2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2024-01-07 15:52
© Яна Гайворонская / Rusmediabank.ru |
Латын атауы: Кукурбита пепо Отбасы: Асқабақ Санаттар: Көкөніс дақылдары |
Цуккини (Cucurbita pepo) - танымал көкөніс, көкөніс асқабағының бір түрі.
География
Асқабақтың отаны - Орталық және Оңтүстік Америка. Цуккиниді бүгін кез келген ресейлік жазушының бақшасынан табуға болады.
Цуккини өзінің керемет дәмімен ғана емес, сонымен қатар жоғары өнімділігі мен ерте пісетіндігімен де танымал. Ол бүкіл елде өсіріледі, мүмкін Қиыр Солтүстік пен оңтүстік өңірлерді қоспағанда.
Цуккини-біржылдық өсімдік, әдетте бұта тәрізді. Ұзақ жапырақты сорттар да сирек емес. Асқабақтың тамыр жүйесі жақсы дамыған. Өсімдіктің жапырақтары қатты, ірі, бес қабықты, гүлдері екіжүзді, біртекті
Асқабақтың жемістері ұзартылған, қабығы ақ немесе жасыл, піскен кезде кремді немесе сары болады. Зауыт бір жарым -екі айда піседі. Тұқымдар кішкентай және ақ түсті.
Өнімділігі жоғары сорттардың арасында суыққа төзімді Грибовский 37 және сәл суыққа төзімді Белоплодный, Одесса 52, Длинноплодный, Греческий 110 және т.б. Итальяндық «асыл тұқымды» цуккини мен цуккини сорттары өте танымал. Бұл Zebra, Runaway, Tsukesha және басқалар. Олар өте жемісті және керемет дәмге ие. Олар сонымен қатар жақсы сақталады, сондықтан сіздің үстеліңіздің безендірілуі ұзақ уақытқа созылады.
Күтім ережелері
Цуккиниді тұтастай маусымдық өсімдік деп атауға болады, дегенмен ерте пісетін сорттар да бар.
Цуккинидің техникалық жетілуі бір жарым -екі айдың ішінде болады, физиологиялық жетілу үш айға немесе одан да көпке созылады.
Температура … Цуккини температураны талап етеді. Тұқымдар + 26-27 ° C температурада өніп шығады. Тұқымның өнуі үшін ең төменгі температура + 8-10 ° C құрайды. Зауыт аязға жақсы төзбейді, құрғақшылыққа төзімді. Бірақ жақсы өнім алу үшін суару қажет.
Топырақ … Топырақ құнарлы болуы керек. Орын жақсы жарықтандырылған, бірақ сызбасы жоқ таңдалады.
Егіс … Цуккини жерге тұқыммен себіледі. Үш-төрт құрғақ немесе наклювшися тұқымын алып, тесікке 5-6 см тереңдікке салыңыз. Егіс топырақ 10-12 ° С температураға дейін қызған кезде басталады. Егу алдында әр құдыққа жарты келі гумус, 22-25 г суперфосфат, 15 г калий хлориді қосу қажет.
Ерте егін жинау үшін, көшеттер арқылы отырғызылған, қорғалған жерге цуккини өсірген дұрыс. Цуккини көшеттері әдетте жылыжайда, пленка астында, сондай -ақ үйде өсіріледі - мысалы, балконда, терезеде, қағазда немесе пластикалық шыныаяқтарда.
Көшеттер үштен бес аптаға дейін (кастрөлдің мөлшеріне байланысты). Ашық жерге кемік көшеттерін көктемгі аяз өткеннен кейін отырғызу керек. Пленкадан жасалған уақытша баспана үшін - екі -үш апта бұрын.
Цуккини дақылдарына күтім жасау төсек арасында қопсыту, суару және азықтандыру болып табылады. Цуккини өте мол суарылады. Бір немесе екі шынайы жапырақтардың кезеңінде көшеттерді жұқартып, бір өсімдікті шұңқырда қалдыру керек. Жоғарғы байыту органикалық тыңайтқыштарды қолдану арқылы бір немесе екі рет жүргізілуі керек.
