2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 13:42
Асай (лат. Euterpe oleracea) - жемістері мәңгілік жастықтың фонтаны, супержеміс, Бразилия інжу -маржаны, корольдік әшекей, амазон сүті және т.
Сипаттама
Acai жидектері өсетін ағаштар Асайсизиро деп аталады. Олар өте биік пальмалар (көбінесе олардың биіктігі отыз метрге жетеді), оларды жиі өмір ағашы деп атайды және оларда ең пайдалы жидектердің қатты шоғырлары қалыптасады. Орташа алғанда, әр ағаш маусым бойы үштен алты келіге дейін керемет нәзік жидектер піседі - олар презентациясын жоғалтпауы үшін оларды тек қолмен жинайды.
Сыртқы жағынан жидектер жүзімге немесе көкжидекке ұқсайды - бұл олардың қою күлгін түсіне байланысты. Рас, кейде қара жасыл немесе күлгін жидектер де болады. Дәмге келетін болсақ, бұл жерде пікірлер біркелкі емес - біреу ацай жидектерінің дәмі орманды қара бүлдіргенге ұқсайды деп сенеді, біреу оны таңқурайға ұқсайды деп ойлайды, ал біреу оның шоколадқа ұқсастығын ашты!
Қай жерде өседі
Acai berry пальма ағаштары өсетін негізгі орын - Бразилиялық Амазонка аумағы.
Қолдану
Асайды тек жаңа ғана жеуге болмайды - олар керемет коктейльдер, ликерлер, шараптар мен шырындар жасайды. Көбінесе оларды десерттерден көруге болады, сонымен қатар олар жеміс пирогтарына арналған тамаша толтырғыш және балмұздаққа тамаша қосымша болып табылады.
Acai жидектері дәрумендерге, амин қышқылдарына, флавоноидтарға, антиоксиданттарға және құнды минералдарға өте бай. Ал олардың құрамындағы темір мөлшері шектен тыс. Жалпы алғанда, бұл жемістердегі биологиялық белсенді заттардың барлық түрлері белгілі қарақат, ирга, таңқурай, көкжидек және басқа да кейбір жидектермен салыстырылады.
Айта кету керек, жаңа піскен сүтке қарағанда, acai жидектерінде пайдалы майлар әлдеқайда көп, ал тауық жұмыртқасына қарағанда ақуыздар көп. Бұл таңғажайып жемістер депрессия мен ауыр күйзеліске қарсы күресте тамаша көмекші болып табылады, ал цианидин онкологиялық жасушаларды жоюға көмектеседі. Acai жидектері жеке жасушаларда ғана емес, бүкіл денеде болатын қартаю процесін баяулатады. Қабынуға қарсы әсері бар бұл жидектер табиғи энергияның тамаша көзі болып табылады, иммундық жүйені нығайтуға көмектеседі, психикалық денсаулығына пайдалы әсер етеді, есте сақтауды ынталандырады, ұйқыны қалыпқа келтіреді, ерлердің потенциалын жақсартады және біртіндеп қалыптасуына белсенді үлес қосады. -бұлшықеттердің де, терінің де, көздің де, шаштың да денсаулығын сақтауға мүмкіндік беретін. Ал олардың көмегімен сіз токсиндерді, әр түрлі улы заттар мен токсиндерді денеден тез шығарып аласыз, сонымен қатар операциядан кейін әлдеқайда тез қалпына келесіз. Тағы бір қызықты ерекшелігі - психикалық немесе эмоционалды шамадан тыс жүктеме кезінде acai жидектері шоколад пен кофені оңай алмастыра алады! Сонымен қатар, acai жидектерінің барлық керемет қасиеттері тек алғашқы екі сағатта ғана көрінетінін және бір күннен кейін бұл жидектер өзінің құнды қасиеттерін мүлде жоғалтатынын ескеру қажет!
Acai ағашы да белсенді қолданылады, оның қабығынан олар әдемі сөмкелер жасап қана қоймай, бас киімдер, себеттер мен төсеніштерді де тоқиды. Пальма бүршігі салаттарға жиі қосылады, ал жапырақтары үндістер өздерінің саятшылық шатырын салу үшін пайдаланады.
Қарсы көрсеткіштер
Қазіргі уақытта acai жидектерін қолдануға нақты қарсы көрсетілімдер жоқ. Рас, аллергиялық реакциялардың даму қаупін жоққа шығаруға болмайды. Қалай болғанда да, бәрі қалыпты мөлшерде жақсы екенін ұмытпау керек және сіз бұл шырынды жидектерді де теріс пайдаланбауыңыз керек.
