2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 13:42
Сүйек - бұл орманға серуендеуге шығатын әрбір адам үшін қолайлы олжа. Және олар бұл шырынды жидек - және солтүстік анар, және тас таңқурай, тас, және от деп атамайды. Оның аздап қышқыл дәмі сізді керемет көңіл -күйге бөлейді! Сүйікті жидекті ұзақ рахаттану үшін оны кептіреді, мұздатады, тұздайды немесе одан керемет дайындамалар жасайды
Қалай жинау керек?
Друба шілдеде пісе бастайды, ал пісетін кезең қыркүйекке дейін созылады. Бұл керемет жидектерді қолмен жинау керек, оларды сабақтарымен бірге жұлып алуға тырысыңыз және оларды бірден кішкене контейнерлерге салыңыз. Айтпақшы, контейнерлер берік болуы керек.
Сүйек кемігін жинауды таңертең, шық құрғаған кезде бастаған дұрыс. Және, әрине, бұл тек жақсы ауа райында жасалуы керек!
Сүйекті қатырыңыз
Мұздату - сүйек кемігін сақтаудың кең таралған әдістерінің бірі. Жидектер мұқият жуылады (алайда, барлық үй иелері мұны жасамайды), содан кейін оларды таза кенепте кептіргеннен кейін пісіру парағына немесе картоннан жасалған паллетке жіберіп, мұздатқышқа жібереді. Содан кейін мұздатылған жидектер пакеттерге таратылады және байланған немесе мөрленеді.
Сүйекті кептіру
Драманы таза ауада шатырдың астында кептіру керек (жидектер бір қабатта салынады) немесе пеште температурасы қырық бес-елу бес градустан аспайтын пеште. Кептіру кезінде жидектерді ақырын араластыру керек.
Қант қосылған табиғи жидек
Артық ылғалдан арылу үшін мұқият жуылған бір килограмды алдымен таза құрғақ шүберекке себеді, содан кейін 0,5 кг мөлшерінде қантпен біріктіреді. Жидектерді банкаларға салып, олар пастерленген: жарты литрлік банкалар үшін жиырма минут жеткілікті болады, ал литрлік банкалар үшін әдетте жарты сағат кетеді.
Джем
Сүйекті (1 кг) ыдысқа құйыңыз, содан кейін оны қайнаған сироппен құйыңыз (оны дайындау үшін екі стакан су мен 1, 2 кг қант алыңыз) және оны шамамен бес сағат тұрыңыз. Осы уақыттан кейін сироп ағызылуы керек, ал жидектер қайнатылып, қалың болғанша қайнатылады. Осыдан кейін, көгеру қайтадан бұрын төгілген сироппен құйылады және джемді өте баяу отқа қойып, оны дайындыққа жеткізеді. Ал пісіруді аяқтамас бұрын аздап лимон қышқылын қосыңыз. Дайын өнім банкаларға таратылады және мұқият жабылады. Айтпақшы, тас кептелісін пластикалық қақпақтармен жабуға рұқсат етілген.
Сүйекті маринадтаңыз
Алдымен тұздық бір ас қасық судан, екі жүз грамм қант пен бір ас қасық сірке суынан қайнатылады. Сірке суы соңғы қосылады. Содан кейін көгеру шамамен үш минут қайнаған массада ағарады, содан кейін маринадталған жидектер банкаларға салынып, тұздықпен толтырылып, жақсы жабылады.
Жидек сиропын пісіру
Сүйектерден шырын сығылады, оған қант қосылады (1: 1 қатынасында) және массасы қайнатылады, содан кейін ол бірден салқындатылады. Сироп құйылған бөтелкелер тығынмен жақсы тығыздалған және жеткілікті салқын жерге ауыстырылған.
Джем
Сүйектерден де үлкен джем алынады. Оны дайындау үшін алдымен жидектердің бір килограмын ағаштан жасалған қоқыспен ұсақтап, сосын електен мұқият сүрту керек. Содан кейін массаны баяу отта пісіруге қояды - пісіру процесінде оның көлемі бір килограмнан төрт жүз граммға дейін төмендеуі керек. Бұл кезде джемге 600 г қант қосып (оны кішкене бөліктерге қосу керек) және өнімді толық дайындыққа жеткізу қажет. Дайын нәзіктік стерильденген банкаларға жіберіледі, содан кейін банкалар жабылады және салқын бөлмеде сақталады.
Ұсынылған:
Инжирді қалай дұрыс сақтау керек
Інжір - біздің ендіктерде өте сирек кездесетін қонақ, бұл тәттілерге керемет табиғи балама. Ол тез арада: інжір, інжір немесе інжір ағашы. Барлық осы атаулардың артында өте жағымды дәмі бар хош иісті және өте тәтті жемістер бар, олар жаңғақтардың дәмін бұлыңғыр түрде еске түсіреді. Алайда інжір жаңа піскенде де, кептірілгенде де жақсы. Және ол өзінің керемет дәмін жоғалтпауы үшін оны дұрыс сақтауды үйрену маңызды
Ревеньді қалай дұрыс сақтау керек
Бізге Тибеттен келген рубар өте қоректік және керемет дәмді. Ол ас қорытуда маңызды рөл атқаратын ірі талшықтардың құрамы бойынша бірінші орында. Ал лимон қосылған алмалар тиісінше екінші және үшінші орындарды алады. Қысқаша айтқанда, ревень әр адамның диетасына енгізілуі керек. Оны жиі қолдану үшін, ревеньді дұрыс сақтауды үйрену қажет. Алайда, мұны істеу мүлде қиын емес
Қытай қырыққабатын қалай дұрыс сақтау керек
Пекин қырыққабаты өте сау және кез келген тағамды тамаша толықтыра алады. Және бұл жақсы, себебі ол арнайы сақтау шарттарын қажет етпейді - оның табысты сақталуындағы басты рөл тек бастың жетілу дәрежесіне беріледі. Сіз бұл бағалы көкөніс дақылын жертөледе де, тоңазытқышта да бірдей сәттілікпен сақтай аласыз, және оны дұрыс жасау үшін бірнеше маңызды сәттерді ескеру маңызды
Итмұрынды қалай дұрыс сақтау керек
Ашық раушан жамбастың пайдалы қасиеттері туралы көп жазылды және айтылды. Бұл әдемі адамның құрғақ жемістерін әрқашан дүкенде немесе дәріханада сатып алуға болады. Біздің кейбіреулерімізге өз учаскемізде әдемі итмұрын өсіру бақыты бұйырды. Бұл керемет жидектерді жинағаннан кейін, көпшілік олармен не істеу керектігін білмейді. Бірақ сіз ұзақ уақыт бойы денені витаминдермен қанықтырғыңыз келеді! Сіз итмұрынның денсаулығын қалай сақтай аласыз?
Шиені қалай дұрыс сақтау керек
Тәтті шие … Ашық, шырынды, тәбетті … Бұл жидекке мүлдем немқұрайлы қарайтын адам жоқ шығар. Әрине, сіз әрқашан шиені мүмкіндігінше ұзақ сақтағыңыз келеді, өйткені олар өте дәмді және пайдалы! Тері аурулары, жүрек аурулары, бүйрек аурулары және басқа аурулар - бұл барлық жидектер емдеуге болады! Ендеше, неге оны ұзақ жеуге болмайды?
