Орегано

2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 13:42

Орегано (лат. Origanum) - Lamiaceae тұқымдасына жататын көп жылдық өсімдік немесе липоциттер. Отаны - Солтүстік Америка мен Еуразия. Ладанның басқа атауы. Қазіргі уақытта 55 -ке жуық түрі бар.

Мінезд

Орегано-биіктігі 30-75 см болатын шөп немесе бұта, жалаңаш, жиі сойлайтын, күшті тармақталған тамыр. Сабағы тік, тетраэдрлі, жоғарғы бөлігінде жалтырақ, төменгі бөлігінде түкті. Жапырақтары қарама-қарсы, толық қырлы, ұзынша жұмыртқа тәрізді, ұштары ұшты, сыртқы жағы қара-жасыл, ішкі жағы сұр түсті гүлденген, жасыл жапырақтарда орналасқан.

Гүлдер кішкентай, құбырлы, қызғылт немесе қызғылт-күлгін түсті, коримбоза немесе паникулярлы гүлшоғырларда жиналған. Бөртпе қызыл-күлгін, королла екі ерінді, қызғылт реңді ақшыл күлгін. Жемісі - ашен. Гүлдену шілде-тамыз айларында болады.

Өсу жағдайлар

Орегано-жарық сүйгіш өсімдік, ол ашық күн шуақты жерлерді жақсы көреді. Орегано өсіруге арналған топырақ бос минералды құрамы бар борпылдақ, құрғақ. Өсімдіктер құрғақшылық пен аязға төзімді, жалпы алғанда, олар таңқаларлық емес, ең аз күтімді қамтамасыз етеді, сіз мол гүлденуге қол жеткізе аласыз және жақсы өнім аласыз.

Көбею және отырғызу

Орегано тұқымдар мен шламдар арқылы көбейеді. Мәдениет негізінен көшеттерде өсіріледі. Тұқым себу наурыз айының бірінші онкүндігінде ылғалды субстрат толтырылған арнайы көшет контейнерлерінде жүргізіледі. Оңтайлы өсу температурасы 18-20С. Сақтау шарттарына сәйкес көшеттер 1, 5-2 аптада пайда болады. Көшеттер өте баяу өседі, жас өсімдіктерде екі жұп шынайы жапырақтар пайда болған кезде, көшеттер бөлек кастрюльдерге батады. Бұл процедура қалыптаспаған, әлі нығайтылмаған тамыр жүйесіне зақым келтірмеу үшін өте мұқият жүргізіледі.

Ашық жерге көшеттерді көшіру мамыр айының ортасында жүзеге асырылады, бірақ көшеттер бұрын таза ауада қатайтылады. Дәнді дақылдарды өсіруге арналған учаске күзде шығарылады, топырақ мұқият қазылады, минералды және органикалық тыңайтқыштар енгізіледі. Көктемде жоталар босатылады, олардың үстінде таяз тесіктер пайда болады. Көшеттер топырақпен бірге отырғызылады. Өсімдіктер арасындағы қашықтық шамамен 15-20 см болуы керек. Отырғаннан кейін жоталар мол суарылады және шымтезекпен мульчировано.

Кейбір бағбандар далаға тұқым себу арқылы орегано өсіреді. Бұл әдістің тиімділігі төмен. Егу ерте көктемде жүргізіледі, егу тереңдігі 0,5-1 см. Көшеттердің пайда болуымен жас өсімдіктер жұқарады. Топырақ ылғалдылығы да мұқият бақыланады, бұл тамыр жүйесінің қалыптасуында өте маңызды.

Ересек өсімдіктер бұтаны бөлу арқылы таралады. Бұл процедура ерте көктемде немесе күзде жүргізіледі. Орегано бұталары қазылады, тамырлар жерден тазартылады және бір бөлімде кем дегенде бір немесе екі қашу болатындай бөлінеді. Алаңдар алдын ала дайындалған, жақсы төгілген тесіктерге отырғызылады, топырақпен жабылады және шымтезекпен мульчирленеді. Өсімдіктер тез тамыр алады.

Күтім

Орегано батпақтануға жол бермейді, сондықтан ол үнемі суаруды қажет етпейді. Зауыт жердегі судың тоқырауына жол бермейді. Мәдениет суперфосфат пен шіріген гумус түрінде тамақтандыруға жақсы жауап береді, бірақ жаңа органикалық тыңайтқыштар ұсынылмайды. Мол және ұзақ мерзімді гүлденуді қамтамасыз ету үшін мамандар бүршік жарар алдында өсімдіктерді аммиак селитрасымен немесе нитроаммофоспен тамақтандыруға кеңес береді. Дәліздерде қопсыту мен арамшөптерден тазарту жүйелі түрде жүргізіледі. Орегано ерекше иіске ие болғандықтан, оған зиянкестер мен аурулар сирек әсер етеді, сондықтан өсімдікке профилактикалық ем қажет емес.

Егін жинау және сақтау

Орегано шөпі жаппай гүлденудің басында жиналады. Кейінгі күндер қажет емес, өйткені өсімдіктердегі эфир майларының мөлшері, демек, шикізаттың сапасы төмендейді. Орегано шыңдары жер бетінен 20-30 см биіктікте кесіледі. Олар жақсы желдетілетін және көлеңкелі бөлмелерде кептіріледі, содан кейін шөп мөлдір емес контейнерлерге бүктеледі және тығыз қақпақпен жабылады. Ореганоны басқа ащы өсімдіктерден бөлек ұстаңыз. Шикізаттың жарамдылық мерзімі - 2 жыл.

Қолдану

Орегано - жоғары сәндік өсімдік, көбінесе гүл өсіруде гүлзарлар мен гүлзарларды, сондай -ақ шөп бақтарын безендіру үшін қолданылады. Төмен өсетін формалар рок-бақтарда қолданылады. Орегано халықтық медицинада кеңінен таралды, оның емдік қасиеттері ежелден белгілі. Орегано анальгетикалық, тоник, антисептикалық, қақырық түсіретін, асқазанға, тоникке және стимуляторлық әсерге ие.

Шөп парфюмерия өнеркәсібінде және аспаздықта қолданылады. Орегано эфир майларына, аскорбин қышқылына және таниндерге бай. Жапырақтары мен бүршіктері дәмдеуіш ретінде де, жаңа және кептірілген дәрілік шикізат ретінде де қызмет етеді. Орегано жағымды хош иіс пен дәмге ие, сондықтан ол тағамдарға дәм береді, сонымен қатар тәбетті ынталандырады.

Айтпақшы, бұл ғажайып шөптің кейбір түрлері алкогольдік сусындарға қосылады. Орегано сонымен қатар жөтел, мигрень, ревматикалық ауырсыну мен ас қорытуды емдеуде қолданылатын тер дүкендерінің, ванналардың және әр түрлі тұнбалардың бөлігі болып табылады.