2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 13:42
Хош иісті және ащы шөптерді сақтаудың ең қарапайым және үнемді әдісі - оларды табиғи жолмен кептіру. Кептірудің механикалық әдістерімен (пеште, пеште) салыстырғанда, бұл процесс ұзақтығы мен қиыншылығына байланысты, бірақ ол жасыл желектер мен оның хош иісінің пайдалы қасиеттерін сақтауға мүмкіндік береді. Ол ылғалдылығы төмен өсімдіктер үшін ең қолайлы: аскөк, розмарин, майоран, тимьян, бақша дәмді, орегано және басқалары
Шөптердің хош иісін сақтау үшін оларды табиғи жолмен кептірген жөн немесе жеміс -көкөніс кептіргішті қолданған дұрыс. Пешті немесе микротолқынды пешті соңғы шара ретінде қолданған жөн, бірақ бұл ыңғайлы және жылдам әдіс болып көрінуі мүмкін. Бірақ осылайша кептірілген шөптер хош иісін және эфир майларын жоғалтады.
Егер сізге кептіруден кейін өсімдіктердің пішінін мүмкіндігінше сақтау қажет болса, онда проблемасы жоқ және ұқыпты кептірілетін үлкен және күшті жапырақтары бар шөптерді таңдаңыз: насыбайгүл, розмарин, шалфей, зире тұқымы, лавр және басқалары. Жапырақтары кең, сәндік өсімдіктер баяу кебеді және көгеру ықтималдығы жоғары. Естеріңізге сала кетейік, хош иістердің араласуын және эфир майларының жоғалуын болдырмау үшін шөптердің әр түрін басқалардан бөлек кептіру керек.
Таңертең жинау жақсы
Кептірілген көкөністердің сапасы көбінесе дұрыс жинауға байланысты. Мұны өсімдіктердің гүлденуіне дейін жасау ұсынылады. Бірақ хош иісті гүлдермен бірге шөпті құрғатқысы келсе (мысалы, иссоп немесе шалфей) бұл ережені бұзуға болады. Қоректік заттармен байытылған ең жаңа шөптер таңертең оянады. Содан кейін оны кесуді бастау керек.
Өңдеңіз және шайыңыз
Жиналған шөптерді солып, бүлінуін күтпей, дереу өңдеген жөн. Ең алдымен, сіз құрғақ, сарғайған және ауру жапырақтардан арылуыңыз керек. Олар кептіруге жарамайды, өйткені олардың құрамында хош иіс пен қоректік заттар әлдеқайда аз. Ықтимал жәндіктерді жою үшін шоқты ақырын шайқаңыз. Егер өсімдіктер жинау кезінде құрғақ болса, онда оларды жай ғана сілкіп тастау арқылы жердегі түйіршіктерден оңай құтылуға болады. Алайда, егер қажет болса, оларды салқын сумен шаюға болады, содан кейін қағаз сүлгімен құрғатыңыз. Жуу кезінде оны асыра алмау маңызды, әйтпесе жасылдар зақымдалуы мүмкін.
Суық душтан кейін алдын ала кептіру кезінде өсімдіктерді жақсы ауа айналымымен қамтамасыз ету керек, содан кейін олар жақсы және тез кебеді. Ылғал шөптер кептіру процесінде тез бұзылады және шіриді. Оларды киім кептіргішке жағылған сүлгіге жақсылап салыңыз. Бұл ауаның барлық жақтан біркелкі өтуіне мүмкіндік береді. Содан кейін төменгі жапырақтарды сабақтың ұшынан бірнеше сантиметрге алып тастаған жөн.
Оны бумаға салу
Жасылдарды ілмес бұрын, оларды төменде (6 өсімдікке дейін) ашылған сабақтар кәдімгі қалың жіптерді немесе серпімді белдеулерді қолданып байламға байлайды. Олар құрғаған кезде, байламдардың көлемі азаяды, сағыз әлсірейді, сондықтан өсімдіктер құлап кетпеуі үшін оны мезгіл -мезгіл тексеріп отыру керек. Шоқтар кішкентай болуы керек, әсіресе егер олар ылғалдылығы жоғары өсімдіктер болса (шпинат, насыбайгүл, балдыркөк, ақжелкен, қымыздық және т.б.).
