2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 13:42
Шалфей (лат. Salvia officinalis) - қозы тұқымдасынан шыққан бұта немесе шөп.
Сипаттама
Шалфей-жиырма жетпіс бес сантиметрге дейін созылған бұта немесе шөпті көпжылдық. Оның қуатты ағаш тамыры әдетте түбінде тығыз түйіршікті және әрқашан тармақталған, ал қатты жапырақты және бұтақталған тік сабақтар жоғарыда тетраэдрлі және шөпті, ал төменде ағаш тәрізді. Қыста сабақтарының шыңдары әдетте өледі.
Шалфейдің жапырақтары сұр-жасыл реңкке жағымды боялған және керемет күлгін гүлдермен гүлдейді.
Қай жерде өседі
Италия мен оңтүстік -шығыс Еуропаның бірқатар мемлекеттері (бұрынғы Югославия республикалары, Албания мен Греция) шалфейдің отаны болып саналады. Ал қазір бұл елдерде де, Ресейде де, Молдовада, Словакияда, Украинада, Чехияда және Францияда да сәтті өсіріледі. Ол егістікте, сондай -ақ бау -бақшада немесе бақшада өседі (жабайы немесе мәдени өсімдік ретінде).
Қолдану
Шалфей медицинада және бағалы эфир майын алу үшін кеңінен қолданылады, ал емдік шалфей тамақ дайындау үшін белсенді қолданылады. Пісіруде шалфей жапырақтары тағамдық концентратта, сонымен қатар консервілеуде, балықта және алкогольді сусындарда қолданылады. Олар сондай -ақ балықты, етті, сонымен қатар сорпаларды, салаттарды, құс етін, көкөністерді және тіпті тәтті тағамдарды дәмдеу үшін қолданылады. Шалфей үй пирогтарын, сондай -ақ әр түрлі үгітілген ірімшіктерге дәмді ащы хош иісті қосады. Ол әсіресе АҚШ пен Оңтүстік Еуропаның бірқатар елдерінің асханасында танымал. Ал орыстар кейде шалфей жапырағын маринадталған немесе ащы майшабаққа қосады.
Шалфей жапырақтары күшті анальгетикалық және диуретикалық әсерге ие. Бұл шөптің қабынуға қарсы керемет қасиеттері тіпті сырттан қолданғанда да көрінеді - мысалы, шалфей көмегімен безеуді тез кетіруге болады.
Шалфей шайы - жөтелге қарсы тиімді агент. Бұл әр түрлі суық тию немесе тамақ ауруын емдеуде, сондай -ақ дауыс жоғалған жағдайда пайдалы болады. Бұл зауыттың жоғары тиімділігі бауырда, асқазан -ішек жолында немесе бүйректе проблемалар болған кезде де дәлелденді - кептірілген шалфей жапырақтары жиі ішек пен асқазан шөптерінің құрамынан табылуы мүмкін.
Дәрілік мақсаттарда кеңінен қолданылатын тамаша шалфей шарабы осы шөп негізінде дайындалады. Оны дайындау үшін 80 грамм кептірілген жапырақтар бір литр қарапайым шараппен құйылады, содан кейін емдік сусын қараңғы жерде бір апта талап етіледі.
Бұл емдік шөп негізінде дайындалған препараттарға келетін болсақ, олар әртүрлі микробтық флора мен стафилококкпен күресуде жиі қолданылады. Шалфей сонымен қатар жасартуға ықпал етеді, өйткені ол күшті табиғи антиоксидант ретінде танымал болды.
Шалфей эфир майы өзінің парфюмерия мен косметологияда қолданылуын тапты - әсіресе тіс пастасы мен ұнтақтардың алуан түрін хош иістендіру үшін жиі қолданылады.
