Маранг

Мазмұны:

Бейне: Маранг

Бейне: Маранг
Бейне: MATRANG – Заманчивая 2024, Наурыз
Маранг
Маранг
Anonim
Image
Image

Маранг (лат. Artocarpus odoratissimus) - тұт тұқымдасының көрнекті өкілі болып табылатын жеміс зауыты. Бұл мәдениеттің басқа атаулары - тарап немесе маданг.

Сипаттама

Маранг-джекфрут пен әйгілі нан жемістеріне жататын орташа мәңгі жасыл жеміс ағашы. Кейбір ағаштар биіктігі жиырма бес метрге жетеді, ал олардың диаметрі қырық сантиметрге оңай жетеді.

Ұзын маранг жапырақтарының ені он бірден жиырма сегіз сантиметрге дейін, ал орташа ұзындығы он алтыдан елу сантиметрге дейін.

Ұзындығы жиырма сантиметрге дейін өсетін сфералық немесе ұзартылған маранг жемістері өте қалың қабықпен қапталған, оның бетінде жеміс піскен кезде қатайтатын тікенек бар. Жемістердің өзі піскен кезде түсін жасылдан сарғыш-жасылға өзгертеді. Піскен жемістер ағаштарға ілініп, құлап кетпейді. Сонымен қатар, жабайы жемістердің салмағы сирек бес жүз грамнан асады, ал мәдени үлгілер кейде екі жарым келіге дейін өседі (олардың орташа салмағы бір килограмм болса да). Бұл жемістің целлюлозасы ақ түсті және өте күшті және өте жағымды хош иіске ие, ол жемістің латынша атауында көрінбейді (odoratissimus - ең хош иісті).

Қай жерде өседі

Маранг бізге Оңтүстік -Шығыс Азиядан келді. Ал қазір ол Филиппиннің оңтүстігінде (Миндоро, Минданао мен Басилан аралдарында, сондай -ақ Сулу архипелагының аумағында), Малайзияда (атап айтқанда, Саравак пен Сабах штаттарында) белсенді түрде өсіріледі. Брунейде.

Қолдану

Көбінесе маранг жаңа піскен түрде жейді. Кесілген жемістерді мүмкіндігінше тезірек тұтыну керек, өйткені олар нағыз найзағай жылдамдығымен бұзылады (бұл үшін олар бірнеше сағатқа жеткілікті). Сондықтан олар іс жүзінде экспортталмайды. Бірақ жергілікті нарықтарда бұл жемістерді жыл бойы сатып алу қиын болмайды.

Кейбір адамдар маранг тұқымын оңай жейді - қуырылған кезде олар каштанға өте ұқсас.

Маранг пайдалы биологиялық белсенді заттарға өте бай. Ол әсіресе В тобындағы дәрумендерге бай, олар жүйке жүйесінің толық жұмыс істеуі үшін және май мен көмірсудың қалыпты алмасуы үшін ең жақсы көмекші болып табылады. Марангтың энергетикалық құндылығы да өте жоғары, соның арқасында бұл жемістер кедей елдерде маңызды азық -түлік көмегі болып табылады.

Талшықтың көп мөлшері ішек микрофлорасын қалыпқа келтіруге және іш қатудан арылуға белсенді түрде ықпал етеді - марангты үнемі тұтыну бүкіл ас қорыту жүйесінің жұмысына өте пайдалы әсер етеді.

Шырынды жемістерде темірі бар калий көп, және сіз білетіндей, темір адам ағзасы үшін гемопоэз үшін өте маңызды. Ал су-электролит балансына қатысатын калий жүйке импульстарын толық өткізу үшін қажет. Бұл қасиеттер марангты гипертония мен жүрек жеткіліксіздігі үшін өте пайдалы етеді, әсіресе егер олар тұрақты ісінумен жүрсе.

Қарсы көрсеткіштер

Маранг-бұл өте күшті аллерген, сондықтан аллергияға бейім адамдар өте сақ болу керек. Ал семіздік немесе қант диабеті кезінде бұл жеміс мүлдем қарсы болады, өйткені құрамында қант көп.

Өсу мен күтім

Маранг керемет термофильді, сондықтан оны оңтүстік пен солтүстік ендікте он бес градусқа дейін қанағаттандыру шынайы. Егер термометр жеті градустан төмен түссе, бұл мәдениет жиі өледі. Сондықтан оны теңіз деңгейінен сегіз жүз метрден астам биіктікте кездестіру мүмкін емес.

Маранг жаңбырлы аймақтарда жақсы өседі. Жемістің пісуі өте қарапайым түрде анықталады - егер жеміс алма сияқты қатты болса, бұл оны жинауға әлі ерте екенін көрсетеді. Егер жеміс сығуға аздап бейім болса, оны «жететін» етіп тағы бір -екі күн беру керек. Бірақ егер тістер басылған кезде түзелмесе, онда бұл ерекше жеміспен тез арада тойланатын уақыт келді! Рас, егер маранг ішіндегі қуыстардың пайда болуын сездірсе, оны тастаған дұрыс, өйткені бұл жеміс үмітсіз бүлінгенін көрсетеді.