Джаботикаба

2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 13:42

Джаботикаба (лат. Myrciaria caulifloria) - жеміс дақылдары; Миртл отбасының ағашы. Тағы бір атау - бразилиялық жүзім. Отаны - Оңтүстік Бразилия. Бүгінде бұл мәдениет Парагвайда, Боливияда, Перуде, Уругвайда, Колумбияда, Панамада, Аргентинада, Кубада және Филиппинде кеңінен өсіріледі.

Мәдениеттің ерекшеліктері

Джаботикаба-биіктігі 12 м-ге дейін баяу өсетін мәңгі жасыл ағаш, қызғылт қабығы сұр дақтармен жабылған. Жапырақтары былғары, сопақша, ұзындығы 10 мм -ге дейін, хош иісі бар, Миртл тұқымдастарының көпшілігіне тән. Қыстың басталуымен кейбір жапырақтар түсіп кетеді, ал көктемнің басталуымен олардың орнында жас қызғылт жапырақтар пайда болады, олар ақырында қою жасыл түске ие болады. Гүлдер ақ, төрт жапырақты, ағаштың негізгі бұтақтары мен діңінде орналасқан. Ұқсас құбылыс гүлді гүлдер деп аталады, джекфрут пен какао өсімдіктері бірдей қасиетке ие.

Жеміс - диаметрі 4 см -ге дейінгі эллиптикалық немесе дөңгелек друс. Жемістің қабығы жылтыр, қою күлгін немесе қара дерлік. Жемістің целлюлозасы ақ немесе қызғылт түсті, желе тәрізді консистенциясы бар және аздап ащы тәтті дәмі бар. Жемістің толық пісуі 3-4 аптада болады. Джаботикаба жылына бірнеше рет жеміс береді, әдетте ерте көктемнен күздің соңына дейін, бірақ оңтайлы жағдайда ол қыста да жеміс береді.

Өсу жағдайлары

Джаботикаба жеңіл, жақсы құрғатылған, сәл қышқыл немесе бейтарап топырақта мол жеміс береді. Мәдениет тұздылыққа, тығыздалған және қатты қышқыл топыраққа төзбейді. Үйде өсіру үшін кокос талшығына немесе шымтезекке негізделген қарашіріксіз топырақ субстраты қолданылады. Бұл жағдайда жоғары сапалы дренаж қажет. Джаботикаба-жарық сүйгіш және термофильді өсімдік, ол жарықтандырылған жерлерді жақсы көреді, аязға сезімтал.

Өсуде

Джаботикабу тұқыммен және егу арқылы көбейеді. Екінші әдіс 3-4 жыл ішінде алғашқы жемістерді алуға мүмкіндік береді, тұқымдық әдіспен тек 10-12 жыл. Джаботикаба тұқымдары нашар сақталатыны белгілі және оларды егін жинағаннан кейін бірден егу керек. Дәл осы себептен Ресейде және Еуропа елдерінде жапотиба сирек кездесетін қонақ болып табылады және оны тек үйде өсіреді. Мәдениет кірістері 30-40 күндері пайда болады.

Өмірдің алғашқы 10-12 айында өсімдіктер өте баяу дамиды, процесті жеделдету үшін үнемі минералды тыңайтқыштармен суарып, тыңайтқышты беру қажет. Жас өсімдіктерге жеңіл көлеңке қажет. Джаботикаб өсіп келе жатқанда, ол үлкен контейнерлерге трансплантацияланады. Егер бұл мүмкін болмаса, сіз өсімдіктің тамырларын 1/3 бөлікке қысқарта аласыз.

Күтім

Суару тұрақты, оны құрғатуға болмайды. Тыңайтқыштар ай сайын, көктемнен күзге дейін қолданылады. Жоғарғы байлау өсімдіктердің өсуін тездетеді. Темір препараттары мен басқа да микроэлементтерді енгізу қажет, бұл жағдайда хлорозды болдырмауға болады. Джаботикаба кесуді қажет етпейді, дегенмен мәдениет бұл процедураға бейтарап. Тәждің жоғарғы бөлігінде орналасқан ауыр бұтақтарды, сондай -ақ құрғақ және қалыңдататын бұтақтарды тез арада алып тастау маңызды. Өсімдіктердің өнімділігін кесу төмендемейді, себебі жемістер негізінен магистральды және негізгі бұтақтарда қалыптасады.

Егін жинау

Егін жинау әр 2-3 күнде (пісетін кезде) жүргізіледі. Тасымалдау және ұзақ сақтау үшін jaboticaba жемістері піспеген түрде жиналады. Жемістер тез нашарлауына байланысты тек өсу орындарында сатылады.

Қолданылуы

Джаботикаба жемістерінде көптеген дәрумендер, пектиндер мен минералдар, сондай -ақ органикалық қышқылдар бар. Жемістерден джем, желе, консервілер, мармелад және шырындар дайындалады. Джаботикаба жемістері қызыл шарап пен тағамды бояу үшін қолданылады. Жемістер өте қысқа мерзімге сақталады (3 күннен аспайды), содан кейін олар ашытуды бастайды. Джаботикабаның бірқатар пайдалы қасиеттері бар және олар көбінесе бадамша бездің қабынуын, демікпе мен диареяны емдеуге қолданылады.