Бутен

2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 13:42

Бутени (лат. Cheerophyllum) - Umbelliferae (лат. Umbelliferae) немесе балдыркөк (лат. Apaceae) тұқымдасының көп жылдық шөптесін өсімдіктер тұқымдасы. Жапырақтары мен жапырақты гүлшоғыры бар биік өсімдікті орманның шетінде, бұталар арасында, Еуразия мен Солтүстік Американың көптеген жолдарының бойында, қоңыржай климат билейді. Жер бетіндегі көркем бөліктерін ауылшаруашылық алқаптарына жайып үлгерген өсімдіктер арамшөптер ретімен тізілген. Тұқымның елуге жуық түрінің ішінде адамдар белсенді түрде қолданатын жеуге жарамды, емдік және мелиферозды өкілдері бар.

Сіздің атыңызда не бар

Бір нұсқаға сәйкес, «Chaerophyllum» түрінің латынша атауы екі грек сөзіне негізделген, олар көбінесе орыс тіліне аударғанда «мен қуанамын» және «жапырақ» дегенді білдіретін өсімдіктердің атауларымен кездеседі. Әдемі жапырақтары бар өсімдіктердің керемет атауы олардың әсемдігі мен нәзіктігімен көзге ұнамды.

Сипаттама

Көпжылдық және көбінесе екіжылдық шөптесін өсімдіктердің биіктігі жетпіс сантиметрге жетеді және олардың түбінде түйнектері бар жер асты тамырлары немесе тамырлары бар, олар жоғары төзімділікпен ерекшеленеді.

Тік, сәл бұтақталған сабақтар әдемі жапырақты жасыл түсті жапырақтармен жабылған, олардың әр жапырағында дөрекі тісті (кренат) шеті және жапырақ тақтасында айқын анықталған тамырлары бар.

Көктемнің аяғында және жаздың басында Бутен табиғатты өзінің жапырақтарының түріне қарай ақ, қызғылт, күлгін немесе қызыл түстермен боялуы мүмкін кішкентай гүл шоқтары мен жапырақты гүлшоғырларымен қуантады.

Өсіп келе жатқан циклдің жоғарғы жағы - цилиндр тәрізді жеміс, оның жоғарғы жағы үшкір мұрынға жабысады.

Сорттар

Бүгінде Buten өсімдіктерінің тұқымында қырық алты түрі бар. Міне, олардың бірнешеуі:

* Түйнекті бутен (лат. Chhaerophyllum bulbosum) - кейде крахмал мен эфир майы бар оның түйнектері үшін өсіріледі. Түйнек шикі және қайта өңделген (қайнатылған, қуырылған) тағамға жарамды. Борщ пен жасыл сорпаға жас сабақтар мен жапырақтар қосылады.

* Алтын бутен (лат. Caerophyllum aureum) - біздің елімізде Кавказда өседі. Ол жуан тамырмен, биіктігі бір жарым метрге дейінгі күшті тік сабағымен және қауырсынды жапырақтарымен және ақ миниатюралық гүлдердің гүлшоғырымен ерекшеленеді.

* Мас ететін бутен (лат. Chhaerophyllum temulum) - бұл түрдің барлық бөліктерінде мал мен адамда улануды тудыруы мүмкін ұшпа улы алкалоид бар.

* Astrantia butene (лат. Chaerophyllum astrantiae) - Кавказ эндемикасы. Табиғатта Грузия мен Түркияда кездеседі.

* Шашты бутен (лат. Chaerophyllum hirsutum) бұл төзімді түр, жаздың басындағы бір қуаныш, өйткені оның кішкентай сирень немесе күлгін гүлденген гүлдері сәуірден маусымға дейін әлемге өзінің сұлулығын ашады.

* Қызарған бутен (лат. Caerophyllum rubellum) - Қолшатыр гүлшоғыры қызғылт-қызыл жапырақшалары бар ұсақ гүлдерден құралады.

* Хош иісті бутен (лат. Chhaerophyllum aromaticum) - жақсы бал өсімдігі. Жас сабақтар мен жапырақтар көктемгі сорпа мен борщқа қосылады. Дәстүрлі емшілер өсімдіктің тамырынан ас қорыту жүйесінің ауруларын емдейтін тұнбаны дайындайды.

Қолданылуы

Көктемде және жаздың басында, көптеген өсімдіктер өздерінің хош иісті гүлденуін әлемге көрсету үшін жаңа күшке ие бола бастаған кезде, Бутени өсімдіктерінің гүлдері еңбекқор аралар үшін балшырынның тамаша жеткізушісі болып табылады.

«Chaerophyllum bulbosum» түйнектері жеуге жарамды және қуырылған кезде ет тағамдары үшін тамаша гарнир болады. Жас сабақтар мен жапырақтар борщ пен көктемгі жасыл сорпаларға жақсы.

Іс жүзінде өсімдіктің барлық бөліктерін дәстүрлі емшілер адамның ас қорыту жүйесімен байланысты ауруларды емдеуге қолданады.