2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 13:42
Қалай нашарлай бастаған қызанақты қалай құтқаруға болады. Егер сіз егін жинауға уақыт болмаса және жемістер шіри бастаса, бұл оларды тастауға себеп емес. Жұмсақ, жарылған қызанақ - көптеген тағамдардың негізі. Біз піскен қызанақтан дәмді тағамдар мен тұздықтардың рецептерін ұсынамыз
Тұздық
Қабылданбаған қызанақты 10 минут ішінде балыққа немесе макаронға арналған тұздық жасауға болады. Бірнеше қызанақты үккіштен өткізіңіз (қабықтары тасталады). Алынған грелге туралған сарымсақ, ақжелкен немесе насыбайгүл / аскөк жапырақтары + тұз + бұрыш қосыңыз. Тек араластыру қалады - дайын. Пісірілген макарон, балық, стейкпен бірге қызмет етіңіз. Қалған тұздық тоңазытқышта бір апта сақталады.
Сэндвич макароны
Піскен қызанақтан сіз тек қайнатусыз лечо сияқты паста жасай аласыз. Жемістерді екіге бөліңіз, сабақтардың тамырларын алыңыз, тұзды және пісіру парағына қосыңыз. 30 минут пісіріңіз. Салқындағаннан кейін теріні алып тастаңыз, езіңіз (шанышқымен немесе езу арқылы). Тұз, сарымсақ майы + зәйтүн майы + кез келген шөптерді (орегано, насыбайгүл, кинза, майоран, ақжелкен) қосыңыз. Блендерде араластырған дұрыс. Дайын макаронды пита нанына, крутонға, нанға жағыңыз - дәмді!
Томат майы
Біз қызанақты пешке жібереміз (10 минут), салқын, қатты талшықтарды алып тастаймыз. Блендерді сары май, қызанақ, қол жетімді шөптермен (тимьян, аскөк, орегано, насыбайгүл) + бұрыш + тұзбен ұрыңыз. Алынған майды қалауыңызша қолдануға болады: макарон, күріш, картоп пюресі, бутербродтарға жайылған, тосттар. Қолданылмаған майды тоңазытқышта 2 аптаға дейін және мұздатқышта алты айға дейін сақтауға болады.
Салат киімі
Тазартылған жемістің жартысын електен сүртіңіз. Шарап сірке суын, қыша, тұз, бал қосып, шайқаңыз. Блендерді өшірмей, өсімдік майын, жақсырақ зәйтүн майын құйыңыз. Алынған таңғыш салаттарға, көкөністер мен жарма гарнирлеріне өте ыңғайлы. Егер сіз қалдықтарды тоңазытқышта сақтағыңыз келсе, оны қолданар алдында 15 минут жылы күйінде қалдырыңыз. Содан кейін мұқият араластырыңыз / шайқаңыз.
Джем
Қызанақ дәмді көкөніс джемі. Кептелу үшін қызанақты қалың болғанша қайнатыңыз. Тұз, қант, лимон шырыны, хош иісті қосыңыз - кориандр, даршыннан чилиға дейін. Оны желе тәрізді масса қатқанша пісіру керек.
Томат сорпасы
Пияздың бірнеше түрін (пияз, репа, ақжелкен) және сарымсақты өсімдік майына қуырыңыз. Тұз, бұрыш себіңіз, туралған қызанақты қосыңыз, сорпамен немесе сумен жабыңыз. Жарты сағат қайнатыңыз. Аздап салқындатылған сорпаны блендермен ұсақтаңыз.
Итальяндық тағамдар немесе брусчетта
Піскен қызанақтан тез дайындалады. Жемістерден ақаулы бөліктерді алып тастаңыз, 5-7 минут пісіріңіз. Пісірілген қызанақты сарымсақпен үгітілген немесе үгітілген ірімшікке себілген қуырылған нанға салыңыз.
Salsa
Классикалық сальстың негізгі ингредиенті - туралған қызанақ. Сондықтан мұнда бүлінген, мыжылған жемістерді қолдануға әбден болады. Сарымсақ, сүйікті шөптер, дәмдеуіштер, пияз және қызанақ алыңыз. Барлығы майдалап туралған, лимон шырыны немесе шарап / алма сірке суы қосылған. Ащы дәм үшін чили бұрышын қолдануға болады.
Газпачо
Классикалық испан тағамын дайындау қиын, бірақ ұсақталған қызанақпен сіз газпачоның (суық сорпаның) «үйдегі нұсқасын» жасай аласыз. 6 үлкен қызанақты бір -бірлеп алыңыз: болгар бұрышы, жаңа қияр, қызыл пияз, екі тілім ескірген нан және бірнеше түйір сарымсақ. Барлығы өрескел кесіледі, нан үзіледі, бәрін ыдысқа араластырып, жабады. Оны бір -екі сағатқа қалдырыңыз. Содан кейін бәрі блендерде + шарап сірке суы + зәйтүн майында, содан кейін тоңазытқышта. Сорпа салқындатылған түрде беріледі.
