2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 13:42
Далалық салат (лат. Valerianella locusta) - валериан отбасының Валерианелла тұқымдасының өкілі. Салыстырмалы түрде жаңа ащы-хош иісті мәдениет. Басқа атаулар - valerianella бақшасы, valerianella spikelet, «rapunzel». Табиғи таралу аймағы - Азия, Еуропа, Солтүстік Африка. Бүгінде ол бүкіл әлемде кеңінен таралған.
Мәдениеттің ерекшеліктері
Далалық салат - биіктігі 40 см -ге дейін, бұрышы қырлы немесе дөңгеленген бұтақшалы сабағы бар бір жылдық шөп. Төменгі жапырақтары сүйір, түкірікті; ортаңғы - ұзын -ланцет тәрізді; жоғарғы жағы сызықты. Гүлдер кішкентай, ақ түсті, тығыз жартылай қолшатырлы гүлшоғырларда жиналған. Жемістер үш жасушалы (екеуі стерильді), дөңгелек немесе жұмыртқа тәрізді. Далалық салат сәуірдің аяғында - мамырдың басында гүлдейді, жемістер мамырдың аяғында - маусымның басында піседі.
Өсудің нәзіктігі
Салат тұқыммен таралады. Тұқымдар ашық жерге себіледі, бірақ көшеттермен өсіруге тыйым салынбайды. Дәнді дақылдарды әр түрлі уақытта егуге болады, өйткені оның вегетациялық кезеңі қысқа. Орталық Ресейде далалық салатты ерте көктемде егу ұсынылады, өйткені өсімдіктер жоғары температураға теріс қарайды. Сіз егінді күзде сабан немесе қарашірік түрінде баспана астына себе аласыз.
Далалық салат - қарапайым өсімдік, бірақ мол жасыл массаны алу үшін өнімді құнарлы, борпылдақ, бейтарап немесе сәл қышқыл топырақта өсіру керек. Ең жақсы прекурсорлар - шөптер, картоп, асқабақ, асқабақ, пияз, сәбіз және басқа да тамыр көкөністер. Өсімдіктер минералды және органикалық тыңайтқыштармен тыңайтуға оң жауап береді. Қазу үшін бір шаршы метрге 1-2 кг мөлшерінде компост немесе қарашірік қосыңыз, суперфосфат-15-20 г, ағаш күлі-20-30 г. Тұқым себу тереңдігі 1-2 см, өсімдіктер арасындағы қашықтық болуы керек. шамамен 10-15 см., жолдар арасында-35-45 см.
Күтім
Далалық салат ылғалды жақсы көреді, үнемі және мол суаруды қажет етеді. Ұзақ құрғақшылық кезінде су көлемі 2-3 есе артады. Суға батып кетуге және кептіруге жол берілмеуі керек. Тыңайтқыштар тек қазу үшін қолданылады, вегетациялық кезеңде бұл процедура қажет емес. Жаңа мөлшердегі органикалық заттар мен азот тыңайтқыштарының үлкен мөлшерін енгізу, әдетте, өсімдіктердің нитраттардың жиналуына әкеледі, оларды тамақ үшін жарамсыз етеді.
Танымал сорттар
Орыс бағбандары арасында келесі сорттар ең танымал: спикелет, ірі тұқымдық, эспромт, ложколистный, этампский, қысқы, голландиялық кең жапырақты, терең ұйқы, қою жасыл.
Қолдану
Пісіруде далалық салат қолданылады. Өсімдіктердің жасыл бөліктері көкөніс салаттарын, сорпаларды, негізгі тағамдар мен тұздықтарды дайындауда қолданылады. Далалық салат әсіресе алма, қызылша, жаңғақтар мен цикориймен үйлескенде жақсы. Дәрігерлер далалық салаттың өте пайдалы екенін айтады. Оны барлық жастағы және кәсіптегі адамдар қолдануы керек, себебі ол иммундық жүйені нығайтады және денені витаминдермен және басқа пайдалы заттармен қанықтырады.
Ұсынылған:
Далалық байлау
Далалық байлау bindweed деп аталатын отбасының өсімдіктерінің бірі, латын тілінде бұл өсімдіктің атауы келесідей болады: Convolvulus arvensis L. Бұл дақыл - көпжылдық шөп. Далалық байлаудың сипаттамасы Бұл өсімдіктің сабағы өрмелеуі де, сойылуы да мүмкін, бұл бауы қырлы, ұзындығы шамамен бір метрге жетуі мүмкін.
Далалық жалбыз
Далалық жалбыз labiates деп аталатын отбасының өсімдіктерінің бірі, латын тілінде бұл өсімдіктің атауы келесідей болады: Mentha arvensis L. Өріс жалбыз тұқымдасының атауына келетін болсақ, латын тілінде ол келесідей болады: Lamiaceae Lindl.
Далалық календула
Далалық календула Asteraceae немесе Compositae деп аталатын өсімдіктердің бірі, латын тілінде бұл өсімдіктің атауы келесідей болады: Calendula arvensis L. Далалық календула тұқымдасының атауына келетін болсақ, латын тілінде ол келесідей болады:
Далалық жусан
Далалық жусан Asteraceae немесе Compositae деп аталатын өсімдіктердің бірі, латын тілінде бұл өсімдіктің атауы келесідей болады: Artemisia campestis L. (A. dniproica Klok., A. marschalliana Spreng., A. sosnovskyi Krasch.). Жусан тұқымының атауына келетін болсақ, онда латын тілінде ол келесідей болады:
Далалық ярок
Ярут өрісі (латынша Thlaspi arvense) -Қырыққабат тұқымдасына жататын көптеген туыстарынан айырмашылығы, олар екі жылдық өсімдіктер, далалық Ярутка-шөптесін жылдық. Зауыттың қарапайым келбеті мен өмір сүру жағдайына қарапайымдылығы көбінесе Ярутка алқабын шөлді жерлерде, шаңды жолдарда өсетін арамшөптерге айналдырады, сонымен қатар дәнді дақылдардың өсуіне кедергі келтіреді.
