2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 13:42
Қысқа жапырақты спаржа (лат. Sparagus brachyphyllus) - спаржа тұқымдасының ең көп тараған түрі емес. Табиғатта ол Ресей аумағында, атап айтқанда Забайкальеде, сонымен қатар Қытай мен Моңғолияның солтүстігінде кездеседі. Табиғи жерлер - сортаң шалғындар, тұзды көлдердің жағалау аймақтары, өзен аңғарлары мен дала. Ресейдің Қызыл кітабына енгізілген қорғалатын түрлер. Түрдің ашушысы - орыс ботанигі Турчанинов, ол 1840 жылы өсімдікті сипаттаған.
Мәдениеттің ерекшеліктері
Қысқа жапырақты спаржа биіктігі 30 см-ден аспайтын көпжылдық шөптесін өсімдіктермен ұсынылған, олар ерекше дәм мен шырындылыққа ие тік және тегіс сабақтарымен ерекшеленеді. Өсімдіктер шоқ тәрізді жіңішке кладодиядан айырылмайды.
Гүлдер кішкентай, ақ түсті, периантпен жабдықталған, оның жапырақтарында жіңішке жасыл жолағы бар. Қысқа жапырақты спаржа көктемде, әдетте мамырда гүлдейді. Жемістер шар тәрізді қоңыр жидектермен ұсынылған, әдетте олардың көкшіл гүлденуі бар. Мәдениет шілдеде жеміс береді, алайда уақыт климаттық жағдайларға байланысты өзгеруі мүмкін.
Айта кету керек, қысқа жапырақты спаржа нақты жапырақтарға ие емес, дәлірек айтқанда, ол қоспалармен-жасыл ине тәрізді бұтақтармен, бұрын кладодия ретінде көрсетілген. Жапырақтары филлоклад деп аталса да, олар өз кезегінде қабыршақты қабыршақтармен бейнеленген.
Қысқа жапырақты спаржа-қарапайым өсімдік. Ол сортаң топырақта да оңай дамиды, бұл ресейлік және шетелдік ғалымдар арасында түсініспеушілік пен қызығушылық тудырады. Қазіргі уақытта қысқа жапырақты спаржа бойынша көптеген эксперименттер жүргізілуде, селекционерлер сізді керемет дәммен қуантатын жаңа қарапайым сорттарды алуға тырысады.
Қолданылуы
Аспарагустың көптеген түрлері, оның ішінде қарастырылатын өкіл, тамақ дайындауда белсенді қолданылады. Сонымен қатар, қысқа жапырақты спаржа емдік қасиеттерімен әйгілі, өйткені оның құрамында адам денсаулығын сақтауға қажетті көптеген дәрумендер, минералдар және басқа пайдалы компоненттер бар.
Ең алдымен, өсімдік өзінің жалпы күшейту әсерімен әйгілі, сонымен қатар оны жоғарғы тыныс жолдарының аурулары мен трофикалық жаралар үшін қолдану ұсынылады. Сондай-ақ, қысқа спаржа слабительное қасиетке ие, ол ішектің жүйке ұштарына әсер етеді және тиісінше перистальтиканы күшейтеді, яғни нәжістің жиналуына жол бермейді.
Аспарагустың дәмдік қасиеттері тіпті ең дәмді гурманы қуантады. Бұл соншалықты нәзік және таза. Ал бұл өнімді пісіру алмұрт сияқты оңай. Сіз оны қайнатылған түрде қолдануға болады, оны сорпаға, көкөніс пен ет салаттарына қосыңыз. Барлық адамдарда қысқа жапырақты спаржа жаңадан жарқырайды. Және оған ерекше дәм беру үшін ыдысқа жұмыртқаның сарысы, зәйтүн майы мен жаңа сығылған лимон шырынын қосатын голланд соусын қосуға болады.
Көріністің ерекшеліктері
Белгілі болғандай, қысқа жапырақты спаржа құрамында және басқа тұқымдастарда аспартин қышқылының көп мөлшері бар. Ол, айтпақшы, жануарлар мен өсімдіктердің белоктарының құрамына кіретін аминқышқылдарының бірі. Сондай -ақ, аспартин қышқылы біздің ағзамыздағы өмірлік маңызды процестерге, соның ішінде мидың дұрыс жұмысына қатысады.
Аспарагус тұтынылған кезде аспартин қышқылы тез ыдырайды және несеппен шығарылады, сондықтан ол ерекше иіс алады, бірақ барлық адамдарда емес, өйткені әрбір организм жеке. Бұл аспарт қышқылының осындай ерекше иісі бар күкірт қосылыстарына дейін ыдырауына байланысты. Қазіргі уақытта селекционерлер зәр шығару кезінде жағымсыз иісті кетіру үшін құрамында аспартин қышқылы аз болатын сорттарды жасау бойынша жұмыс жүргізуде.
Ұсынылған:
Спаржа (спаржа)
Қояншөп лалагүл тұқымдасына жатады, және жалпы алғанда, спаржа тұқымдасы 300 -ден астам әр түрлі түрлерді қамтиды. Дегенмен, қазір бұл өсімдік жиі спаржа жеке отбасына жатады. Аспарагус - бұл көпжылдық өсімдік, кейбір сорттарында жасыл жапырақтары жоқ.
Қабақ қысқа шашты
Қабақ қысқа шашты norichnikovye деп аталатын өсімдіктердің санына кіреді, латын тілінде бұл өсімдіктің атауы келесідей естіледі: Euphrasia brevipila L. Көз жарығы тұқымдасының атауына келетін болсақ, латын тілінде ол былай болады: Scrophulariaceae Juss.
Қысқа қылқан жапырақты балқарағай
Қысқа қылқан жапырақты балқарағай (лат. Cedrus brevifolia) - Қарағай (лат. Pinaceae) тұқымдасының балқарағай (лат. Cedrus) тұқымдасының өсімдік түрлерінің бірі. Бірқатар ботаниктер бұл түрді ливандық балқарағайдың кіші түрі деп санайды, сондықтан мұндай нұсқаны әдебиеттен табуға болады.
Жұқа жапырақты спаржа
Жұқа жапырақты спаржа (лат. Sparagus tenuifolius) Аспарагус тұқымдасына жататын көпжылдық біртәрізді шөп. Бұл өсімдік түрі Шығыс Азияда, Оңтүстік Еуропада (Франциядан Ресей Федерациясының шекарасына дейін) кең таралған. Мәдениеттің ерекшеліктері Ені 0,2 мм және ұзындығы 2,5 см жапырақтардың қызметін атқаратын қабыршақты инелер бар серпімді бұтақтары бар түзу тегіс сабағы.
Қараңғы жапырақты жапырақты жапырақ
Қараңғы жапырақты жапырақты өсімдіктер дерлік кездеседі және дәнді дақылдарды ерекше жақсы көреді. Қазанның суық ауа райы басталмай тұрып ұшатын ересектер, жаздың соңына жақын, күздік дақылдарға өте зиянды. Қараңғы жапырақтар екі ұрпақта дамиды, сәйкесінше олардың жойқын әрекетінен дақылдарға айтарлықтай зиян келтірілуі мүмкін. Бұл зиянкестердің жаппай көбеюіне әсіресе қолайлы жағдайлар құрғақ мезгілде жасалады. Қараңғы жапырақтар да қауіпті, себебі олар мен
