2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 13:42
Қара қыша (лат. Brassica nigra) Қырыққабат тұқымдасының бір жылдық шөпі. Зауыт қыша нағыз немесе француз қышасы деген атпен белгілі. Табиғи таралу аймағы - Солтүстік Африка, Оңтүстік -Батыс және Орталық Еуропа, Орталық Азия, Солтүстік Австралия, Оңтүстік және Солтүстік Америка. Ресей аумағында қара қыша Қырымда және Еділ бойында өседі. Әдеттегі орындар өзен жағалаулары, егістік алқаптары, жол жиектері мен қоқысы аз жерлер. Зауыт эфир майы мен қыша ұнтағын алу үшін өсіріледі.
Мәдениеттің ерекшеліктері
Қара қыша - тік, жоғары тармақталған, жалаңаш сабақты биіктігі 30 -дан 100 см -ге дейін, кейде 240 см -ге дейін өсетін шөптесін өсімдік. Қашақтары жұқа, қолтықтарында антоцианин дақтары бар. Төменгі жапырақтары лира тәрізді, жасыл, жапырақ тәрізді, үлкен тісті тісті апикальды үлбірге ие; жоғарғы жағы бүтін, ланцет тәрізді. Гүлдер кішкентай, ашық сары немесе ақшыл сары, сирек щеткаларда жиналған. Иілген жапырақшалар, мариголдқа қарай тарылтады. Педикель ұзындығы 2,5-8,5 см, ұрықта қалады.
Жемісі-ұзындығы шамамен 1, 5-4, 7 мм қысқа және жұқа шүмегі бар сабаққа басылған, тетраэдр тәрізді, анық түйіршікті бұршақ. Тұқымдар қызыл-қоңыр немесе қою-қоңыр, ұсақ, шар тәрізді, ұсақ жасушалы, диаметрі 1,0-1,6 мм. Қара қыша маусым - шілдеде гүлдейді, жемістер ауа райы жағдайына байланысты тамыз - қыркүйекте піседі. Сипаттамаға сәйкес, қара қыша Сарепта қышасына ұқсайды, ол тұқым мен сығылған қабықтың түсімен ғана ерекшеленеді.
Өсу жағдайлары
Қара қыша қарапайым, құмды, батпақты, сортаң және батпақты қоспағанда, топырақтың кез келген түрін қабылдайды. Мәдениет ылғалмен қамтамасыз етуді талап етеді. Оңтайлы температура 20-25С. Көшеттер мен жас өсімдіктер -5С -қа дейінгі қысқа мерзімді аязға еш қиындықсыз төзе алады. Қара қыша күндізгі өсімдік деп саналады.
Алаңды дайындау және себу
Қыша үшін жер учаскесі күзде дайындалады: топырақ мұқият қазылып, органикалық заттармен қоректенеді, көктемде жоталар тырмаланып босатылады және минералды тыңайтқыштар енгізіледі. Қара қыша 20-25 см аралықпен немесе үздіксіз себу арқылы бір қатар әдісімен себіңіз. Тұқым себу жылдамдығы бір шаршы метрге 3,5-4 г. Мәдениет тез өсуімен сипатталады, сондықтан оны 3-5 мерзімде егуге болады. Қыша негізгі егінді жинағаннан кейін себуге болады. Вегетациялық кезең 2-2,5 айды құрайды, бұл мерзімдерді соңғы себу кезінде ескеру қажет. Қара қыша дәндері 5-6С температурада, әдетте егістен кейін 3-5 күннен кейін өніп шығады.
Күтім
Өскіндерде 2-3 шынайы жапырақтар пайда болған кезде өсімдіктер 10-15 см қашықтықты қалдырып, жұқарады. Егер қыша тұқым алуға арналған болса, онда қашықтық 20-25 см-ге дейін артады. күтім суаруға, тыңайтқышқа және арамшөпке дейін азаяды. Жасыл массаның көлбеуі гүлдену басталғанға дейін жүзеге асырылады.
Қолдану
Эфир майы қыша дәнінен алынады, оның компоненттері алил цианид, көміртегі дисульфид және аллил қыша майы. Тұқымның құрамында олеин, эруц, линоле, лигносер, пальмитин және линол қышқылдары бар. Қыша майлары техникалық және тағамдық мақсаттарда қолданылады.
Зауыт тұқымдары Дижон қышасын, қыша сылақтарын және т.б. дайындау үшін қолданылады. Олар сабынды дайындауда да осы түрді пайдаланады. Қара қышаның жас жапырақтары көптеген тағамдар үшін тамаша дәмдеуіш болып саналады. Кейбір елдерде сабақтарда, гүлдер мен жапырақтар ірімшіктерде кездеседі. Медицинада қыша өкпе ауруларын, невралгия мен ревматизмді емдеуге қолданылады.
Ұсынылған:
Қыша
Қыша - үш мың жыл бұрын аспаздық дәмдеуіш ретінде қолданылған ең көне және танымал дәмдеуіштердің бірі. Сонымен қатар, қыша дәрі ретінде де қолданылды. Қышаның үш түрі бар: қара, ақ және қоңыр. Сонымен қатар, соңғысы сұр немесе де Сарепта деп аталады.
Қыша жапырақтары неге пайдалы?
Жаздың аяғында немесе күздің басында көптеген жазғы тұрғындар егін жинағаннан кейін босатылған төсекке сидераттардың барлық түрлерін отырғызуға тырысады, және, әрине, ең танымал және сұранысқа ие сидераттардың бірі - қыша. Ол өте тығыз және ықшам жапырақ массасын алу мүмкіндігіне ие, ол кейіннен топырақтың жоғарғы қабаттарына енеді немесе әсіресе күздік дақылдарға тән бетінде қалады. Сіз қыша жапырақтары екенін білесіз бе?
Елде қыша тортын қалай қолдануға болады?
Химиялық құрамның барлық түрінен қауіпсіз органикалық тыңайтқыштарды қалайтын жазғы тұрғындар көбейіп келеді, бірақ, өкінішке орай, олардың көбісі шикізаттың ең қарапайым қыша торты болатынына күмәнданбайды да! Бұл таңғажайып сыртқы көмекші өнімділікті арттыруға көмектеседі және егілген дақылдарды әр түрлі аурулар мен зиянды зиянкестерден сенімді қорғаумен қамтамасыз етеді
Қыша ақ
Ақ қыша (лат. Sinapis alba) - қыша тұқымдасына жататын бір жылдық шөптесін өсімдіктердің бір түрі. Басқа атау - ағылшын қышасы. Ақ қышаның отаны Жерорта теңізі болып саналады, ол жерден өсімдік Еуропаның барлық дерлік елдеріне, Солтүстік және Оңтүстік Америкаға, Үндістанға, Солтүстік Африкаға және т.
Қара өрік аурулары мен зиянкестері: қара өрік кенесі
Қара өрік кенесі тікенді өрікке оралмайтын зиян келтіреді. Алайда, бадам мен шабдалы оның шабуылынан жиі зардап шегеді. Бірінші және екінші жастағы қашудың негізіне жақын жерде қызыл-қоңыр түсті галлдар біртіндеп пайда болады, кейіннен бұтақтардың қабығымен бірдей көлеңке алады. Біртіндеп өсіп келе жатқан өт өте үлкен өсінділерге айналады, олардың ішінде кенелер тез орналасады. Көбінесе бұл зиянды жәндіктер мекендейтін жерлерде өнімділік екі есе азаяды. Және екіншілік заппен
