Картопты сақтаудағы қателіктер

2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 13:42

Бір қарағанда, картоп - сақтаудың ең қарапайым көкөністерінің бірі. Бірақ мұнда да кейбір даналықтар бар. Көктемде жертөледе қыстаған картопты сұрыптау кезінде сақтаудың негізгі қателіктерін талдау маңызды

Сіз картоптан керемет өнім жинап, мұқият кептіріп, сақтадыңыз деп елестетейік. Бірақ белгілі бір уақыт өткен соң егіннің бір бөлігі кенеттен нашарлай бастайды. Не болуы мүмкін еді? Оны сақтау кезінде қателіктер жіберілген болуы мүмкін. Оны анықтауға тырысайық. Мұнда бірнеше маңызды жайттар бар.

1. Картоптың барлық сорттары қысқа дайын емес

Көптеген адамдар қоймада картоптың ерте пісетін сорттарын қалдырып, қателеседі. Мұндай сорттар ұзақ сақталмайды - тіпті тамаша жағдайларда, тек қыстың басына дейін. Осыдан кейін олар белсенді түрде шіріп, өне бастайды. Мұндай картоптың дәмі жоғалады және ол тұтынуға жарамсыз болып қалады. Сондықтан сақтау мерзімі ұзақ болу үшін кеш піскен картопты қолданған дұрыс екенін білу маңызды.

2. Жертөледегі көршілес жерлердің дұрыс орналасуы

Әдетте, олар әр түрлі көкөністерді бөліп алуға тырысады. Бірақ бұл жертөледе орынның шектеулі болуына байланысты әрқашан мүмкін емес. Бірақ картопты басқа көкөністермен қатар қоюға бола ма? Бұл өте қолайлы болып шығады. Мысалы, қызылшаның үстіне қызылша салсаңыз, картоп жақсы аман қалады. Бұл екі қиындықты жояды - кеңістікті үнемдеу және картопты шамадан тыс ылғалдан қорғау. Өйткені, қызылша үшін ылғал жақсы, ал картоп қорғалған.

3. Сапасыз картопты сақтау мүмкін емес

Өте өнімді емес жылдары көптеген бағбандар сапасыз картопты сәтті сақтау үмітімен қалдырады. Бұл қабылданбайды! Сондықтан жертөлеге қоймас бұрын оны мұқият кептіріп, жерден тазартып алу керек. Бұзылған түйнектерді бір жаққа алып тастап, картопты сұрыптау қажет. Сіздің қоймаңыздағы тамаша жағдайға қарамастан, тек жақсы дайындалған, сау картоп қана қыстан толықтай шыға алады.

4. Картопты сақтау орнында тексеру

Көптеген адамдар картопты жертөледе сұрыптау қажет емес деп санайды және оны ауаға шығару керек. Бірақ олай емес. Шынында да, сақтау кезінде кейбір түйнектер әлі де нашарлайды. Кем дегенде бір бүлінген түйнек пайда болған кезде, оның басқа жолдастарының шірік инфекциясын болдырмау үшін оны жалпы қораптан мүмкіндігінше тезірек алып тастау маңызды. Егер жертөледе немесе картоп сақтайтын бөлмеде кенеттен (әдетте дрозофила) және жағымсыз иіс пайда болса, онда бұл барлық картопты сұрыптау қажеттілігінің айқын белгісі.

5. Картоп белгілі бір сақтау шарттарын қажет етеді

Картопты сәтті қыстату үшін бағбандар көбінесе жертөлені немесе жертөле тұрғын үйлерінің жертөлелерін пайдаланады. Қала тұрғындары көкөністерді пәтерде сақтауға мәжбүр. Негізінде, құзыретті көзқараспен картопты сақтау проблемалары сирек туындайды. Дегенмен, егінді бүкіл қыста балконға немесе лоджияға қалдырсаңыз, оның көп бөлігін бұзу қаупі бар. Бұл жағдайда сіз белгілі бір ережелерді сақтап, арнайы құрылғыларда жинақтауыңыз керек. Мысалы, сіз картоптың қаптамасын ұзақ уақыт қалдыра алмайсыз, ол жақсы сақталады деп үміттенесіз.

Суықтан қорғайтын контейнерлер ретінде сіз өз қолыңызбен оңай салынатын қарапайым сақтау қоймаларын пайдалана аласыз. Мысалы, қарапайым картоп сақтауға арналған қорап. Оны тақталардан жасаған дұрыс. Одан да жақсы, егер сіз бір -бірінің өлшемі бойынша екіншісінен кіші қораптарды жасап, бірін ұя салатын қуыршақ тәрізді екіншісіне салсаңыз. Қабырғалар арасындағы алшақтық 4-5 см болуы керек. Қабырғалар арасындағы саңылауларға көбік пластмассасын қоюға немесе үгінділерді толтыруға болады. Қораптың сырты боялған немесе су өткізбейтін материалмен қапталған.

Егер қорапты жасауда қиындықтар туындаса, онда сіз дайын контейнерді пайдалана аласыз («Балкондық жертөле»). Бұл екі қабырғадан тұратын және берік матадан (шатырдан) тігілген сөмке. Жылытқыш ретінде синтетикалық қыстағыш қолданылды және қосымша электр жылытқышпен жабдықталған.

Бұл керемет ыдыста барлық көкөністер экстремалды температурада сақталады (-35 немесе -40 С дейін). Картоп үшін қолайлы температура автоматты түрде 1-7 градус Цельсий бойынша сақталады. Температураны бақылау үшін ыңғайлы экран қолданылады. Құлып ретінде қарапайым найзағай қолданылады. Тазалау өте оңай - оны жуыңыз. Ол әр түрлі реңктер мен өлшемдерде шығарылады - бір, екі немесе үш қап картоп үшін.

Біздің кеңестер картоп дақылдарын қауіпсіз және сау ұстауға көмектеседі деп сенеміз!