2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 13:42
Агава текилана (лат. Agave tequilana) немесе көк агава (испан Агава азул) - спаржа тұқымдасының Агава (лат. Agave) тектес құрғақшылыққа төзімді зауыты (лат. Asparagaceae). «Blue Agave» күшті алкогольді сусындарын жақсы көретіндер шырын көзі ретінде белгілі, олардан ашыту мен айдау арқылы адамнан екі аяқпен жүру қабілетін тартып алатын және іштегі әбден бұзатын сусын алынады. басы, егер оның мөлшерін білмесе.
Сіздің атыңызда не бар
Agave tequilana тектес латын атауының тамыры Ежелгі Грецияның мифтерінен бастау алады, онда осы атаумен бірнеше кейіпкерлер болған. Бірақ негізгі сілтеме Агавеге беріледі, ол Құдай Дионистің құдайлық шығу тегіне сенбеуі үшін өте қатаң жазалаған. Диссиденттерді барлық дәуірлерде жақсы көрмеген, оның ішінде құдайлар да осындай сезімге ұшыраған. Неге екені белгісіз, Агаваны тану Құдай үшін өте маңызды болды. Ол мұндай хабарды қолдамаған кезде, Құдай оның ойына бұлт түсіріп, ұлын бөліп тастады.
Шамасы, Құдай да осындай мақсатпен ботаниктер «Агаве текилана» деп аталатын өсімдікті құрды, оның шырынын адамдардың басын тұманға айналдыру үшін, оларды орындауға қабілетсіз әрекеттерге итермелейді, ақыл -есі дұрыс.
Сипаттама
Көк агава туыстарынан үлкен мөлшерімен және құрғақшылыққа төзімділігімен ерекшеленеді. Әйтпесе, бұл ұзын (ұзындығы екі метрден астам), майлы, жасыл-көкшіл жапырақтары бар кәдімгі шырынды өсімдік. Егер сіз осындай парақты кесіп тастасаңыз, онда алоэ ішіндегі орыстарға ұқсас желатинді массасы болады. Әр жапырақ өткір тікенекпен аяқталады. Кіші, бірақ үшкір тікенектер бүйір жағында да байқалады. Шөлдің нағыз тікені.
Жабайы көк агаваның өмірі қысқа. Бес -сегіз жасында зауыт көптеген гүлдердің сары гүлшоғыры бар ұзын және қуатты педункулды шығарады, онда аталықтары жапырақшалардан ұзын. Гүлдердің бұл құрылымы олардың тозаңдануымен байланысты, ол тек жәндіктермен ғана емес, сонымен қатар үлкен қанатты тіршілік иелерімен, соның ішінде түнгі жарқанаттармен де жүзеге асады.
Тұқымдар піскеннен кейін өсімдіктің күші жойылады және ол өледі, көптеген жер үсті өсімдіктері, соның ішінде бамбук, ол орманды тоғайларда өледі.
Мәдени Агав көк және оның адамдарға сыйлықтары
Мәдениетте адамдар Агаваның мұндай жас кезінде өлуіне жол бермейді. Педункул пайда болған кезде, ол аяусыз кесіледі, осылайша өсімдік өзегін өсіруді жалғастырады, ол үшін адам оны өсіреді.
Ал педункул басқа жерге отырғызылады, осылайша әдеттері мен қабілеттері тұрақты клон өсімдіктерін жасайды.
Агава жетіден он жасқа дейін жеткенде, батыл жұмысшылар плантацияға өткір таяқшалармен келеді және майлы жапырақтарды дәл соққылармен алады, Агаваны алып ананасқа немесе салмағы жиырмадан жетпіс килограмға дейінгі алып балқарағай қарағайына айналдырады.. Зауыттың бұл ядросы «pina» (pina) деп аталады, ол қарағайдың латынша атауымен үндес.
Адамдар пинадан шырынды шығарады, оны әлі күнге дейін ацтектер бағалады, Агаваны құдайлардың сыйы деп есептейді. Ацтектердің күндерінде шырыннан дәмді тағамдар мен сусындар дайындалды. Бүгінде көк агава шырыны әлемге әйгілі күшті алкогольдік сусын алу үшін қолданылады. Сусынның атауы Гуаваның ерекше эпитетіне ұқсас - «текилана» (текила). Agave blue-дің өзегінен жоғары сапалы текила сусыны Мексикада шығарылады.
Күшті сусыннан басқа, шырыннан сироп дайындалады, оның дәмі үйеңкі шәрбатына жақын және дәстүрлі қантты алмастырушы ретінде бағаланады.
Ұсынылған:
Көк көзді
Көк көзді (лат. Sisirinchium) - латынша атауын айту қиын және жер асты бөлігі тұрақты тамыр немесе қарағай тәрізді өсімдіктердің көптеген тұқымы. Тұқымның атауынан айырмашылығы, оның қарапайым гүлдерінің жапырақшалары барлық түрлерде көк түске боялмайды, ал латынша атау мүлде басқа мағынаны жасырады.
Гвандун көк
Гвандун көк (лат. Elaeocarpus angustifolius) - сирек кездесетін Eleocarp тұқымдасына жататын жеміс дақылдары. Кейде бұл мәдениетті бисер ағашы деп те атайды, сонымен қатар көк інжір немесе көк мәрмәр ағашы. Сипаттама Көк Квандун-өте тығыз конус тәрізді тәжі бар жеміс ағашы.
Көгілдір көк
Көгілдір көк бұршақ тұқымдастар деп аталатын отбасының өсімдіктерінің бірі, латын тілінде бұл өсімдіктің атауы келесідей болады: Trigonella caeruleum (L.) Ser. Көк фенугрик отбасының атауына келетін болсақ, латын тілінде ол келесідей болады:
Американдық агава
Американдық агава (Agave americana) - агава тұқымдасына жататын көпжылдық шөп. Бұл өсімдіктің жапырақтары өте үлкен, олар сызықты-ланцет тәрізді болады, олар жоғары қарай қисайып, содан кейін базальды розеткаға жиналады, ал розеткада отыз жапырақ болуы мүмкін.
Агава - шөлді өсімдік
Шөл әрқашан өзінің атауына сәйкес келе бермейді. Ол әлемге шыдамдылық пен қарапайымдылықты үйренуге болатын көптеген ғажайып өсімдіктер берді. Олардың ішінде жылыжайлар мен бақтарға, сондай -ақ жабық терезе төсеніштеріне баяу көшкен сәндік түрлері көп. Көпфункционалды, өміршең, әртүрлілігімен таң қалдыратын Агава - бұл керемет қоғамдастықтың өкілі
