Дуриан

2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 13:42

Дуриан (лат. Дурио) Малвовье өсімдіктер тұқымдасына жататын, ол отызға жуық түрді қамтиды.

Сипаттама

Дуриан - мәңгі жасыл, сәл бұтақталған және өте үлкен ағаш, қарапайым жапырақтары мен сүйкімді тірек тамырлары бар.

Өте үлкен durian гүлдерін қызыл және ақ түстермен бояуға болады. Олар әдетте ірі бұтақтарда дамиды (бұл құбылыс рамифлория деп аталады) немесе тікелей сабақтарда (гүлді гүлдер). Күндіз гүлдер әдетте жабылады - олар тек кеш басталғанда ашылады. Және олар тек аралармен ғана емес, сонымен қатар епті жарқанаттармен де тозаңданады.

Дуриан жемістері өте қатты қабықшалармен жабдықталған және олар көптеген жануарлардан піспеген жемістерді сенімді түрде қорғайтын өте күшті тікенектермен қапталған. Әдетте, барлық жемістер бес клапанмен ашылады, олардың әрқайсысының шеттерінде арлуспен (майлы қосымшалармен) жабдықталған қараңғы тұқымдар орналасқан. Ішінде durian ақ қабырғалармен жабдықталған тілімдерге бөлінеді және әр тілімде үш -төрт тұқым бар.

Дуриан жемістері шығаратын керемет жиіркенішті иіске қарамастан (бұл қасиет оларды тығыз жабық бөлмелерде сақтауға мүмкіндік бермейді, сонымен қатар көпшілік орындарда осы жемістермен рұқсат етілмеген), олар оңтүстіктегі ең бағалы жемістер болып саналады. Америка (әсіресе Бразилияда) және Оңтүстік -Шығыс Азияда. Айтпақшы, жергілікті тұрғындардың өздері бұл жемістер туралы айтады, олардың дәмі жұмақтық ләззат береді, ал иіс тозақтың көрінісін тудыруы мүмкін. Және, соған қарамастан, durian «жемістер патшасы» деп аталады, және бұл арзан емес. Ал ең қоректік және дәмді durian Таиландта өседі.

Сапалы дурьянның тегіс құрылымы бар және әйгілі кремді еске түсіретін бай және тәтті дәмі бар. Бұл керемет жемістің дәмі ананас, манго, банан, ванильді және тіпті піскен папайяны еске түсіреді. Өте жағымсыз иіске келетін болсақ, оны тек қабығы ғана шығарады. Ең жақсы нұсқа - бұл жемісті қасықпен жеу, әйтпесе ең хош иісті сабын да қыңыр иісті жуа алмайды. Әдетте, дурянды алғаш рет арақ сияқты сынайды - ауаны өзінен шығарып, целлюлозаны аузына әкеледі. Айтпақшы, бұл жеміс керемет қанағаттандырады - таңертең жейтін бір тілім кешкі асқа дейін жеткілікті. Тіпті шамалы аштық сезімі де пайда болмайды.

Пайда

Дуриан дәмді жеміс болумен қатар, керемет сау. Бұл жеміс - органикалық күкіртке бай жалғыз жеуге жарамды жеміс. Ол өте оңай сіңеді, қандағы қант балансын қалпына келтіруге көмектеседі және организмнен токсиндерді кетіру процесіне белсенді қатысады. Ал күкірт қартаюмен күресуге де көмектеседі.

Дурианның целлюлозасы - бұл тамаша антигельминтикалық, жемістер мен жапырақтардың отвары қызуды түсіретін дәрі ретінде ішеді және терінің қабынуына қолданылады, ал осы өсімдіктің жапырақтары қосылған дәрілік ванналар өт төгілуіне жақсы әсер етеді. Сонымен қатар, босанғаннан кейін көптеген әйелдер күйген қабықтың күлін тұтынады.

Дуриан өзінің бактерицидтік әсерімен әйгілі, сонымен қатар жүктілік ықтималдығын арттырады және өкпе мен тыныс жолдарын тазартуға көмектеседі.

Дурианның кептірілген қабығы балықты ыстауға арналған отын ретінде белсенді қолданылады, қабығының күлі жібекті ағартуға, ал ағаштың өзі жайлы ауылдық үйлердің құрылысында және салыстырмалы түрде шағын көлемді кемелер үшін діңгектердің құрылысына қолданылады.

Қауіпсіздік шаралары

Дурианды шамадан тыс қолдануға болмайды - бұл пайдалы ғана емес, сонымен қатар өте қауіпті болуы мүмкін. Сіз жемістерді бір мезгілде көп жеуге болмайды, тіпті одан да көп, бұл жемісті жегеннен кейін кем дегенде жарты сағат алкогольді ішуге болмайды.

Сонымен қатар, дуриан жеке төзімсіздік жағдайында, жүктілік кезінде немесе лактация кезінде, сондай -ақ гипертонияда қарсы.