2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 13:42
Карамбола (лат. Averrhoa carambola) - қышқылдар тұқымдасына жататын мәңгі жасыл ағаш. Бұл өсімдіктің жемістері жиі «жұлдызды жемістер» немесе «тропикалық жұлдыздар» деп аталады.
Сипаттама
Карамбола-ұзындығы жарты метрге жететін акация тәрізді күрделі жапырақтармен және қызғылт түсті қызғылт гүлдермен жабдықталған ағаш. Әр ағашта өте тығыз тәж бар және көбінесе биіктігі бес метрге дейін өседі.
Жылтыр карамбола жемістері сарғыш-қоңыр немесе сарғыш-жасыл реңктермен немесе қою сары түске боялады. Олар айқын рибрмен сипатталады, сонымен қатар, әр жеміс талғампаз бес бұрышты жұлдызды құрайды. Бұл шырышты және қытырлақ жемістер тәтті, қышқыл және тәтті болуы мүмкін. Олардың дәмі - қияр, қарлыған және алма арасындағы крест. Карам сонымен қатар С витаминінің тамаша көзі болып табылады. Әдетте жемістер мамыр айында пісіп, тамыз айының соңында аяқталады.
Қай жерде өседі
Көбінесе карамболаны Индонезияда, Үндістанда немесе Шри -Ланкада көруге болады. Сонымен қатар, ол Оңтүстік -Шығыс пен Оңтүстік Азияда сәтті өсірілмеген. Жақында бұл ерекше ағаш Израильде, АҚШ -та (әсіресе Гавайи мен Флорида штаттарында), Француз Полинезиясында, сондай -ақ Гвиана, Гана мен Бразилияда акклиматизацияланды.
Қолдану
Карамбола негізінен десерттерді немесе коктейльдерді безендіру үшін қолданылады. Бұл шөлді басу үшін өте қолайлы, өйткені бұл керемет жеміс құрамында көп сұйықтық бар.
Карамболаның басты артықшылықтарының бірі - оның калория мөлшері өте төмен (100 г үшін 34-35 ккал). Сонымен қатар, бұл «жұлдызды» жемістер микроэлементтердің барлық түрлеріне бай, сонымен қатар рибофлавин, тиамин, С дәрумені, пантотен қышқылы мен бета-каротинге бай. Минералдар мен витаминдердің қолайлы көзін табу қиын.
Карамболадағы тиамин жүйке жүйесінің қалыпты жұмысын сақтауға көмектеседі, ал рибофлавин антиденелер мен эритроциттердің түзілуіне белсенді қатысады. Ол қалқанша безді, репродуктивті функцияларды реттеуге көмектеседі және тырнақтардың, шаштың және терінің күйіне жақсы әсер етеді. Карамболаның құрамындағы пантотен қышқылы көмірсулар мен майлар алмасуын реттеуге көмектеседі және аллергия, колит, жүрек аурулары мен артриттің тамаша алдын алады.
Азия елдерінде карамбола дәрумендердің жетіспеушілігіне, иммунитеттің әлсіреуіне, іш қатуға, коликке, безгегіне және бас ауруларына кеңінен қолданылады. Ал Шри -Ланкада бұл таңқаларлық жемістердің құрамындағы қышқыл матадан дақтарды кетіру үшін сәтті қолданылады. Сонымен қатар - карамбола жезден немесе мыс өнімдерін жылтыратуға көмектеседі!
Қарсы көрсеткіштер
Карамбола асқазан мен он екі елі ішектің ойық жарасымен, сондай -ақ гастритпен немесе энтероколитпен ауыратын адамдарға қажет емес (әсіресе өткір кезеңде) - құрамында қымыздық қышқыл көп.
Сіз карамболаны қолдануды теріс пайдаланбауыңыз керек, өйткені бұл тұз алмасуының күрт бұзылуына немесе бүйрек патологиясының дамуына әкелуі мүмкін.
Өсу мен күтім
Карамбола басқа тропикалық мәдениеттермен жақсы салыстырылады, өйткені ол көп жарық қажет емес. Бұл өсімдік ылғалды жақсы көреді және тіпті үйде жақсы өседі. Карамболаның бір тұқымнан өсуі қиын болмайды, алайда үйде ол көбінесе жылап тұрады.
Карамболадан шығу өте қарапайым. Сонымен қатар, ол көлеңкеге өте төзімді және қыстың суық жобаларынан мүлде қорықпайды. Және бұл өсімдік қалыпты суаруды қажет етеді - құрғақшылыққа төзімді карамболаны ешбір жағдайда атауға болмайды.
