2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2024-01-07 15:52
© Валентин Волков Волков / Rusmediabank.ru |
Латын атауы: Rubus idaeus Отбасы: Қызғылт Тақырыптар: Жеміс -жидек дақылдары |
Кәдімгі таңқурай (лат. Rubus idaeus) - танымал жидек мәдениеті; қызғылт тұқымды ергежейлі бұта.
Мәдениеттің ерекшеліктері
Таңқурай-биіктігі 1, 5-2, 5, жапырақты бұта, көпжылдық тамырсабақты және жер үсті өсінділері бар. Тамыр жүйесі қуатты, тармақталған; тамырсабақ - ағаш тәрізді, тұйық. Бірінші жылдың өркендері балғын, шөптесін, көкшіл гүлденген жасыл, төменгі бөлігінде ұсақ қоңыр тікенектермен жабылған. Тікенексіз, жалтыраған екі жастағы қашу жеміс бергеннен кейін бірден құрғап кетеді, ал тамырдан жаңа жылдық қашу өседі.
Жапырақтары күрделі, сопақша, жапырақ тәрізді, кезектесіп орналасқан, сыртында - қою жасыл, ішкі жағында - ақшыл, түкті. Гүлдер ақ-ақ түсті, диаметрі 1 см-ге дейін, рацемозды гүлшоғырларда жиналған, жапырақтардың қолтықтарында және сабақтарының жоғарғы жағында орналасқан. Гүлдену маусымның ортасынан шілде айының соңына дейін, кейбір аймақтарда тамызға дейін болады.
Жеміс күрделі, түкті қопсытқыш түрінде ұсынылған, ыдысқа жиналған, қызыл, қызғылт, бургундия, сары және тіпті қара болуы мүмкін. Отырғызғаннан кейін жидектер екінші жылы, Ресейдің оңтүстік аймақтарында - жылдық қашуда, бірақ күздің соңында пайда болады.
Өсу жағдайлар
Таңқурай-фотофильді дақыл, жақсы жарықтандырылған жерлерді жақсы көреді. Көлеңкелі жерлерде өсімдік нашар дамиды, жас қашу созылады, нәтижесінде жеміс бұтақтары күн сәулесінен жабылады. Өскіндердің өсуі айтарлықтай кешіктіріледі және олар суық ауа райына дайындалуға уақыт жоқ, бұл кейіннен мұздауға әкеледі. Сонымен қатар, жарықтың болмауы мәдениетті әлсіретеді, ол зиянкестер мен ауруларға сезімтал болады.
Таңқурайды рН 5, 5-6 реакциялы, орташа сазды және құмды, жақсы құрғатылған топырақта өсіру ұсынылады. Культура гигрофильді болғанына қарамастан, жер асты суларының тереңдігі 1-2 м-ден жақын болмауы керек. Беткі қабатта әктастың үлкен қабаты орналасқан ауыр сазды топырақтар өсімдік өсіруге жарамайды. Теріс таңқурай желден қорғалмаған аудандар мен жазықтарды білдіреді.
Егін вегетация кезеңінде таңқурай ағашында өсетін көптеген тамыр сорғыштарын беретіндіктен, өсімдікті бақтың шетінде өсірген дұрыс.
Қону
Кесінділер мен көшеттермен мәдениетті отырғызу күзде немесе көктемде (бүршіктер ісінбей тұрып) жүзеге асырылады. Жазда отырғызуды тек шламмен жасауға болады. Таңқурай көшеттері борозда, сирек тесіктерге отырғызылады. Отырғызатын ойықтар мен тесіктер 2-4 апта ішінде дайындалады. Ойықтардың тереңдігі шамамен 45 см, ал ені 50 см болуы керек тесіктердің өлшемдері тек отырғызылатын материалдың түріне байланысты. Стандартты көшет үшін өлшемдері 40 * 50 * 50 болатын шұңқыр қазылады. Өсімдіктер арасындағы қашықтық кемінде 50 см, ал ойықтар арасында - 1 м болуы керек.
Алдын ала дайындалған ұңғымалар мен бороздар шіріген көң, суперфосфат және ағаш күлімен араласқан топырақтан тұратын топырақ субстратымен 1/3 толтырылады. Субстрат дайындау кезінде жаңа органикалық және азоттық тыңайтқыштарды қолдану ұсынылмайды. Отырғызудың келесі кезеңдері: таңқурай көшеттерін тесіктерге немесе ойықтарға салу, қалған топыраққа себу, мол суару және шымтезек немесе сабанмен мульчирование. Отырғызу кезінде есте сақтау маңызды: тамыр мойны топырақ деңгейінен бірнеше сантиметр биіктікте орналасуы керек.
Таңқурай тамырларының қатарынан тыс өсіп кетуіне жол бермеу үшін пластик қаптамамен қапталған темір жабындылары екі жағынан ойықтың бойына қойылады, осылайша олардың шеті топырақтан 10-15 см көтерілгеннен кейін көтеріледі.
Күтім
Таңқурай-ылғалды жақсы көретін өсімдік, жидектің пайда болу кезеңінде әсіресе суаруды қажет етеді. Ылғалдың шамадан тыс болуы және керісінше ұзақ құрғақшылық сапасыз егінге әкелуі мүмкін. Уақытында арамшөптерден тазарту, минералды тыңайтқыштармен қопсыту және тыңайту мәдениетін қажет етеді. Ұрықтандыру үшін суперфосфат, калий тұзы мен ағаш күлі өте қолайлы.
Зауыт сонымен қатар, әдетте, көктемде, бүршіктер ісінбей тұрып жүзеге асырылатын кесуді қажет етеді. Жемісті қашуды күшті бүршікке дейін қысқарту қажет, сонымен қатар қалыңдатылған және сынған бұтақтар мен тамыр қашуды алып тастау қажет. Жидектері көп тым үлкен бұталарды желдеткіш тәрізді байлау керек. Мұны істеу үшін өсімдіктің екі жағына ұзын таяқшалар салынады, оған бір бұтаның қашу бөлігі мен көрші өркеннің бір бөлігі байланған.
Ұсынылған:
Хош иісті және емдік десерт - таңқурай джемі
Бірнеше ондаған жылдар бойы таңқурай джемі ресейлік шай ішудің таптырмас атрибуты болды. Бүгінде ресейліктер бұл дәстүрден кетіп бара жатқанымен, дәмді және пайдалы нәзіктікті емдік қасиеті жоқ және көбінесе артық салмаққа әкелетін жоғары калориялы кондитерлік десерттермен алмастырады. Таңқурай джемінде қант көп болғанына қарамастан, оның калория мөлшері тек 273 ккал құрайды және қалыпты қолданғанда ол қабілетті емес
Таңқурай сабақтарының тесілуі
Таңқурай сабақтарының ойық жаралы дақтары көбінесе Ресейдің оңтүстік -шығыс бөлігінде кездеседі. Таңқурайдан басқа, ол қарақатпен раушан гүліне жиі шабуыл жасайды. Бұл жағдай таңқурай сабағының қатерлі ісігі ретінде де белгілі. Мұндай жағымсыз шабуыл жеміс бұтақтарының өліміне және сәйкесінше кірістіліктің төмендеуіне әкеледі. Ал ауру таңқурай бұталарынан жиналған жидектер сапасы төмен. Ойық жаралы дақтар әсіресе ескі екпелерде және жабайы өсімдіктерге жақын жерлерде кең таралған
Таңқурай өсірудің қарапайым әдістері
Таңқурайдың жеке үй шаруашылығында тұқыммен көбеюі практикалық емес және тиімсіз. Сорттық сипаттамаларды қайталау үшін вегетативті әдісті қолданған дұрыс. Ал бұтаның әр түрлі бөліктерін қолдануға болады: жасыл сорғыштар, және түйіршіктелген тамыр сорғыштар, тамыр шламы және жасыл тамыр сорғыштар. Осы техникамен жақынырақ танысып алайық
Таңқурай: отырғызу, өсіру, күтім
Табиғатта таңқурай адамзатқа ежелден белгілі. Бұл хош иісті және тәтті жидек ерекше дәмі, қоректік және емдік қасиеттерімен жақсы көреді. Американдық және ағылшындық бағбандар таңқурай өсіруді XVIII ғасырда бастады. Ресейде Юрий Долгорукий бұталарды өсіруді бірінші болып бастады. Айтпақшы, жүздеген жылдар бұрын бұл таңқурай болды, ол қазіргі шайдың негізі болды, оның жапырақтары мен бұтақтары қайнатылып, суық тию мен респираторлық ауруларды емдеуге пайдаланылды
Таңқурай кесу
Жазғы тұрғындардың көпшілігі таңқурай бақтағы ең қарапайым бұта деп санайды. Алайда, бұл көбінесе алдау, өйткені таңқурай бұталарын жыл сайын кесу қажет. Айтпақшы, бұтаның кесілуі одан да жиі орындалады. Бұл дақылға дұрыс күтім жасау арқылы бағбан мол және мол өнім алуға үміттене алады
