2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 13:42
Мускат асқабақ (лат. Cucurbita moschata) - атышулы асқабақ тұқымынан шыққан көкөніс дақылдары.
Сипаттама
Асқабақ - біржылдық өсімдік, сабақтары жорғалағыш. Оның тұрақты жапырақтары ұзын жапырақтарда отырады, ал гүлдер жағымды сары түспен көзді қуантады.
Асқабақ жемістері, негізге дейін созылған, бесбұрышты тегіс және қатты сабақтарда отырады, ғылымда асқабақ деп аталатын жалған полиспермді жидектер. Бұл асқабақтар қырлы, сопақ немесе дөңгелек болуы мүмкін. Кейде олар түсімен де ерекшеленеді. Әр жемістің ішінде ақшыл сарғыш талшықты және өте шырынды тәтті целлюлоза табуға болады. Жемістер жоғарыдан өте жұқа қабығымен жабылған, оны қарапайым пышақпен оңай алып тастауға болады.
Асқабақ жемістері ең тәтті және дәмді ретінде танымал болды. Сонымен қатар, мұндай асқабақтың мөлшері өте үлкен - оның жемістерінің салмағы жүз килограммға жетуі мүмкін.
Қай жерде өседі
Бізге Орталық Америкадан (мексика өзінің отаны саналады) келген пияз сквошы қазіргі уақытта Перуда және Мексиканың оңтүстігінде, сондай -ақ Колумбияда белсенді түрде өсіріледі. Сіз бұл мәдениетті Еуразия елдерінің көпшілігінде кездестіре аласыз.
Қолдану
Асқабақ жемістері көптеген тағамдарды дайындау үшін өте белсенді қолданылады. Дегенмен, өзінің пайдалы қасиеттерін сақтап қалғысы келетіндердің бәрі бұл сұлулықты шикі түрінде пайдаланады (негізінен салаттарда). Бұл жемістер термиялық өңдеу үшін де қалыпты: көптеген үй иелері оларды қуырады, сонымен қатар пісіреді немесе қайнатады. Және, әрине, толтырылған асқабақ үнемі танымал. Айтпақшы, толтыру үшін қолданылатын өнімдер бұл жағдайда өте алуан түрлі болуы мүмкін: көкөністер, ет және т.б.
Асқабақтан керемет дәнді дақылдар, гарнирлер мен картоп пюресі дайындалады, және оның таңғажайып тәтті дәмі бұл көкөністі дәмді десерт жасау үшін пайдалануға мүмкіндік береді: одан керемет құймақ, тәтті жемістер мен халва дайындалады. Сіз сондай -ақ бәліш пен бәлішке арналған толтырғыш ретінде балқабақты пайдалануға болады. Ал сарымсақ асқабағының тұқымынан өте пайдалы май алынады.
Бұл қызықты асқабақтың целлюлозасы полиқанықпаған майларға өте бай, сондықтан холестерин мүлде жоқ. Егер сіз оны үнемі қолдансаңыз, денеңізді ыдырайтын өнімдер мен зиянды заттардан тез арылта аласыз. Ал калориялық құрамы төмен асқабақ пен арықтағысы келетіндердің барлығын жеуге мүмкіндік береді. Сонымен қатар, бұл семіздікке шалдыққандардың диетасына қосуға өте ыңғайлы.
Асқабақ асқабағын жиі қолдану иммунитетке ең пайдалы әсер етеді. Оның жемістері айқын диуретикалық әсерімен мақтана алады, бұл оларды бүйрек пен бауырдың әртүрлі ауруларынан зардап шегетін адамдарға ұсынуға мүмкіндік береді.
Мускат жаңғағының асқабақтары пайдалы каротинге де бай - құрамында бұл сәбізге қарағанда әлдеқайда көп. Осылайша, бұл керемет көкөніс көру қабілетін жақсартуға көмектеседі. Бұл өнімдегі К дәрумені өте қажетсіз, бірақ сонымен бірге қартаю процестерін баяулатады. Асқабақта калий бар, ол қан мен қан тамырларына пайдалы әсер етеді, сондықтан бұл көкөніс дақылы қан тамырлары, жүрек немесе қанайналым жүйесімен проблемалары бар адамдарға баға жетпес көмекші болады. Ал кейбір емшілер мұндай асқабақты жүйелі түрде қолдану қатерлі ісікпен күресуге көмектеседі деп санайды.
Қарсы көрсеткіштер
Егер сізде жеке төзбеушілік болса, онда асқабақты қолданбаған дұрыс.
Ұсынылған:
Грек жаңғағы
Жаңғақ (лат. Juglans regia) - көптеген жаңғақ тұқымдастарының әр түрлі ағаштары. Сипаттама Жаңғақ-биіктігі жиырма бес метрге жететін өте үлкен ағаш. Ал бұл ағаштың діңі кейде диаметрі үш -жеті метрге жетеді. Барлық діңдер тығыз сұр қабығымен жабылған, ал жаңғақ бұтақтары әрқашан жапырақты тәждерге жиналады.
Жалған кесілген су жаңғағы
Жалған кесілген су жаңғағы су жаңғақтар деп аталатын отбасының өсімдіктерінің бірі, латын тілінде бұл өсімдіктің атауы келесідей болады: Trapa pseudoincisa Nakai (Т. комаровии В.ВассиЛ, Т. корчинский В.Василь П. П.). Су жаңғақтарының отбасының атауына келетін болсақ, латын тілінде ол:
Сиеболдтың жаңғағы
Siebold жаңғағы (лат. Juglans sieboldiana) - жаңғақ тұқымдасының жаңғақ тұқымдасының өкілі. Табиғи аймақ - Сахалин, Курил аралдары мен Жапонияның таулы ормандары (Хоккайдо, Хондо, Кюсю, Хонсю аралдары және т.б.). Ол негізінен жапырақты және аралас ормандарда, сондай -ақ криптомерия, алқызыл, пальма үйеңкі, манчжур күлі, туевик және басқа өсімдіктер плантацияларында өседі.
Манжур жаңғағы
Манжур жаңғағы (лат. Juglans mandshurica) - жаңғақ тұқымдасының жаңғақ тұқымдасының өкілі. Тағы бір аты - Думбей жаңғақ. Бұл табиғи түрде Солтүстік Қытайда, Кореяда, Қиыр Шығыста, Сахалинде және Солтүстік Америкада кездеседі. Әдеттегі мекендеу орындары-балқарағай жапырақты ормандар, өзен аңғарлары мен төменгі тау белдеуі.
Қолдарыңызды асқабақ пен асқабақ шырынынан қалай жууға болады?
Көп жағдайда асқабақ немесе сквош тазаланғаннан кейін қолдар таза болып қалады, бірақ кейде саусақтарда алақанмен жасыл-қоңыр жабысқақ қабыршаққа ұқсайтын беттік тақта пайда болып, теріні жағымсыз қатайтады, кейде оған әкеледі. жарылу Айтпақшы, бұл функция бірқатар сорттарға тән! Бұл жағдайда қолды әдеттегі сабынмен сумен жуу өте қиын, кейде тіпті мүмкін емес! Егер азапталмаса
