2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 13:42
Lovage (лат. Levisticum) Қолшатыр тұқымдасына жататын көп жылдық шөптесін өсімдіктердің монотипті түрі. Жалғыз түрі - Lovage (лат. Levisticum officinale). Танымал есімдер-либистік, таң, махаббат, махаббат сусыны, махаббат, махаббат, махаббат сусыны мен махаббат-шөп. Табиғи аймақ - Ауғанстан мен Иран. Қазіргі уақытта лавр әлемнің көптеген елдерінде өсіріледі.
Мәдениеттің ерекшеліктері
Ловаг - сыртқы түрі бойынша балдыркөкке ұқсас шөптесін өсімдік. Тамыр жүйесі қуатты, талшықты, тамырдың негізгі бөлігі 30-40 см тереңдікте жатыр, сабағы қуыс, мықты, көкшіл, биіктігі 2-2,5 м. Базальды жапырақтар ұзын жапырақты. Гүлдер кішкентай, ақ-сары түсті, күрделі сәулелі қолшатырларда жиналған. Жемісі эллипс тәрізді екі дәнді, сары-қоңыр түсті; піскен кезде ол екі жартыға бөлінген.
Мәдениет екі жылдық цикл бойынша дамиды: өмірдің бірінші жылында өсімдіктер ұзындығы 50 см-ге дейін жеті-тоғыз жапырақты розетканы құрайды, екінші жылы гүл сабағы пайда болады, сәйкесінше жемістер мен тұқымдар. Шырша маусым-шілде айларында гүлдейді. Гүлдену шамамен 20-30 күнге созылады. Сол жерде мәдениет 15 жасқа дейін өсуі мүмкін. Lovage-аязға төзімді өсімдік, ашық далада қысты оңай өткізеді. Тұқымдар 3-4С температурада өніп шығады. Оңтайлы өсу температурасы 18-20С. Көшеттер аязға -5С дейін, ересек өсімдіктерде -8С дейін оңай төзеді. Жоғары температура өсімдіктердің дамуына теріс әсер етеді. Мәдениет құрамында дәрумендер, эфир майлары мен минералды тұздар көп болғандықтан бағаланады.
Өсу жағдайлары
Lovage құмды, сазды немесе шымтезекті, дем алатын, орташа ылғалды және қоректік топырақты жақсы көреді. Мәдениет азот тыңайтқыштарының артық мөлшерін қабылдамайды, бұл жағдайда тамыр тым көлемді болады, нәтижесінде ол өзінің шырындылығы мен тығыздығын жоғалтады, ал пісіргенде қараңғы болады. Любовка өсіруге арналған учаскелер жақсы жарықтандырылған, ашық көлеңкеге тыйым салынбайды. Теріс, мәдениет батпақты, сортаң, батпақты және қышқыл топыраққа жатады.
Топырақты дайындау және себу
Любовкаға арналған учаске күзде дайындалады: топырақ қазылады, компост (1 шаршы метрге 4-5 кг), мочевина (15-20 г), суперфосфат (20 г), калий сульфаты (30 г)) және ағаш күлі (30 г) қосылады). Көктемде, қажет болған жағдайда микроэлементтердің көп мөлшері бар тыңайтқыштармен тыңайтқыштар енгізіледі. Тұқымдар ерте тамырмен себіледі, сонымен қатар күздік егуді жүргізуге болады.
Көптеген бағбандар любовканы көшет түрінде өсіреді, бұл ең перспективалы. Дақылдарды фольгамен жауып, ауа температурасы 20-22С болатын бөлмеге орналастырады. Көшеттер пайда болғаннан бірнеше апта өткен соң, көшеттер хлорлы калиймен, аммиак селитрасымен және суперфосфатпен қоректенеді. Тағы екі аптадан кейін қайта азықтандыру жүргізіледі. Көшеттер ашық жерге 45-50 күннен кейін отырғызылады.
Дақылды ашық жерге себу кезінде қатар арасындағы қашықтықты 70-75 см сақтаңыз. Алғашқы жұқару қашуда 2-3 шынайы жапырақтардың пайда болуымен, ал келесіде-30-35 күннен кейін жүзеге асырылады. Өсімдіктер арасындағы соңғы қашықтық кемінде 50 см болуы керек, бұл толық даму мен ұзақ өсіру үшін жеткілікті. Дәл осындай схема көшеттер үшін қолайлы.
Күтім
Босануға күтім арамшөптерден, қопсытудан, суарудан және азықтандырудан тұрады. Суару қажеттілігіне қарай жүргізіледі, сабақтың жақын аймағында топырақты кептіруге жол бермеу керек. Егер алғашқы азықтандыру ерте көктемде жүргізілсе, онда қайталама азықтандыру жаздың ортасында жүргізіледі. Дәнді дақылдар үшін емес, көк үшін өсіру кезінде 10 см биіктікке жеткенде түзуші педункулалар үзіліп кетеді.
Егін жинау кезінде тым мұқият кесуге болмайды, кейінірек бұл тамырлардың толтырылуына әсер етеді. Тұқым үшін бір ғана көшірме жеткілікті болады. Аурулар мен зиянкестер өте сирек әсер етеді, бұл өсімдіктердің барлық жасыл бөліктерінде эфир майларының болуына байланысты.
Қолдану
Ловаж аспаздық пен парфюмерияда, сонымен қатар халықтық медицинада кеңінен қолданылады. Жаңа піскен жапырақтар, сабақтар мен тамырлар сусындарға, кондитерлік өнімдерге, нан өнімдері мен маринадтарға хош иіс беру үшін қолданылады. Көбінесе жасыл майлар, салаттар, тұздықтар мен гравитада кездеседі. Дәмдеуіш ретінде өсімдік сорпаға, күрішке, құсқа, көкөністер мен балыққа қосылады.
Тамақтану диеталық тамақтануда ерекше мәнге ие. Зауыт бауыр, бүйрек, өт қабы, ревматизм, семіздік және метеоризм ауруларын емдеуге қолданылады. Жүрек ауруы, пиелонефрит, ісіну, зәрді ұстау, анемия, альгоменорея, мигрень және подагра үшін пайдалы любь. Lovage жүкті әйелдерге қарсы.