Қызанақ омлеті немесе фриттата
Итальяндық омлеттің нақты рецепті жоқ. Ыдыс импровизацияға ыңғайлы деп саналады. Қалай болғанда да, қызанақ негізгі қатысушы болып табылады. Ақаулы / піскен қызанақтар табада өсімдік майына қуырылады. Қаласаңыз, кез келген қол жетімді көкөністерді қосыңыз: болгар бұрышы, пияз, қияр. Дайын ингредиенттер жұмыртқа қоспасымен құйылады. Қақпақтың астында немесе пеште дайын болыңыз.
Үйде кетчуп
Піскен қызанақтан жасалған. 5-6 келі қызанақ + 2 пиязды тураңыз. және 40 минут пісіріңіз, содан кейін бәрін електен өткізіңіз. Тағы да кастрюльде + жарты стакан қант + толық ст. тұз қасық + 2 шай қасық ұнтақталған бұрыш + шай қасық қыша + кориандр. Қалың болғанға дейін қайнатыңыз, соңында жарты стакан 9% сірке суын құйыңыз. Дұрыс пісірілген кетчуп қызыл-қоңырға айналады, көлемі үштен бір бөлікке азаяды. Банкаларға құйыңыз, ораңыз, ораңыз.
Мұздату
Қызанақтарды көп күш жұмсамай, кейінірек қолдану үшін мұздатыңыз. Жуыңыз, шіріген жерлерді алыңыз, қағаз сүлгімен құрғатыңыз. Пластмасса мен мұздатқышқа салыңыз. Ерігеннен кейін теріні алып тастап, кез келген рецепт үшін қолданыңыз. Сіз оны келесі егінге дейін сақтай аласыз.
Ұсынылған:
Піскен тал
Тал (лат. Salix alba) - Виллоу тұқымдасына жататын ағаш немесе бұталы өсімдік. Сипаттама Тал - өте әдемі бұта немесе ағаш, оның биіктігі отыз метрге жетуі мүмкін, ал диаметрі бір жарым метр. Әрбір ағаш қара сұр түсті өте қатты қабығымен жабылған және паникулярлы тарамдармен жабдықталған.
Піскен семіз әйел
Асқабақ майы Ол көптеген басқа атаулармен де белгілі: аюдың құлағы, маймыл ағашы, бақыт ағашы, ақша ағашы, крассула, күміс крассула, жұмыртқа тәрізді крассула, сондай -ақ сопақша крассула. Латын тілінде бұл өсімдіктің атауы келесідей естіледі:
Қарақат жапырақтары құрғақ - не істеу керек?
Қарақат бұталарын кез -келген саяжайдан көруге болады - және бұл үшін толық логикалық түсініктеме бар: бұл сүйкімді жидектер өте дәмді ғана емес, сонымен қатар керемет сау! Сонымен қатар олар қыста және көктемде витамин тапшылығымен күресудің тамаша құралы болып табылады. Сонымен, қарақаттың жақсы жиналуынан бірде -бір жазғы тұрғын бас тартпайды! Бірақ кейде қарақат бұталарындағы жапырақтар құрға бастайды, бұл өте алаңдатарлық белгі. Неліктен бұл орын алуда және бұл аурумен қалай күресуге болады?
Қызанақпен қалай күресуге болады
Қызанақтың таралуы жолақты немесе сызықты дақ деп аталады. Негізінен бұл шабуыл агротехникалық ережелерді бұза отырып өсірілген өсімдіктерді басып озады. Көбінесе ол жылыжайларда және жылыжайларда кездеседі - ашық жерлерде шашырауды кездестіру сирек кездеседі. Бұл вирустық ауру әсіресе жағымсыз, өйткені одан құтылу өте қиын және әрқашан мүмкін емес. Ал егер қызанақ көшеттеріне алғашқы кезеңдерде жолақтар шабуыл жасаған болса, онда шығын әсіресе болады
Ерте піскен ақ қырыққабат туралы
Біз көшеттерге ерте піскен қырыққабат егетін уақыт келгенде артқа қарауға уақыт болмайды. Көшеттер алу үшін бұл жұмыстар ақпан айының екінші жартысына жоспарланған. Барлығын уақытында жасай алғаннан кейін, жаңа шырынды жапырақтардың алғашқы өнімін өсу жылдамдығы бойынша рекордшыдан да ерте алуға болады - салат
