2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 13:42
Кәдімгі айва (лат. Cydonia oblonga) - қызғылт тұқымдастардың жеміс өсімдігі.
Сипаттама
Кәдімгі айва - бұл биіктігі бір жарым метрден алты метрге дейінгі кішкентай бұта немесе ағаш. Ескі ағаштардың діңдері мен бұтақтары қара сұр тегіс қабықпен жабылған, ал жас өсімдіктердің бұтақтары әрқашан томентозды-жүнді-түкті. Келесі толық қырлы жапырақтар қысқа жапырақтарда отырады, ал олардың үстінде әрқашан қою жасыл, ал томентозды пубрикациясына байланысты төменде сәл сұрғылт болады.
Кәдімгі айваның бес мүшелі және бірыңғай тұрақты гүлдері қысқа, ақшыл қызғылт педикельдерде орналасқан, ал бұл мәдениеттің жемістері дөңгелек немесе алмұрт тәрізді және жағымды лимонмен немесе қою сары реңктермен боялған. Жас жемістер томентозаның жағымды өсуімен мақтана алады, ал піскен үлгілер біртіндеп тегіс болады. Барлық жемістердің дәмі тұтқыр, тартылған және сәл тәтті.
Кәдімгі айваның қатаң целлюлозасы үшін ол шырындардың аз мөлшерімен сипатталады, ал оның қаттылығы көптеген тасты қабырғалардың болуына байланысты. Тұқымға келетін болсақ, олар қопсытылған және қоңыр реңкте боялған.
Қай жерде өседі
Қарапайым айва Астрахань мен Волгоград облыстарында, сонымен қатар Солтүстік Кавказ мен Төменгі Еділ бойында белсенді түрде өсіріледі. Бұл Орталық Азияның кейбір мемлекеттерінде, сондай -ақ Украинада, Түркіменстан мен Қырымда кең таралған. Белоруссияда, Балтық жағалауы елдерінде немесе орталық Ресейде қысқа төзімді сорттарды өсіру әбден мүмкін.
Қолдану
Шикі айва целлюлозасы өте берік және тұтқыр дәмі бар, яғни айваны термиялық өңдеуден кейін қолданған дұрыс. Ол керемет джем, джем мен джем, сонымен қатар керемет мармелад жасайды және керемет хош иіс пен керемет нәзік жеміс дәміне ие.
Айва ет тағамдары мен құс етіне арналған керемет тұздықтар дайындау үшін қолданылады, ал бұқтырылған немесе қайнатылған жемістер айтарлықтай жұмсартады және сәл тәтті дәмге ие болады - мұндай айва бәліштерге, кастрюльдерге, жеміс палауы мен ботқа толтыруға жиі қосылады. Пісірілген жемістер де өте дәмді. Айта кету керек, айва термиялық өңдеу кезінде өзінің пайдалы қасиеттерін жоғалтпайды, сонымен қатар қыздырғанда оның құрамындағы пектиндердің көлемі айтарлықтай артады.
Пісіру алдында жемістердің қабығын алып тастау ұсынылады, себебі ол өте қатал және тығыз - оны кептіріп, кейін шайға қоспа ретінде қолдануға болады. Кептірілген тұқымдар да пайдалы - олар дәрілік отвар мен инфузия дайындау үшін қолданылады.
Айва антиоксиданттарға өте бай, сондықтан оны жүйелі түрде қолдану дененің қартаюының алдын алуға және стреске қарсы тұруға көмектеседі. Сонымен қатар, бұл жемістер айқын қабынуға қарсы әсерімен мақтана алады. Талшық пен пектиндер олардың құрамындағы артық холестеринді ағзадан шығаруға және оны ауыр металдардан және зиянды заттардың барлық түрлерінен тазартуға көмектеседі, сонымен қатар ас қорытуды қалыпқа келтіруге үлкен үлес қосады. Сондай -ақ, айва иммундық жүйені нығайтуға қабілетті және айқын гемостатикалық, тұтқыр, бактерицидтік және диуретикалық қасиеттерге ие. Бұл қасиеттер оны әр түрлі ауруларға қарсы пайдалы профилактикалық өнім етеді.
Қарсы көрсеткіштер
Бұл пайдалы жемістердегі таниндердің көптігі, сондай -ақ олардан дайындалған джем іш қатуды тудыруы мүмкін, сондықтан егер сіз айваға тойлағыңыз келсе, бұл мүмкіндікті ұмытпаған жөн.
Ұсынылған:
Айва
Айва (Латын Цидония) - жеміс дақылдары санатына жатады; роза гүлділер тұқымдасының өсімдіктер тұқымдасы. Табиғатта айва жазық жерлерде, сондай -ақ орманды аймақтарда, сирек тауларда өседі. Табиғи аймақ - Түрікменстан, Өзбекстан, Тәжікстан, Армения, Әзірбайжан.
Кәдімгі түйе тікені
Кәдімгі түйе тікені бұршақ тұқымдастар деп аталатын отбасына жатады, латын тілінде бұл өсімдіктің атауы осылай естіледі: Alhagi pseudalhagi (Rich.) Fisch. Отбасының атауына келетін болсақ, латын тілінде бұл келесідей естіледі: Fabaceae Lindl.
Кәдімгі гуава
Кәдімгі гуава Ол сондай -ақ келесі атаулармен белгілі: psidium guayava, psidium guayava, guayava және guayava. Латын тілінде бұл өсімдіктің атауы келесідей болады: Psidium guajava. Кәдімгі гуава - мирт деп аталатын отбасының өсімдіктерінің бірі, латын тілінде бұл отбасының атауы:
Кәдімгі золотоа немесе Кәдімгі солядо
Қарапайым алтын бұтақ немесе қарапайым Solidago (лат. Solidago virgaurea) - Asteraceae (лат. Asteraceae) тұқымдасының Goldenrod (лат. Solidago) тұқымынан өміршең шөп. Зауыт жұқа және алтын мол гүлдену ғана емес, сонымен қатар адам бұрыннан байқап жүрген емдік қасиеттерге ие.
Геномелес немесе жапондық айва
Жапондық айва Еуропада, Америкада, қазір Ресейде ботаникалық бақтарда кеңінен өсіріледі. Бұл тығыз жапырақты бұта көгалдандыру мен көгалдандыруда жиі қолданылады. Зауыттың биіктігі сорттың ерекшеліктеріне байланысты, айва бұтасының орташа мөлшері - 1 метр
