2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 13:42
Genipa (лат. Genipa americana) - Маддер тұқымдасына жататын жеміс ағашы.
Сипаттама
Генипа-ағашты, жапырақты өсімдік, биіктігі он сегізден отыз үш метрге дейін.
Сопақша генипа жапырақтары жиектерінде сәл тісті. Олардың ені төрт-он үш сантиметр, ұзындығы он-отыз үш сантиметр. Әр жапырақтың дәл ортасында ақ тамырлармен боялған негізгі вена айқын ажыратылады.
Үлкен сары, қызыл немесе ақ генипа гүлдерінің диаметрі шамамен бес -алты сантиметр. Барлық гүлдер бес бірдей жапырақшадан тұрады.
Сопақ генипа жемістерінің ұзындығы тоғыздан он бес сантиметрге дейін, ені жетіден тоғыз сантиметрге дейін жетеді. Барлық жемістерге қалың қабығы бар, ал олардың хош иісті және тәтті крем тәрізді целлюлозасы ауамен байланыста біртіндеп сарғайып кетеді. Алғашында генипаның дәмін татқан британдықтар оны «мармелад қорабы» деп атай бастады.
Қай жерде өседі
Генипаның отаны - Кариб теңізі архипелагының аралдары, сонымен қатар Оңтүстік Американың солтүстік бөлігі, Орталық Америка мен Солтүстік Американың оңтүстік бөлігі. Сонымен қатар, бұл мәдениет Филиппинде ұзақ уақыт бойы өсірілді. Бір қызығы, теңіз деңгейінен мың метрден астам биіктікте генипаны кездестіру мүмкін емес.
Қолдану
Генипа жемістері тек піскен кезде ғана жеуге жарамды - тек бұл жағдайда олар жеткілікті жұмсақ болады. Дегенмен, көбінесе бұл жемістер джем, джем, консервілер, сондай -ақ компоттар мен шырындар дайындау үшін қолданылады. Олар балмұздақ пен шербетке де қосылады.
Пуэрто -Рикода генипа жемістері кесіледі, суға құйылады және ашытуға рұқсат етіледі. Ашыту процесі бастала салысымен құрамына әр түрлі дәм қосылады. Бұл инфузия денені керемет сергітеді және шөлді керемет басады.
Genipa компоты тонзиллитке, бронхитке және суық тиюге қарсы тамаша қақырық түсіруші болып табылады. Ал аскорбин қышқылы, фосфор мен кальцийдің көп болуына байланысты бұл жемістер жасартатын әсерге ие және жалпы күшейтетін әсерге ие. Бұл жемістердің шырыны диуретикалық әсерге ие, ал жергілікті тұрғындар оларды құрттардан (гельминттерден) және сарғаюдан құтылу үшін ем ретінде жиі қолданады.
Генипа қабығының қайнатпасы мен оның піспеген жемістері Орталық Америка елдерінде дәстүрлі медицина құралы ретінде қолданылады - олардың көмегімен жыныстық аурулар мен фарингитті емдейді. Сонымен қатар, тамырлардың қайнатпасы - өте күшті іш жүргізуші. Ал қабығында өте көп мөлшерде танин болғандықтан, ол жұқпалы тері ауруларын емдеуге жақсы көмектеседі. Егер сіз қабықты аздап кесіп тастасаңыз, онда күшті дезинфекциялық әсері бар тәтті ақшыл шайыр шыға бастайды. Бұл шайыр сумен сұйылтылады және алынған көздің құрамымен жуылады.
Генипа жапырағының шырыны Орталық Америка елдерінде қызуды түсіретін агент ретінде өте белсенді қолданылады. Осы мақсатта гүлдердің отварын да қолдануға болады, сонымен қатар ол денені керемет сергітеді.
Піспеген генипи жемістері балық аулау кезінде су тұрғындарын қызықтыратын жем ретінде қолданылады. Ал піспеген жемістердің шырыны ауада өте тез тотығады, қара көк реңктерге айналады. Бұл қасиет одан американдық үндістердің іш киімін жасау үшін қолданатын бояуды алуға мүмкіндік береді. Айтпақшы, бұл бояудың беріктігі өте жоғары - ол он бес -жиырма күн ішінде жуылмайды.
Өсуде
Генипа өте тез өседі - үш жасқа толғанда, бірінші өнімді жинауға болады. Көп жағдайда ол жылына бір рет жеміс береді, бірақ жыл бойы егін беретін сорттар да бар. Бұл өсімдік батпақтануға оңай төзеді және уақытша су басқан (аллювиалды) топырақты жақсы көреді.
Ал генипа өте термофильді - тіпті аздаған аязда да ол дереу өледі.