Содан кейін шөптерді сабақтарға іліп, ашық күн астында кептіруге қалдырады. Шөптерді қағаз пакетте кептіру - қажет болған жағдайда тұқым жинауға және өсімдікті артық жарықтан қорғауға көмектесетін жақсы әдіс. Қағаз сөмкесін дайындап, оған бірнеше тесік жасаңыз. Жоғарғы жағында кептіріп жатқан шөптердің атауы бар жапсырманы жабыстырыңыз. Шөптерді қапқа толығымен төңкеріп салыңыз. Біз шөптерді басып кетпейтініне көз жеткізгеннен кейін, оның ұштарын байланыстырамыз. Дайын сөмкелер төңкеріліп, жылы, кең бөлмеде немесе далада ілінеді. Сіз сондай -ақ алдын ала қағазбен немесе газетпен жабылған жалпақ қораптарда жасыл кептіруге болады.
Екі аптадан кейін, қиындықтардың алдын алу үшін процестің қалай жүріп жатқанын тексеріңіз: шірік, ылғал, жәндіктер және т. Осы уақыт ішінде шөптердің күйін тексерген жөн. Егер жапырақтар сіздің қолыңызда жақсы құлап кетсе, көк дайын.
Міндет - үнемдеу
Кептірілген шөптер герметикалық контейнерлерде жақсы сақталады, бірақ пластиктен аулақ болуға тырысыңыз. Шыны және қалайы банкалар бұл мақсаттарға жақсы сәйкес келеді. Әр контейнерге өсімдіктің атын және оның жиналған күнін жазыңыз. Барлық жапырақтар хош иісті жақсы сақтайды. Бірақ оларды қолданар алдында оларды ұсақтау керек.
Егер кептірілген шөптерде көгеру байқалса, онда оларды қолданбай, лақтырып тастаған дұрыс. Шөптер салынған контейнерлерді сақтаңыз
күн сәулесінен алыс салқын жерде. Өсімдіктерді хош иісі мен түсі сақталғанша бір жыл бойы қолданған жөн. Бір шай қасық ұсақталған кептірілген жапырақтар бір ас қасық жаңа шөпті алмастырады.
Ұсынылған:
Сәндік шөптер мен дәнді дақылдар
Сәндік шөптер мен шөптер көптеген жылдар бойы қазіргі заманғы ландшафт дизайнының ажырамас элементтері болды. Көгалдандыру маусымында сәндік өсімдіктер бақтың жалпы құрамына әсемдік қосады, қаттылық аязға дейін өзінің сұлулығын сақтайды. Сәндік шөптер мен дәнді дақылдар саяжайдағы жайлылық пен ерекше атмосфераны құра алады. Олар таңқаларлық емес, олар жел мен қатты ауа райына еш қиындықсыз төтеп бере алады. Шөптер гүлді дақылдармен, бұталармен жақсы үйлеседі
Олардың саяжайындағы сәндік шөптер
Соңғы жылдары біздің бақтарда дәмдеуіштер ретінде қолданылатын хош иісті шөптер ғана емес, сонымен қатар біздің сайтты безендіретін сәндік шөптер де көптеп қоныстанды. Бізді сұлулығымен мүмкіндігінше ұзақ уақыт қуанту үшін оларға қалай дұрыс күтім жасау керек?
Шөптер туралы сыбырлау
Біздің елімізде бағбандар мен жазғы тұрғындар бақша шөптерін жақсы көреді. Алайда, жақында шөптерді жақсы көретіндердің саны айтарлықтай өсті. Бірақ ежелгі уақытта шөптер өте танымал болды. Ежелгі египеттіктер ғибадатханаларын папирус пен қамыстың сәнді бұталарымен безендірді. Орта ғасырдағы монахтар алкоголь тұнбаларын хош иістендіру үшін бизон мен хош иісті шыбық өсірді. Біздің сауда ұсынатын шөптердің заманауи ассортиментін түсінуге тырысайық
Құрғақ жерлерге арналған шөптер
Жазғы тұрғындар саяжайда демалыс күндері ғана болғанда, аптаның барлық аптасында аптап ыстықта жүрсе, ыстық асфальтқа өмір беретін ылғал түспейді. Жазғы тұрғынның жаны ауырады, оның өсімдіктері ондағы ауа райына қалай қарсы тұрады. Сайтта сәндік шөптерді отырғызып, тұрғылықты жері үшін құрғақ жерлерді таңдаған адам өзін қажетсіз уайымнан босатады
Ауада кептірілетін гүлдер
Гүл сататын дүкендер өнеркәсіптік жолмен дайындалған түрлі құрғақ гүл композицияларын ұсынады. Гүлді кептірудің ауқымды жобалары күрделі технологияларды, термостаттарды, датчиктерді, реагенттерді, бояуларды қолдана отырып, арнайы технологияларды қолдануды көздейді. Үйде көп мөлшерде жиналмайды, сондықтан процесс әлдеқайда жеңіл. Енді сіз сыртқы түрін сақтай отырып, құрғақ шөптер мен әр түрлі өсімдіктерді қалай желдетуге болатынын білесіз
