2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 13:42
Рамсон (лат. Allium ursinum) Пияз тұқымдасына жататын көпжылдық өсімдік. Басқа атаулар - Аю пиязы, Колба, Жабайы сарымсақ, Жеңіс пиязы. Табиғи аймақ - Еуропа елдерінің көпшілігі, Кавказ және Цискавказ. негізінен көлеңкелі ормандар мен өзен аңғарларында өседі. Мәдени және жабайы түрлері де азық ретінде қолданылады. Ресейде зауыт Қиыр Шығыста, Сібірде және Оралда кездеседі. Жабайы сарымсақтың кейбір түрлері Қызыл кітапқа енгізілген, мысалы, еуропалық жабайы сарымсақ.
Мәдениеттің ерекшеліктері
Рамсон - тамырының түбіне бекітілмеген және параллель талшықтарға бөлінген қабықшалармен жабылған, қалыңдығы шамамен 1 см ұзартылған баданасы бар шөп. Сабағы үшбұрышты, биіктігі 15-50 см жетеді. Жапырақтары ұзынша немесе ланцет тәрізді, үшкір, сабағынан сәл қысқа, ені 3-5 см. Жалбырақтары тар, ұзындығы пластинкадан екі есе ұзын, сыртқы жағынан ұқсас ақжелкен мен лалагүлдің жапырақтары.
Гүлдер жарты шар тәрізді немесе түйнек тәрізді қолшатырлы гүлшоғырларда жиналады. Периант ақ, ұзындығы шамамен 9-12 мм, сызықты-ланцет тәрізді жапырақшалары бар, венасы бар, бірақ байқалмайды. Жеміс-жүрек тәрізді клапандары бар сфералық үш қырлы капсула. Тұқымдар кішкентай, дөңгелек. Жабайы сарымсақ мамыр-маусым айларында гүлдейді, тұқымдары тамыз-қыркүйекте піседі.
Өсу жағдайлар
Рамсон-бұл көлеңкеге төзімді және қарапайым өсімдік, ол өсірудің ерекше жағдайын қажет етпейді. Ол жарықтандырылған жерлерде, үйлер мен қосалқы құрылыстардың қабырғаларының жанында, сондай -ақ дуалдың жанында проблемасыз өсе алады. Ұнтақты, сәл қышқыл, ылғалды топырақтарға артықшылық беріледі. Қышқыл, сортаң және батпақты топырақ қолайлы емес. Рамсон ашық далада да, өсіретін өсімдік ретінде де жақсы өседі. Сол жерде жабайы сарымсақ 20 жылға дейін өседі, тіпті арамшөптер мәдениетке кедергі келтірмейді.
Көбею және отырғызу
Жабайы сарымсақ тұқымдар мен баданалар арқылы таралады. Екінші әдіс - ең тиімді және қарапайым. Шамдар көктемде немесе күзде орманда жиналады, содан кейін жерге отырғызылады. Шамдарды көктемге дейін ылғалды шымтезекте, құмда немесе мүкте сақтауға болады. Жабайы сарымсақ өсіп келе жатқанда, жаңа үлгілерді құрайтын шамдардың бүршіктері пайда болады. Шамдар 30 * 12 см немесе 40 * 15 см схемасы бойынша қарапайым түрде отырғызылады.
Тұқыммен көбею - өте ұзақ және ұзақ процесс. Тұқымдар көктемде стратификациядан кейін немесе қыста шымтезек немесе қарашірік түрінде баспана астында егіледі. Тұқымдар 0С температурада ылғалды құмда 80-100 күн стратифицирленеді. Стратификациядан кейін тұқымдар кептіріліп, жерге себіледі, ал үстіне компостпен немесе қарашірікпен топырақпен тең мөлшерде араласады, суарылады және тығыздалады. Екінші жылы пияз жиынтығы жиналып, тұрақты жерге отырғызылады.
Күтім
Жабайы сарымсаққа күтім жасау-арамшөптерді аралау, қатар аралығын босату және 6-7 пияздан тұратын ұяларды құрудан тұрады. Артық шамдарды бөлу арқылы ұялар жасаңыз. Алғашқы жылдары мәдениет тамақтандыруды қажет етпейді. Болашақта жабайы сарымсақ астына аммиак селитрасы қосылады (1 шаршы метрге 30 г мөлшерінде). Өсімдіктерді ерте көктемде түйіршіктерді қарға шашу арқылы тамақтандырған жөн, олардың еруі кезінде олар біртіндеп топырақта ериді.
Тұқымның құлап кетпеуін қамтамасыз ету маңызды, әйтпесе бір -екі жылдан кейін жабайы сарымсақ өсірілетін өсімдік болмайды, бірақ оны жою қиын болатын зиянды арамшөп болады. Жабайы сарымсақ зиянкестері өте сирек кездеседі, бұл өсімдіктердің құрамында иісі бар адамдарды қорқытатын заттардың болуына байланысты.
Егін жинау
Жапырақтар іріктеп жиналады. Осылайша, барлық шамдардың бірден сарқылуын болдырмауға болады және жабайы сарымсақ өз иелерін жылдық және мол өніммен қуантады. Жабайы сарымсақ жапырақтары тоңазытқышта полиэтилен пакеттерге оралған шағын пакеттерде сақталады.
