2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 13:42
Бірінші мамыр, саяжай, барбекю … жоқ! Құлақ пен құлақ қайтадан! Бұл тағамға көптеген рецепттер бар, бірақ мен сізге жазғы коттеджде осы аспаздық шедеврді жасаудың дәлелденген әдісін айтамын. Біз тек ингредиенттер туралы ғана емес, сонымен қатар ыдыс -аяқ туралы да сөйлесетін боламыз, егер ауылдық ас үй барынша жабдықталмаған болса және сіз дайын болсаңыз
Құлағыңызға барады
Ас үй ыдыстарынан бізге отқа ілуге немесе грильге орнатуға болатын қазан қажет. Қазанның көлемі бір адамға шамамен 500-1000 мл құрайды. Егер сіз қазанды күйеден ұзақ және мұқият жуғыңыз келмесе, онда айла бар. Сазды алыңыз, оны жібітіңіз және қазанның сыртына 3-5 мм қабатпен жағыңыз. Балшық қазанда күйіп кетеді, бірақ қазанның өзі емес. Балшық судың әлсіз қысымы кезінде де жууға оңай. Бізге сондай -ақ пышақтар, кесетін тақталар, сарымсақ тостаған, шөміш, кесілген қасық, үлкен сорпалар немесе терең пісірме табақ, дуршлаг немесе дәке, және әрине қасықтар, адам санына сәйкес терең табақтар қажет. Егер сіз үлкен компания жинап жатсаңыз, онда мен сізге бір реттік ыдыс -аяқты пайдалануды тоқтатуға кеңес беремін. Мен соңғысының сапасы туралы үндемеймін, бірақ көрдіңіз бе, өрттен алынған құлақ пен жұқа пластик - бұл ең сәтті комбинация емес. Құлақтағы кез келген ағаш болуы мүмкін, бірақ бір бөрене міндетті түрде жеміс.
Табиғи балық! Балықтар негізінен өзендікі, ал олардың түрлері көп болса, соғұрлым жақсы. Негізгі бөлігі мөңке сазан болуы мүмкін, күміс тұқы сорпаға май қосады, ал дәміне қарай тұқы, сазан. Балықты қалыңдығы 10-15 см болатын үлкен кесектерге, ұсақ балықтарға, алақанынан бүтін етіп кесу керек. Патша құлағында рецепт көгершіндер мен бөденелерді де қамтиды. Lovage - балық сорпасына арналған тамаша хош иістендіргіш. Балдыркөкті еске салатын жаңа жапырақтар любесті алмастырғыш ретінде де қолданыла алады. Қара бұрыш, ыстық бұрыш, жаңа немесе маринадталған, тұз, сірке суы, сарымсақ 1-2 бас. Жаңа піскен көкөністер: картоп, сәбіз, пияз, қызанақ.
Пісіруді бастайық
Біз қазанды сумен отқа қойдық. Тұз, қара бұрыш бұршағын қосыңыз. Аршылған көкөністерді ірі кесіңіз, сәбізді 4-8 бөлікке, пиязды 2-4 бөлікке, картопты 2-6 бөлікке, қызанақты 2-4 бөлікке бөліңіз. Оны жартылай дайындыққа жеткізіңіз және любовь қосыңыз. Біз любовканы ішінара кесеміз, қалғандарын толығымен суға тастаймыз. Көкөністер дайын болған кезде ғана қабығына балық пен қызанақты қосамыз. Осы сәтте жемістің бір бөлігі отқа тасталады. Балық тез піседі, пісірмеуге тырысыңыз. Балық дайын болған кезде біз өрттен күйдірілген жеміс паленосын шығарып, құлаққа бірнеше секунд қоямыз. Біз балық сорпасын өрттен алып тастап, ащы тұздықты дайындауға кірісеміз. Ыдысқа 500 мл сорпа (сорпа) құйыңыз, сарымсақтың басын сығыңыз, ащы бұрыш ұнтақтаңыз, дәміне қарай 20-50 мл сірке суын қосыңыз.
Біз дастархан жаямыз
Балық сорпасынан кесілген қасық көмегімен барлық балық сорпа табаға немесе терең пісірме табаққа іріктеледі, көкөністер шетіне қойылады. Құлақ дәке немесе сүзбе арқылы сүзіледі және сорпа ыдысында бос сорпамен беріледі. Ыдысқа салынған өткір сорпа. Сіз және сіздің қонақтарыңыз тамақтануды қайда бастау керектігін таңдайды: балықпен немесе сорпамен, сорпаға дәмдеуіштер қосыңыз немесе сорпаға балықты батырыңыз.
Ауыл үйі, жылы кеш, жағымды, құлақ, сізді достарыңыз қоршап алды … Демалыңызды рахат алыңыз!
Ұсынылған:
Жапон тамағы
Жапон тамағы Asteraceae немесе Compositae деп аталатын отбасының өсімдіктерінің бірі, латын тілінде бұл өсімдіктің атауы келесідей болады: Picris japonika Thunb. Жапон жұлдыру отбасының атауына келетін болсақ, латын тілінде ол келесідей болады:
Шошқа құлақ тәрізді
Шошқа құлақ тәрізді Ол сондай -ақ келесі атаулармен белгілі: мүйіс қорғасын, плумбаго, аурикулярлық плумбаго. Латын тілінде бұл өсімдіктің атауы келесідей болады: Plumbago auriculata. Құлақ тәрізді шошқа-қорғасын деп аталатын отбасының өсімдіктерінің бірі, латын тілінде бұл отбасының атауы:
Highlander жартылай құлақ
Highlander жартылай құлақ қарақұмық деп аталатын отбасының өсімдіктерінің бірі, латын тілінде бұл өсімдіктің атауы келесідей болады: Polygonum subauriculatum V. Petrov ex Kom. Жартылай құлақты альпинисттер отбасының атауына келетін болсақ, латын тілінде ол:
Құлақ тәрізді будлея
Тар құлақ буддия (лат. Buddleja stenostachya) - гүлді бұта; Норичниковтар отбасының Buddleya тұқымының өкілі. Батыс Қытайдың таулы аймақтарынан келеді. Бұл көбелектің бұтасы немесе көбелектің магниті деп аталатын шынымен бірегей және таңғажайып бұта.
Құлақ кереметі
Құлақтары ілулі, үлпілдек нәрестені көргенде, нәзіктік сезімі, тіпті, жануарларға бей -жай қарамайтын адамдарда да пайда болады. Сіз оны кішкентай күшіктер мен котята сияқты қысып, лиск алғыңыз келеді. Бірақ, екіншісінен айырмашылығы, ересек болғаннан кейін, құлақ тәрізді қояндар іс жүзінде өзінің әсем келбетін жоғалтпайды. Олар үйде қандай, оларды қалай жаулап алып, олардың махаббатын табуға болады?
