2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 13:42
Вампи (лат. Clausena lancium) - цитрустың алыс туысы болып табылатын Rutaceae отбасынан мәңгі жасыл және салыстырмалы түрде төмен ағаш мәдениеті.
Сипаттама
Вампи - биіктігі алты метрге дейін созылатын мәңгі жасыл ағаш, ол өте икемді (талға ұқсас) бұтақтары бар. Ол шамалы аязға (минус екі градусқа дейін) төзімді, бірақ егер термометр минус алты градустан төмен түссе, вампи тез өледі.
Бұл мәдениеттің өте шайырлы спираль тәрізді жапырақтары эллиптикалық пішінмен ерекшеленеді және ұзындығы оннан отыз сантиметрге жетеді.
Вампи жемістері әрқашан керемет кластерлерде өседі және диаметрі екі жарым сантиметрге жетеді. Әр жемістің үстінде сарғыш-қоңыр түсті жұқа қабықпен қапталған, ал бес бөлек сегментке бөлінген жемістің ішіндегі еті ақшыл-сары реңктермен боялған. Әр сегментте сіз бір ашық жасыл тұқым таба аласыз. Бұл жағдайда тұқымдар көбінесе вампидің жалпы көлемінің елу пайызын алады.
Қазіргі уақытта бұл тартымды дақылдың бірнеше сорттары бар, олар жеміс дәмімен де, пішінімен де ерекшеленеді. Айтпақшы, бұл жемістердің дәмі тәтті-тәтті және қышқыл болуы мүмкін. Негізінен бұл таңғажайып өсімдіктің жемістері тәтті -қышқыл немесе тәтті дәмімен ерекшеленеді.
Вампи жылына бір рет жеміс береді. Бірақ салыстырмалы түрде шағын өлшемдерге қарамастан, әр ағаш, әсіресе қолайлы жағдайларда, бір маусымда қырық бес келіге дейін жеміс бере алады.
Қай жерде өседі
Вампи - Қытайдың оңтүстігінде және Үндіқытада өсетін жеміс. Сонымен қатар, ол осы күнге дейін осы жерде өсіріледі. Сонымен қатар, вампи плантациясын Малайзияда, Индонезияда немесе Үндістанда, сонымен қатар сәнді Гавай аралдарында, көркем Шри -Ланка мен Филиппинде кездестіруге болады. Бұл мәдениетті Австралияда және субтропикалық және тропикалық климаты бар бірқатар елдерде кездестіруге болады.
АҚШ пен Еуропаға келетін болсақ, бұл ерекше мәдениетке ұзақ уақыт бойы ешкім назар аудармады. Тек жемістерінің құрамын егжей -тегжейлі химиялық талдаудан кейін ғана вампи олардың аумағына ене бастады.
Қолдану
Вампидің басты ерекшелігі - оның целлюлозасының таңқаларлық төмен калориялығы - 100 г жеміс үшін тек 1 ккал! Сонымен, бұл жемістерді қолдана отырып, сіз майлы болудан қорықпауыңыз керек.
Вампи жаңа күйде жейді және десертті тағамдардың барлық түріне және түрлі салаттарға қосылады. Бұл шырынды жемістер бәліштерге арналған керемет толтырғыш болады, сонымен қатар джем, желе немесе консервілерді дайындауға тамаша негіз болады. Ал қытай ұлттық тағамдары вампи қосылған етке арналған керемет гарнирлерімен әйгілі.
Оңтүстік -Шығыс Азияның бірқатар елдерінде шырын вампиден алынады, ол содан кейін қантпен біріктіріледі, ашытылады, бөтелкеге құйылады және тығыздалады - бірнеше айдан кейін сіз бастапқы алкогольсіз және жоғары газдалған сусынның дәмін тамашалай аласыз, шампанға біршама ұқсайды.
Сонымен қатар, вампи аскорбин қышқылына бай және бірегей емдік қасиеттерімен танымал. Шикі жемістер антигельминтикалық әсерге ие және асқазан -ішек жолдарының ауруларын емдеуге ғана емес, сонымен қатар олардың алдын алуға да қабілетті. Ал қытайлықтар мен вьетнамдықтар бронхит үшін күн сәулесінде кептірілген жемістердің жартысын жиі пайдаланады (тамаша қақырық түсіретін және тез тыныштандыратын дәрі ретінде).
Вампи жапырақтары емдік қасиеттерімен де әйгілі - олар ертерек сұр шаштың пайда болуын, сондай -ақ қайызғақты және тіпті таз болуды болдырмау үшін кеңінен қолданылады: жапырақтардың қайнатпасы - шашты жуудың тамаша құралы!
Қарсы көрсеткіштер
Осылайша, вампиге қарсы көрсетілімдер жоқ, бірақ кейде бұл жемістерді қолданған кезде аллергия пайда болуы мүмкін.
