Брюссель өскіндері

Мазмұны:

Бейне: Брюссель өскіндері

Бейне: Брюссель өскіндері
Бейне: ЖАҢА РЕЦЕПТ / Мұндай дәмді Брюссель өскіндері жоқ / соншалықты дәмді 2024, Наурыз
Брюссель өскіндері
Брюссель өскіндері
Anonim
Image
Image

Брюссель өскіндері (лат. Brassica oleracea L. var. Gemmifera) - көкөніс мәдениеті; крестті отбасының екі жылдық зауыты немесе қырыққабат. Алғаш рет Брюссель өскіндерін өсіру 18 ғасырда басталды, бірақ өсімдіктің нақты шығу тегі әлі белгісіз. Брюссель өскіндерінің көп мөлшері Батыс Еуропа мен АҚШ -та өсіріледі. Ресейде мәдениет негізінен Қара емес Жер аймағында өсіріледі.

Мәдениеттің ерекшеліктері

Брюссель өскіндері-екіжылдық өсімдік, өмірінің бірінші жылында биіктігі 60 см-ге дейін қалың цилиндрлік сабақты құрайды, жіңішке жапырақтарда орналасқан лира тәрізді ұсақ немесе орташа жапырақтары бар. Жапырақ тақталары сұр-жасыл немесе жасыл, әлсіз балауыз жабындысы бар, шеттері сәл қисық немесе қасық тәрізді. Жапырақтардың қолтығында олар өсіп келе жатқанда қырыққабаттың ұсақ бастары (жаңғақ мөлшеріндей) пайда болады, бір өсімдікте 70 данаға дейін. Бір өсімдіктен жиналған қырыққабат басының массасы 0,3-0,5 кг құрайды.

Екінші жылы өсімдік күшті тармақталған гүлдену сабақтары мен гүлдерін дамытады. Гүлдері сары түсті, жапырақшалары көтерілген, рацемозды гүлшоғырында жиналған. Жемісі полиспермді қабықша. Тұқымдар өте ұсақ, тегіс, қара немесе қою қоңыр, 4-5 жылға дейін өміршең болады. Брюссель өскіндерінің вегетациялық кезеңі 120-140 күнге созылады. Мәдениет суыққа төзімді, ересек өсімдіктер -7С дейін аязға оңай төтеп береді.

Өсу жағдайлары

Брюссель өскінін өсіруге арналған учаскелер жақсы жарықтандырылғанды жақсы көреді, тіпті кішкене көлеңке болса да, өсімдіктер жақсы дамымайды және сапасыз өнім береді. Мәдениет топырақ жағдайын талап етпейді, ол нашар және аздап қышқыл топырақта проблемасыз өседі. Брюссель өскіндерінің құпиясы температуралық режимде. Жақсы егін жинау үшін оңтайлы температура-18-20С. 25С жоғары температурада өсімдіктер өсуін тоқтатады. Теріс Брюссель өскіндері қалыңдау мен қатты желді білдіреді.

Көбею және отырғызу

Брюссель өскіндері тұқыммен таралады. Мәдениет тек көшет түрінде өсіріледі. Тұқым себу наурыз айының ортасында арнайы көшет жәшіктерінде жүргізіледі. Көшеттерде 2-3 шынайы жапырақтар пайда болған кезде, көшеттер бөлек кастрюльге түседі. Көшеттер мамыр айының соңында ашық жерге трансплантацияланады, бұл процедураны кешке немесе бұлтты ауа райында жасаған жөн.

Брюссель өскіндері үшін топырақ күзде дайындалады: топырақ қазылады, компост пен минералды тыңайтқыштар енгізіледі; көктемде жоталар босатылады. Көшеттер таяқша жапырақтарға дейін тереңдеп, таяз тесіктерге отырғызылады. Өсімдіктер арасындағы қашықтық 40-50 см, ал қатарлар арасында-60-70 см болуы керек. Алғашқы 2-3 күнде жас өсімдіктер көлеңкеленеді.

Күтім

Брюссель өскіндері тұрақты және қалыпты суаруды қажет етеді, топырақтың кебуіне жол бермеу керек. Мәдениет органикалық тыңайтқыштармен, мысалы, қарашірік пен ағаш күлімен, сондай -ақ коровяка ерітіндісімен немесе нитроаммофоспен қоректенуге оң жауап береді.

Брюссель өскіндері өте баяу өседі, сондықтан дәлізге ерте қызанақ пен басқа да көкөніс дақылдарын отырғызуға болады. Тамыздың аяғында - қыркүйектің басында, қырыққабаттың басы бұршақ мөлшеріне жеткенде, өсімдіктердің шыңдары үзіледі. Бұл агротехникалық әдіс мәдениетке өсімдіктің өсуіне емес, қырыққабаттың дамуына қажетті барлық заттарды жіберуге мүмкіндік береді.

Егін жинау және сақтау

Егін жинау қырыққабаттың төменгі бастары жаңғақ мөлшеріне жеткенде және белгілі бір жылтырға ие болған кезде жүзеге асырылады, ал жапырақтары сарыға айналады, әдетте бұл қыркүйектің соңында болады. Қырыққабат басы 2-3 мезгілде жиналады, олар түбінен шыға бастайды. Брюссель өскіндерін себеттерде немесе ағаш қораптарда 0-1С температурада және 80-90%ылғалдылықта сақтаңыз. Сондай -ақ қырыққабаттың бастарын мұздатуға болады. Тұқым алу үшін өсімдіктерді тамырмен қазып, контейнерлерге отырғызады және жертөледе немесе жертөледе көктемге дейін сақтайды.

Ұсынылған: