2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 13:42
Қазіргі уақытта сәндік көкөністерді әр түрлі көкөністермен безендіріп өсіру маңызды болды. Мұндай дақылдардың ең көрнекті өкілдерінің бірі - қырыққабат немесе грункол қырыққабаты. Ол қырыққабаттың басын байламайды, бірақ оның ашық жапырағын жапырақты субұрқаққа еркін жайып жібереді. Дегенмен, бұл көкөністі аспаздық мақсаттарда да қолдануға болады. Оның маңызды артықшылықтарының бірі - ерте жетілу. Сонымен қатар, қырыққабат сіздің денсаулығыңызға пайдалы
Адам ағзасына қажетті қоректік заттардың толық жиынтығы
Егер Брюссель өсімдігінің сорпасы тауық сорпасына қарағанда қоректік болса, онда қырыққабат «жаңа сиыр» деп аталады! Бұл өнімнің тек 200 г -ы дененің ақуыздық күнделікті мөлшерін қамтамасыз етеді. Сонымен қатар, бұл шөптер кальцийге бай және бұл элементтің құнды көзі болып табылатын сүтті алмастыра алады.
Қырыққабаттың денсаулыққа пайдасы туралы зерттеулер жапырақтарда омега-3 қанықпаған май қышқылдарын анықтады. Және бұл дененің жасушаларын жойылудан қорғайтын және қатерлі ісіктің дамуын қорғайтын маңызды элемент. Сонымен қатар, бұл көкөніс калийдің бай көзі болып табылады, А және К дәрумендері.
Қырыққабат егу
Қырыққабаттың басқа сорттары сияқты, қырыққабат-суыққа төзімді өсімдік. Тұқымдар + 5 ° С температурада өніп шығады, бірақ өсімдік -10 … -12 ° С дейін аязға шыдайды. Ерте егін алу үшін қырыққабатты көшеттер арқылы өсіруге болады. Бірақ сонымен бірге олар ашық жерге тікелей егумен айналысады, бұл сәуірдің соңғы онкүндігінде жасалады. Пісетін күндер таңдалған сортқа байланысты. Олар 45 -тен 75 күнге дейін созылуы мүмкін.
Қырыққабат өсіруге арналған жер күн шуақты жерде болуы керек. Бұл көкөніс қоректік топырақты жақсы көреді. Егер сіздің бақшаңыздағы жер идеалдан алыс болса. Біз бұл сұлулықты сыртқы келбеті бойынша тартымды етіп қана қоймай, сонымен қатар дәмді ету үшін көп жұмыс істеуіміз керек. Бұл үшін нашар құмды топырақтарда төсектер компостпен толтырылады. Сол табиғи материал сізге ауыр сазды топырақты қопсыту қажет болғанда көмектеседі. Сол мақсатта сіз шіріген үгінділерді немесе құмды пайдалана аласыз.
Қырыққабат шахмат үлгісінде отырғызылған. Шұңқырлар арасында кемінде 40 см қашықтық қалады - өсімдіктерді жапырақтармен бір -біріне қысуға болмайды. Көшеттер отырғызу кезінде өсімдіктер жақсы тамыр алатындай етіп кемінде үш күн көлеңкелеу қажет.
Отырғызу күтімі суару мен азықтандырудан тұрады. Ақ қырыққабат сияқты, капуста да ішуді жақсы көреді. Бұл, басқалармен қатар, оның бұйра жапырақтарының қаншалықты нәзік болатынына байланысты.
Жоғарғы байыту азотпен де, калиймен де жүргізілуі керек. Ол үшін инфузияның екі түрі дайындалады: көң мен ағаш күлінен. Сіз сондай -ақ шөптік инфузияны қолдануға болады. Пісіруге көп уақыт кетеді, бірақ оның бағасы төмен. Мұны істеу үшін шөп шабу керек, ал қалақайдың жақсы үлесі жасыл массаға енгені жөн. Бөшкелер немесе басқа контейнерлер осы бөліммен шамамен үштен екіге толтырылады және шетіне дейін су толтырылады. Композицияны кезуге рұқсат беру керек, ал төсектерді суару кезінде сумен сұйылтыңыз.
Бұйра жапырақтарды жинаңыз
Егін жинау төменгі жапырақтардан басталады. Бағбандар бұл өнімді азық -түлікке пайдаланып жатқанда, орталықта жаңа жапырақтар өседі. Бұл әдіс қырыққабатты ұзақ сақтауға көмектеседі, өйткені кесілген өнімді бірден тұтыну керек. Тоңазытқышта нәжіс тұсаукесерін 3 күнге дейін сақтайды.
Таңдалған сорттың жапырақтары қатал болғанда, оларды салатқа кесер алдында аздап ұрады. Қырыққабатты мұздату ашудан арылуға көмектеседі. Ол басқа жаңа піскен көкөністермен, шөптермен, жаңғақтармен жақсы үйлеседі. Сонымен қатар, егер сіз оны блендерде ұсақтасаңыз, сіз түпнұсқа салатқа арналған таңғыш аласыз.
Ұсынылған:
Қытай қырыққабаты
Қытай қырыққабаты (лат. Brassica rapa) Cruciferous отбасының екі жылдық өсімдіктерімен немесе қырыққабатпен ұсынылған. Зауыт пакой немесе қыша қырыққабаты деп те аталады. Зауыттың отаны - Қытай. Қазіргі уақытта бұл түр Қытайда және Корей түбегінде өсіріледі.
Пак чой қырыққабаты
Пак чой қырыққабаты (лат. Brassica rapa subsp.chinensis) - қытай қырыққабатының бір түрі. Бұл қырыққабат жиі балдыркөк немесе қыша деп аталады. Сипаттама Пак Чой қырыққабаты - ақ сабақтар мен ашық жасыл жапырақтармен жабылған өсімдік.
Романеско қырыққабаты
Романеско қырыққабаты (лат. Brassica oleracea Romanesco) Бұл қырыққабаттың сортты гүлді қырыққабатпен бір топқа жататын сорты. Тарих Қырыққабаттың мұндай ерекше атауы бұл көкөністің алыс Римге жақын орналасқанын көрсетеді. Сондықтан оны жиі римдік қырыққабат деп атайды.
Савой қырыққабаты
Савой қырыққабаты (лат. Brassica oleracea L. convar. Capitata var. Sabauda) - ең танымал көкөніс дақылдарының бірі; қырыққабат немесе крест ағашына жататын екі жылдық өсімдік. Бұл түрдің ақ қырыққабатпен ұқсастықтары бар, ол қырыққабаттың үлкен бастарын құрайды, айырмашылығы жапырақтардың ұсақтылығында.
Жапон қырыққабаты
Жапон қырыққабаты (лат. Brassica rapa var. Japonica) - бағалы көкөніс дақылдары; крестті отбасының шөпті өсімдіктері немесе қырыққабат. Пісіруде және сәндік бау -бақшада кеңінен қолданылады. Ол негізінен Қытай мен Жапонияда өсіріледі, Ресейде оны жеке үй учаскелерінде өсіреді.