Аналық безі 9-10 см-ге жеткенде, сонымен қатар піспеген тұқымы бар ірі жемістер, пісіп жетілмеу үшін, пісіп жатқанда жойылады. Цуккини сабағымен бірге кесу қажет. Жемістің жұмсақ қабығы мен нәзік еті бар. Көкөніс өнімділігі бір шаршы метрге 9-10 кг құрайды. Цуккини жемістері тез піспейді, бірақ олар ұзақ сақталады. Ең жақсы консервілеу үлкен цуккини жемістерінде.
Тұқымдар үшін әдеттегі жемістерді таңдаңыз. Аязға дейін тазалау керек. Тұқымдарды мезгіл -мезгіл араластыра отырып, күн сәулесінде кептіру керек.
Ұсынылған:
Өрік қосылған гвинея құсы, омул қосылған «Якутск» пирогы, жалбыз квас және бал асқабақ жапырақтары: «Алтын күз» фестивалінде не көруге болады
Барлығын күзгі асхананың керемет мерекесіне шақырамыз! 28 қыркүйек пен 7 қазан аралығында Ресейдің әр түрлі аймақтарынан келген фермерлер «Алтын күз» гастрономиялық фестиваліне ең жақсы өнімдерін әкеледі. Мәскеудің рестораторлары келушілерді маусымдық дәмді тағамдар мен сусындармен қуантады. Мәзірге хош иісті сорпалар, балықтан, ет пен көкөністен алынған түпнұсқа ыстық тағамдар, әр түрлі тоқаштар, сондай -ақ ең дәмді жылытатын сусындар кіреді: лимон бальзамы қосылған шайдан асқабақ латте. Алаңда
Таблеткалардың орнына асқабақ
Өз учаскелерінде асқабақ өсіретіндер өздерін қоректік өніммен қамтамасыз етіп қана қоймай, денсаулығын жақсартады, өйткені бұл көкөніс көптеген ауруларға әйгілі халық емі! Ал жемістер мен тұқымдар мен талшықтар - бәрі әрекет етеді. Бұл көкөністің емдік қасиеттерін және оны ең үлкен пайдаға қалай қолдану керектігін толығырақ қарастырайық
Асқабақ декоры
Көптеген бағбандар асқабақты тек тамақ үшін ғана емес, сонымен қатар әдемілік үшін, үй -жайларды безендіру, әр түрлі қолөнер бұйымдары және т.б. Мұндай мақсаттар үшін арнайы сәндік сорттар әсіресе жақсы. Мұндай асқабақтан жасалған бұйымдар өте ерекше, сүйкімді және көңілді көрінеді. Бірақ оларды жасамас бұрын, бұл көкөністерді дұрыс дайындау және кептіру маңызды
Асқабақ жинаудың құпиялары
Асқабақ - өсірудің қарапайымдылығымен және жоғары өнімділігімен ерекшеленетін ең үлкен көкөніс. Ресейде бұл қауын дақылы 16 ғасырдан бері өсіріліп келеді және оның гастрономиялық қасиеттерімен жоғары бағаланады
Қолдарыңызды асқабақ пен асқабақ шырынынан қалай жууға болады?
Көп жағдайда асқабақ немесе сквош тазаланғаннан кейін қолдар таза болып қалады, бірақ кейде саусақтарда алақанмен жасыл-қоңыр жабысқақ қабыршаққа ұқсайтын беттік тақта пайда болып, теріні жағымсыз қатайтады, кейде оған әкеледі. жарылу Айтпақшы, бұл функция бірқатар сорттарға тән! Бұл жағдайда қолды әдеттегі сабынмен сумен жуу өте қиын, кейде тіпті мүмкін емес! Егер азапталмаса
