2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 13:42
Шие қызанақ (лат. Solanum lycopersicum var.cerasiforme) - қарапайым қызанақтың бақша сорты.
Тарих
Қызанақтың мұндай ерекше сорты 1973 жылы Израильде өсірілді. Бұл таңғажайып көкөніс жақсы, өйткені оны төсекте ғана емес, сонымен қатар терезедегі кастрюльдерде өсіру қиын болмайды.
Сипаттама
Шие қызанақтарының орташа салмағы әдетте отыз грамнан аспайды, ал жиырмаға жуық жеміс көбінесе бір кластерде орналасады. Бұл шағын қызанақтардың атауына келетін болсақ, бұл олардың шиеге ұқсастығына байланысты (ағылшын тілінен аударғанда «шие» сөзі «шие» дегенді білдіреді). Алайда, мұндай қызанақтардың пішіні мүлдем басқа болуы мүмкін - ұзартылған, дөңгелек немесе тамшы тәрізді. Олардың түсі әртүрлілікке байланысты өзгеруі мүмкін - қызыл және қызғылт сары, сары немесе жасыл шие қызанақтары бар.
Қолдану
Шие қызанақтары Жерорта теңізінің ең пайдалы тағамдарында өте танымал - бұл жарқын қызанақсыз тағамды табу өте қиын. Көбінесе олар консервілер мен салаттарда қолданылады. Рас, тек кептіруге арналған сорттар бар - бұл қызанақтар пицца, сорпа және басқа да тағамдарды дайындауда белсенді қолданылады. Бұл түрлі -түсті көкөністерсіз итальян, француз немесе испан тағамдарын елестету қиын. Керемет салаттардан басқа, керемет тұздықтар олардың қосылуымен дайындалады. Және, әрине, бұл тағамдардың алуан түріне арналған тамаша әшекей!
Кәдімгі қызанақтың кішкентай көшірмелері үлкен туыстары сияқты пайдалы қасиеттерге ие. Олардың құрамында кальцийдің жақсы сіңуіне ықпал ететін К дәрумені бүйректің жұмысын айтарлықтай жақсартады. Ал ликопен жүрек -қан тамырлары ауруларының ғана емес, қатерлі ісіктің (асқазан, ішек, өңеш және өкпе) даму қаупін едәуір төмендетуге көмектеседі. Айтпақшы, термиялық өңдеу кезінде бұл элемент мүлде жойылмайды - керісінше, оның концентрациясы тіпті артады. Ал ликопен майды еритін элемент болғандықтан, шие қызанақтарын өсімдік майымен дәмдеу ұсынылады.
Томаттың бұл сүйкімді шағын көшірмелерінде сератотин гормоны бар, ол керемет антидепрессант болып табылады және көңіл-күйге жағымды әсер етуі мүмкін.
Шие қызанақтарын жүйелі қолдану дененің құнды минералдардың жоғалуын уақытында толтыруға көмектеседі - бұл қасиет қыста жақсы қызмет көрсетеді. Қызанақ үгінділерінің құрамындағы хром кенеттен аштық сезімімен бірден күресуге мүмкіндік береді, ал мырыш жараларды тез емдеуге және жаңа тері жасушаларының пайда болуына ықпал етеді.
Шие қызанақтарындағы калий артық сұйықтықты кетіруге көмектеседі және жүрекке өте пайдалы. Бұл таңғажайып көкөністердің төмен калориялығы оларды салмақ жоғалту кезінде де тыныш жеуге мүмкіндік береді. Сонымен қатар, бұл кішкентай қызанақ жүрек -қан тамырлары аурулары мен жалпы энергия жоғалту үшін ұсынылады. Сондай -ақ, олар анемия мен асқазан -ішек жолдарының әр түрлі проблемаларын жеңуге көмектеседі.
Қарсы көрсеткіштер
Шие қызанақтары метаболикалық бұзылулар үшін ұсынылмайды. Ойық жара ауруы кезінде сіз бұл жарқын жемістермен тойламауыңыз керек - мини -қызанақтың құрамындағы органикалық қышқылдар шырышты қабықты тітіркендіреді, емдеу процесін айтарлықтай баяулатады. Қызыл көкөністер мен жемістерге аллергиясы бар адамдар шие үгіндісін жеуге болмайды. Ал өт тас ауруы кезінде тұтынылатын қызанақ мөлшері азаяды.
Ұсынылған:
Шие, қара өрік өсіру бойынша кеңестер
Егер сіз өнімділікті арттыруды білмесеңіз, ағашты кесіңіз, бақша зиянкестерінің шабуылдарымен қалай күресуге болады, ағашты емдеңіз, тәжірибелі бағбандардың кеңестерін қолданыңыз. Мен халық рецептерінің таңдауын ұсынамын
Шие
© Максим Костенко / Rusmediabank.ru Латын атауы: Cerasus Отбасы: Роза гүлдері Тақырыптар: Жеміс -жидек дақылдары Шие (лат. Cerasus) - танымал жидек мәдениеті; роза гүлділер тұқымдасына жататын бұта немесе ағаш. Закавказье мен кейбір Азия елдері шиенің отаны болып саналады.
Құс шие
Құс шиесі (латынша Prunus) - жидек мәдениеті; аласа ағаштар, сирек қызғылт тұқымдастардың бұталары. Табиғатта құстың шиесі бұталарда, ормандарда, Еуропа, Азия, Солтүстік Африка мен Кавказдағы өзендер мен орман алқаптарының бойында өседі. Қазіргі уақытта құстың шиесі қоңыржай аймақтың барлық жерінде натурализацияланды.
Ах, шие, шие, жазғы шие
Өйткені, жазғы шие адам денсаулығы үшін әлдеқайда пайдалы, сондықтан қысқы шиені ақындар мен әншілерге қалдырып, олар туралы сөйлесейік. Ұзын сабақтарында дәмді шие бар қара бөшкелерін азғырады: «Кел, бізге жет!»
Шие мен тәтті шие қотыры
Шие мен тәтті шие қотыры негізінен гүлдену кезеңінде таралады - әсіресе саңырауқұлақ споралары қатты жаңбырдан кейін тасталады. Ол көбінесе жемістерде және шие мен шие жапырақтарының төменгі жағында дамиды, ал зиянды бақытсыздықтың алғашқы белгілерін мамыр айының басында анықтауға болады. Ылғал жылдары бұл жиіркенішті аурудан зардап шеккен аймақ әсіресе үлкен. Жеміс ағаштарына қотыр шабуылын азайту үшін оларға дұрыс күтім қажет - сау және мықты ағаштар
