2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 13:42
Мора (лат. Rubus glaucus) - қызғылт тұқымдасына жататын, таңқурай тұқымдасының жеміс өсімдіктерінің алуан түрі.
Сипаттама
Мора - биіктігі үш метрге дейін өсетін өте көпжылдық жеміс бұтасы.
Мораның шырынды жидектері өте тәтті және сәл тартылған. Олардың мөлшері сирек үш сантиметрден асады, ал пішіні таңқурайға ұқсас. Әр жидектің орташа салмағы үш грамнан бес грамға дейін өзгеруі мүмкін. Піскен жидектер түсі екі рет өзгереді: алдымен - жасылдан қызылға, содан кейін күлгінге дейін.
Қай жерде өседі
Мораның туған жері - Анд тауының көркем бөктері, оны табиғатта Перуден Мексикаға дейін табуға болады. Оңтүстік Америка мен Орталық Американың кейбір штаттарында мора жеміс зауыты ретінде белсенді түрде өсіріледі. Әсіресе оны Эквадорда жиі кездестіруге болады, алайда ол Колумбияда жиі кездеседі. Сонымен қатар, соңғы бірнеше жыл ішінде бүлдірген мен таңқурай қосылған мораның бірнеше будандары өсірілді.
Қолдану
Тағамдық және дәмдік қасиеттері бойынша мора қарақат пен таңқурайдан әлдеқайда жоғары. Мора жидектері жаңа күйде жейді, немесе олардан компотиктер немесе джем жасалады. Олар сондай -ақ пирогтарға, конфеттерге, мармелад пен джемдерге тамаша толтырулар жасайды. Шырын жиі жаңа піскен жидектерден сығылады, сонымен қатар олар кондитерлік өнімдерге немесе балмұздақтың алуан түріне қосылады. Оларда көп мөлшерде фосфор, С дәрумені, пектин, кальций, органикалық қышқылдар, көмірсулар мен ақуыздар бар.
Ауру медициналық мақсаттарда да қолданылады - бұл көптеген ауруларға қарсы тамаша профилактикалық агент. Ол тыныс алу жолдарының қабыну ауруларымен (бронхит, ларингит, тамақ ауруы және т.б.) күресте өзін жақсы көрсетті, сонымен қатар ол қысымды жоғарылату үшін жиі қолданылады. Темірдің көп мөлшері мора жидектерін керемет тоник қана емес, сонымен қатар етеккірі ауыр болған кезде, күрделі отадан кейін және анемия кезінде таптырмас көмекші етеді. Бұл жидектер көп жағдайда тәбеттің жақсаруына ықпал етеді. Сондай -ақ, мораны безгегі, атеросклероз және қант диабеті үшін қолдану ұсынылады (бұл қандағы қантты төмендетуге тамаша көмектеседі).
Басқа нәрселермен қатар, мора жидектері көгілдір және күлгін түстерді шығаратын тамаша шикізат болып табылады.
Қарсы көрсеткіштер
Мора іс жүзінде ешқандай қарсы көрсетілімдерге ие емес, дегенмен, қан қысымы жоғары адамдарға жеген жидектердің мөлшерін үнемі қадағалап отыру керек және еш жағдайда оларды теріс пайдаланбау керек.
Өсу мен күтім
Мораны өсіру үшін он екіден он тоғыз градусқа дейінгі температура мен ауаның ылғалдылығы 80 - 90% қолайлы. Жауын -шашынға келетін болсақ, бұл жағдайда мінсіз көрсеткіш жылына 800 - 2500 мм болады. Мора өте жеңіл және орман шетінде өскенді жақсы көреді. Ерекше қолайлы жағдайларда, ол соншалықты агрессивті болуы мүмкін, ол басқа өсімдіктерді еш қиындықсыз суға батырады. Алайда, таңқурай тұқымына жататын көптеген өсімдіктер мұны жасайды.
Теңізді тек субтропикалық немесе тропикалық аймақтарда кездестіруге болатынына қарамастан, ол аяздан минус он градусқа дейін оңай шыдайды - бұл қасиет оны теңіз деңгейінен 1500 - 3100 метр биіктікте өсіруге мүмкіндік береді.
Жақсы күтім жағдайында мораның өнімділігі гектарына жиырма тоннаға жетуі мүмкін. Оның жемісі өнгеннен кейін бірінші жылы басталады, содан кейін бұл мәдениет жидек бұталары он екі, тіпті жиырма жасқа толғанға дейін белсенді түрде жеміс береді.