Қарсы көрсеткіштер
Шалфей гипертониямен, эпилепсиямен немесе жедел нефритпен ауыратын адамдарға зиян тигізуі мүмкін. Кейбір жағдайларда аллергиялық реакциялар (назофаринстің ісінуі, қышу немесе тері бөртпесі) пайда болуы мүмкін. Сіз шалфейден тұратын көптеген өнімдерге жеке төзбеушілікті толығымен жоққа шығармауыңыз керек. Ал екі жасқа дейінгі балаларға, сондай -ақ жүкті әйелдерге шалфей үзілді -кесілді қарсы. Сіз оның көмегіне және емізетін аналарға жүгінбеуіңіз керек.
Өсу мен күтім
Шалфей өте жақсы құрғақшылыққа төзімді және артық ылғалға мүлде шыдамайды. Сонымен қатар, бұл өте термофильді - қар жамылғысы нашар немесе тым қатал қыста ол тез қатып қалады.
Ұсынылған:
Клэри шалфей
Шалфейді еске түсіре отырып, есте сақтау қабілеті өсімдік қаныққан эфир майларынан бөлінетін отты-тартқыш, ояту, сана-сезімді арттыратын иіспен қозғалады. Шалфей күшті емдік қасиеттерге ие және гүлдену кезеңінде өте сәндік
Жиіркенішті шалфей өт көпірі
Шалфей өт көпірі Ресейдің оңтүстік аймақтарында тұрады және негізінен қарағайға зиян келтіреді. Шалфей екпелерімен қоректенетін личинкалар аналық безді зақымдайды, олар кейіннен қарайып, құрғап кетеді. Ал гүл шыныаяқтарының қабырғалары бір уақытта айтарлықтай өседі және қатты деформацияланады. Шалфейдің өт өскіндері шабуылдаған гүл бұтақтары қысқарады және көп жағдайда құрғап кетеді. Егер шалфейде жыртқыш зиянкестер жеткілікті күшті мекендейтін болса, онда өсімдіктердің өсуі тоқтайды, олардың өзі деформацияланады
Шалфей ауруларын қалай тануға болады?
Шалфей адам денесінің көптеген мүшелерінің ауруларын емдеуге қабілетті - оның керемет қасиеттерінің тізімі шынымен шексіз. Сондықтан жазғы тұрғындар оны өз учаскелерінде өсіруге дайын. Соған қарамастан, бұл бірегей емдік өсімдікке көптеген аурулар әсер етеді. Әдемі данышпанның ауруы қандай және оны жеңген ауруды қалай тануға болады? Шалфейге әсер ететін аурулардың негізгі белгілерімен танысу уақыты келді
Бақша қарақұйрығы - шалфей мен эфирлі майлы дақылдардың зиянкестері
Бақша қарақұйрығы барлық жерде өмір сүреді және негізінен эфир майы дақылдарын бүлдірген шалфей, Закавказский мысық және т.б. зақымдайды. Егер зиянкестердің саны әсіресе көп болса, өсімдіктер өте қатты зақым алады - жапырақ жапырақтары мен негізгі тамырлары ғана қалады. бүтін Өзіңіздің сүйікті өсімдіктеріңізді сақтап қалу үшін, сайттан бақша бұғыларын дер кезінде тауып, олардан тезірек құтылу маңызды. Егер бұл уақытында жасалса, өсімдік
Сүйкімді қылқан шалфей
Қылшықты аяқ шалфей көбелегінің, сондай-ақ кавказдық мысық, жалбыз, лаванда және басқа да эфирлі майлы дақылдардың зақымдануымен сипатталады. Қылшық аяқты шалфей көбелектерінің құрттары әсіресе зиянды, олар педикельдерді жейді, гүл жұмыртқаларын жейді және жапырақтарды қатты зақымдайды. Және олар әдетте жоғарыдан төменге қарай өсіп келе жатқан дақылдарды жейді. Мәдени дақылдардың едәуір бөлігін жоғалтпау үшін максимум қолдану өте маңызды
