Сарымсақ

2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2024-01-07 15:52

© Максым Народенко / Rusmediabank.ru

Латын атауы: Allium sativium Отбасы: Пияз Санаттар: Көкөніс дақылдары

Сарымсақ (Allium sativium) Пияз тұқымдасына жататын танымал көкөніс дақылдары.

Сипаттама

Сарымсақ тар сызықты жіңішке жапырақтардан және қалампырға бөлінетін күрделі бадан тұратын өсімдікпен ұсынылған. Шам дөңгеленген, сәл тегістелген, бір -біріне тығыз орналасқан және қатты қабыршақтармен жабылған синустарда он беске дейін дентикулаларды құрайды. Шам ақ, сарғыш, қызғылт-күлгін немесе қою күлгін болуы мүмкін. Тісжегі ұзынша, беті дөңес, ортасына қарай сәл жуандаған.

Жапырақтары тар, тегіс, ұзартылған, соңына қарай бағытталған, салбыраған немесе тік, ұзындығы 30-100 см, ені 1 см ені бар. Әр жапырақ алдыңғы жапырағының ішкі жағынан өседі, нәтижесінде күрделі, күшті сабақ. Гүлдену сабағы (педункул, жебе) биіктігі 150 см -ге дейін, гүлдену алдында спиральға айналады. Гүлшоғыры - бұл сфералық қолшатыр, ұзын педикельдегі гүлдерден (баданадан) тұрады, олардың түріне байланысты олардың саны, формасы мен түсі.

Өсіру шарттары

Сарымсақ -аязға төзімді дақыл, ауа температурасы -30С -қа дейін суық қысты оңай көтереді. Мәдениет күнге ерекше талаптар қоймайды, ол көктемгі аязға төзімді, өсімдік өсіру үшін қалыпты температура 15-25С. Бұл топырақ жағдайына бей -жай қарамайды, алайда оның предшественниктері тек бір жылдық дақылдар - қияр, қырыққабат, картоп болуы мүмкін.

Қысқы сарымсақ өсіру

Қысқы сарымсақ отырғызу қазан айында жүзеге асырылады, бірақ суық ауа райы басталғанға дейін. Кейінірек отырғызу күндері мәдениет үшін қауіпті, өйткені қалампыр тамырлап, өлуге уақыт жоқ. Қарастырылып отырған түрдің орны суық желден қорғалған жылы болуы керек. Отырғызудан екі апта бұрын зубкичко топырақты қазып, оған органикалық заттар мен минералды тыңайтқыштарды қолданады.

Мәдениет дезинфекция мақсатында калий перманганатының әлсіз ерітіндісінде алдын ала өңделген қалампырмен отырғызылады. Сарымсақ отырғызу қарапайым жолмен 20-30 см, ал қалампыр арасында 5-7 см қашықтықта жүргізіледі. Тұқым себу тереңдігі 7-10 см болуы керек. Мульча отырғызылған жоталарға қолданылады, қыста оларды қар жамылғысы оқшаулайды.

Көктемнің басталуымен олар калий тұзымен немесе суперфосфатпен қоректенеді, сонымен қатар олар суспензиямен шашылады. Шамдар пайда болғанға дейін ағаш күлі топыраққа қосылады.

Қысқы сарымсақ күтімі мен егін жинау

Сарымсақ-ылғалды жақсы көретін өсімдік, ол құрғақшылық пен ыстыққа теріс әсер етеді, сондықтан күнделікті суаруды қажет етеді. Арамшөптер қажет болған жағдайда жүргізіледі, бірақ жоталарды таза ұстау өте маңызды. Қопсыту әр үш аптада бір рет жасалады, бірақ өте мұқият, қалыптастырушы шамды зақымдамауға тырысады. Қысқы сарымсақтың өнімділігін арттыру үшін дақылдың өсуі кезінде пайда болған жебелер алынып тасталады.

Олар жапырақтары сарғайып, түсе салысымен жинауға кіріседі. Сарымсақ топырақтан алынады, топырақтан тазартылады және ашық күн астында кептіріледі, содан кейін сабағы шамның өзінен бірнеше сантиметр жоғары кесіледі. Қысқы сарымсақ қоймаларын үйде қораптарда немесе қораптарда сақтау ұсынылады. Қараңғы, желдетілетін шкафта жақсы.

Жаздық сарымсақ өсірудің нәзіктігі

Көктемгі сарымсақ отырғызу кезінде олар қар жамылғысы толық жоғалғаннан кейін, ерте көктемде басталады. Өсімдіктерді өсіруге арналған төсектер күзде дайындалады: топырақ қазылады, органикалық және минералды тыңайтқыштар (азот, фосфор және калий) қолданылады. Қалампырды жерге отырғызбас бұрын оларды ылғалданған шүберекке немесе дәкеге орап алдын ала өнеді. Ұзындығы 1,5 см тамырлар пайда болғаннан кейін, тістер топыраққа 20-30 см қатармен отырғызылады, отырғызу тереңдігі 3-5 см.

Көктемгі сарымсақ күтімі мен егін жинау

Жоталарда алғашқы қашу пайда бола салысымен топыраққа азотты тыңайтқыштар енгізіледі. Сонымен қатар, үнемі суару, арамшөптер мен топырақты суару маңызды. Олар жоталарды айына екі рет босатады. Жапырақтары сарғайған кезде, жинауды бастаңыз. Мәдениет жерден шығарылады, шайқалады, кептіріледі және кесіледі. Сіз көктемгі сарымсақты бөлме жағдайында қораптарда сақтай аласыз.