Абельмос муски

2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 13:42

Абельмошус мускусы (латынша Abelmoschus moschatus) - Malvaceae тұқымдасына жататын Abelmoschus (лат. Abelmoschus) шөпті көпжылдық өсімдік (лат. Malvaceae). Шығыс Үндістанның тропикалық аймақтарында туылған бұл өсімдік хош иісті шығаратын тұқымдарының арқасында әлемдік танымалдылыққа ие болды, оны парфюмерлер өнім өндіруде қолданады. Іскер адамдар өсімдікті Африканың, Орталық Американың тропикалық аймақтарында, сондай -ақ Сейшел мен Мадагаскарда өсіре бастады. Өсімдіктің жемістері көптеген көкөніс дақылдары сияқты тағамда қолданылады.

Сіздің атыңызда не бар

Бұл түрдің латынша атауы «май майы» тіркесіне ұқсайды, өйткені тұқым атауы бойынша да, арнайы эпитет те «мускус» сөзі негіз болып табылады. Зауыт бұл атауды оның тұқымының иісіне, өсімдіктің арабша атауына, сондай -ақ 18 ғасырда туылған және 19 ғасырдың басында жақсы әлемге кеткен неміс ботанигі Фридрих Медикусқа қарыз.

Зауыттың әйгілі атауы кең таралған - «Мускусовый мелоу». Тағы бір өсімдік «мускра окра» деп аталады.

Бұл тұқымдас өсімдіктер бұрын гибискус тұқымына жатқызылғандықтан, өсімдіктің «Hibiscus abelmoschus» атауы бар.

Сипаттама

Абельмос муски-бұта тәрізді қауымдастықты құрайтын көпжылдық, тез өсетін шөп. Табиғи жағдайда өсімдіктердің биіктігі екі метрге жетеді, бірақ мәдениетте біржылдық ретінде өсірілгенде өсімдіктердің биіктігі 50 -ден 60 сантиметрге дейін өзгереді.

Абельмос мускусының терең кесілген жапырақтары үштен жетіге дейін, жасыл -жасыл түске боялған, жапырақ тақтасының беті түкті өсіндімен жабылған. Жапырақтары көркем және тартымды.

Күлгін орталықтары бар ашық сары шұңқыр тәрізді гүлдердің пайда болуымен Абельмос мускінің сәндік қасиеті артады. Селекционерлерде ақ жапырақтары қызғылт, қызғылт-қызыл немесе қызыл реңктері бар гүл жапырақтары тартымды сорттары бар. Бір гүлдің өмірі тез өтетініне қарамастан (бір күн ғана), қолайлы жағдайда өсімдік вегетация кезеңінде мол гүлдейді.

Дегенмен, адамдарға өсімдіктің сыртқы сұлулығы емес, тозаңданған гермафродит гүлдерінің орнында пайда болатын жемістер көбірек тартады. Абельмос мускусының тұқымдық қабығы адамдар үшін қоректік және пайдалы көкөністер ретінде пайдаланылады, ал тұқымдардан мускус иісті эфир майы алынады.

Өсу жағдайлары

Абельмос муски-бұл өте суыққа төзімді өсімдік, сондықтан оны тек тропикте ғана емес, сонымен қатар қыста қатты аяз жоқ климаты қалыпты аймақтарда өсіруге болады. Зауыт күн шуақты жерлерді, орташа құнарлы, жақсы дренажды ылғалды топырақты жақсы көреді. Гүлденудің ең жақсы уақыты, әрине, ыстық жаз, сондықтан қоңыржай климатта өсірілгенде, олар көктемгі аяз қаупі өткен кезде ашық жерге өсімдік отырғызып, көшет әдісін қолданады.

Қолданылуы

Абельмос мускусы сәндік өсімдік ретінде, сонымен қатар көкөніс дақылдары ретінде өсіріледі. Жас қашу, жапырақтар мен жемістер басқа көкөністер сияқты жаңа піскен және өңделген (бұқтырылған, қуырылған, қайнатылған және консервіленген) жейді.

Тұқымдар әр түрлі сусындарды (кофе, ликерлер) дәмдеу үшін қолданылады. Тұқымнан алынған эфир майын парфюмерлер мен аспаздық мамандар пайдаланады. Олар тәттілермен, балмұздақпен, алкогольсіз сусындармен және нан өнімдерімен хош иістендірілген. Қуырылған тұқымдар дәмі мен хош иісі бойынша күнжіт тұқымын еске түсіреді.

Зауыттың гүлдері темекіге хош иіс беру үшін қолданылады.

Абельмос мускусының тамыры қағаз өнеркәсібінде қағаздың сіңірілуі мен тозу сипаттамаларын өзгерту үшін қолданылады.

Аюурведа шөптерінде Абельмос мускусының әр түрлі бөліктері қолданылады.