2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 13:42
Фриз салаты (лат. Lactuca sativa L.) - Астровье отбасына жататын жасыл мәдениет.
Сипаттама
Фриз салаты-бұйра жапырақты салат, ол белгілі цикорий салаттарының бірі болып саналады. Бұл өсімдік тартымды сарғыш орталықтармен және бұйра ашық жасыл жапырақтармен жабдықталған. Айтпақшы, ол эндиванға ұқсайтындықтан, оны кейде «бұйра эндер» деп те атайды. Ал «фриз» сөзінің өзі, француз тілінен аударғанда «бұйра» дегенді білдіреді.
Қолдану
Зәйтүн майымен дәмделген Фриз жапырақтары қосылған жеңіл салаттар аштықты жақсы қанағаттандырады, ал аздап ащы тағамға ерекше дәм қосады және оны артық тұз қосудан қорғайды. Айтпақшы, салаттар оларға қызмет етер алдында зәйтүн майымен дәмделген - егер сіз бұл ережені елемейтін болсаңыз, олар ескірген көрініске ие болады: салат жапырақтары қурап, сіңіп кетеді. Дәмді және жеңіл салаттар бөтелке қызыл шарапқа керемет қосымша болады!
Фризе ірімшік пен ветчинамен, теңіз өнімдері мен цитрус жемістерімен жақсы үйлеседі. Сэндвичтер мен тағамдардың барлық түрлері осы салаттың жапырақтарымен безендірілген.
Мұндай салатты сатып алғаннан кейін бірден қолданған дұрыс - ол тез жоғалады, сонымен бірге пайдалы қасиеттері мен керемет дәмін жоғалтады. Фризді керамикалық пышақпен турау керек; ең дұрысы, олар белгілі бір тағамды пісіруді бастамас бұрын оны қолдарымен жыртып алады.
Жарықсыз өсетін бұл салат біртіндеп қан айналымына жақсы әсер ететін интибинді жинайды - оның әсерінен эритроциттердің саны едәуір артады. Freeze салатының құрамында пайдалы бета-каротин бар, ал каротиноидтар Альцгеймер ауруының пайда болу қаупін төмендетуде тамаша көмекші болып саналады. Салаттың басқа түрлері сияқты, бұл өнім қауіпті электромагниттік сәулелену мен радиоактивті толқындардың зиянды әсерін азайтуға көмектеседі. Және бұл вирустық аурулардың барлық түрінің қаупін айтарлықтай төмендетеді.
Шырынды жапырақтардағы калий метаболикалық процестерді қалыпқа келтіруге көмектеседі, мидың жұмысын жақсартады және жүрек денсаулығын сақтаудың тамаша көмекшісі болып табылады. Ал оны жүйелі түрде қолдану анемиямен күресуге көмектеседі. Бұл өнімде тері ауруларының барлық түрлерінің алдын алу және көру қабілетін қолдау үшін маңызды А дәрумені бар. Егер сіз өзіңізді жаңа жапырақтармен жиі еркелетсеңіз, онда терінің регенерациясы мен безеулермен жараларды емдеу процестері айтарлықтай тездейді.
Бұл салаттың құрамында талшықтың көп болуы ас қорыту жолдарының жұмысын жақсартады, ал калория мөлшері төмен (100 г үшін шамамен 14 ккал) оны сымбатты фигураны сақтағысы келетіндердің барлығына қолайлы өнім етеді.
Сонымен қатар, Фризені үнемі жаңадан тұтыну (аптасына төрт табақша) кез келген қатерлі ісіктің тиімді алдын алу болып табылады. Ал оны үнемі қолданатын адамдар мидың жақсы жұмысымен және керемет есте сақтау қабілетімен мақтана алады.
Қарсы көрсеткіштер
Он екі елі ішектің немесе асқазан жарасының әр түрлі аурулары үшін Frize салатын қолданбаңыз. Жеке төзімсіздік те мүмкін.
Өсу мен күтім
Қазіргі жағдайда Frize салаты бланшинг технологиясы бойынша өсіріледі. Ол үшін күн сәулесінің өзегіне түсуіне жол бермеу үшін оның жапырақтары байланған. Бұл тәсіл хлорофилл өндіру процесін жасанды түрде тоқтатуға мүмкіндік береді, нәтижесінде өзектер әлдеқайда ашық түске ие болады.
Ұсынылған:
Латук салаты
Латук салаты кейде көкөніс салаты деп те аталады. Бұл өсімдік Asteraceae немесе Asteraceae тұқымдасына жатады. Салат алғаш рет қай жерде пайда болғаны белгісіз. Бұл мәдениет Еуропада, Африкада, Америкада және Азияда кең таралған жабайы өсетін салаттан шыққан деп есептеледі.
Аспарагус салаты
Спаржа салаты (лат. Lactuca спаржа) - Asteraceae тұқымдасына жататын шөптесін өсімдік немесе Asteraceae. Зауыт үйсін деп аталады. Аспарагус салаты Моңғолияда, Непалда, Үндістанда, Қытайда, Жапонияда және Тайванда кеңінен өсіріледі. Зауыт қыс мезгілінде азиялықтар арасында негізгі күздік дақыл болып табылады.
Айсберг салаты
Айсберг салаты (лат. Lactuca sativa L.) Астровье отбасына жататын жеуге жарамды өсімдік. Сипаттама Айсберг салаты - ақшыл жасыл реңктің көптеген жапырақтарынан түзілген өте тығыз емес қырыққабат басы. Сонымен қатар, визуалды түрде бұл ақ қырыққабатқа ұқсас, бұл екі мәдениетті кейде шатастыруға болады.
Романо салаты
Романо салаты (лат. Lactuca sativa L.) - Астровтар отбасынан шыққан жасыл мәдениет. Сипаттама Романо салаты - қытырлақ және таңқаларлық шырынды бозғылт жасыл жапырақтармен қамтамасыз етілген, сонымен қатар жапырақты салат. Мұндай салат салат салатының кіші түрлерінің бірі болып саналады.
Radicio салаты
Radicio салаты (лат. Lactuca sativa L.) - астера тұқымдасына жататын жасыл мәдениет. Сипаттама Сырттай Radicio салаты қырыққабаттың басына ұқсайды, жарқын бургундиялық тамырлармен жабдықталған. Ол дөңгелек пішінмен сипатталады, ал жапырақтары күлгін түстермен керемет боялған.
