Тәтті

2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 13:42

Тәтті (лат. Цитрустық тәтті) - помело қосылған ақ грейпфрут буданы болып табылатын цитрус дақылдары. Бірқатар елдерде тәттілер «помелит», кейбір еуропалықтар оны «оробланко» немесе «ақ грейпфрут» деп атайды, ал испандықтар керемет жемісті «ақ алтын» деп сүйіспеншілікпен атайды.

Тарих

Бұл таңғажайып жемістің атауы ағылшынның тәтті, яғни «тәтті» сөзінен шыққан - бұл атауды оған израильдік селекционерлер берген және бұл тек 1984 жылы болған, дегенмен бұл жеміс 1970 жылдары Калифорнияда өсірілген. Риверсайд қаласы, жергілікті асыл тұқымды зертханаларда. Ал бұл гибридке патент 1981 жылы тіркелген.

Жаңа гибридті өсірумен айналысатын селекционерлердің мақсаты бір ғана болды - таныс грейпфрутке тәтті дәм беру. Және олар бұл мақсатқа сәтті қол жеткізді, алайда бұл жағдайда шығынсыз болған жоқ: пакетте жеуге болмайтын бөлшектердің үлкен саны бар: тілімдер арасындағы қабықтар, тым қалың қабығы мен тұқымдары. Дәл осы себептерге байланысты жаңа жеміс онша танымал бола алмады - аздаған адамдар оның жалпы көлемінің жартысын тастағысы келді.

Сипаттама

Ол басқа цитрус жемістерінен ерекшеленеді, оның қалың қабығы піскеннен кейін де жасыл болып қалады. Жалпы алғанда, бұл жеміс помелоға өте ұқсас және оның мөлшері орташа грейпфрут мөлшерімен бірдей.

Қай жерде өседі

Тәтті - термофильді жеміс, сондықтан ол негізінен тропикалық климаты бар елдерде өседі. Рас, соңғы жылдары ғалымдар суыққа төзімді бірнеше сорттарды шығарды, бұл Оңтүстік Еуропаның субтропикасында (Португалия, Испания және Италия), Оңтүстік-Шығыс Азияның бірқатар елдерінде (Жапония, Қытай және Үндістан) люкс өсіруге мүмкіндік берді.), сонымен қатар Гавай аралдарында, Израильде және Оңтүстік және Орталық Америка елдерінде.

Қолдану

Тәтті помело немесе грейпфрут сияқты қолданылады. Бұл жемісті сатып алғанда, оның қабығының тегіс, жылтыр және бүтін болуын қадағалау қажет. Жемістердің жоғары тығыздығы оларға өте әсерлі салмақ беруі керек. Кәмпиттер жемес бұрын, қабық пен қабықтан барлық жемістерді мұқият тазалау керек, себебі бұл жемістер өте ащы.

Жемістерді жаңа піскен түрде жеуге болады немесе оларды керемет экзотикалық салаттарға және әр түрлі тағамдарға қосуға болады: тәтті көкөністер мен саңырауқұлақтармен, сондай -ақ балық немесе ет тағамдарымен жақсы үйлеседі.

Витаминдер мен калория мөлшері бойынша тәтті жемістер грейпфруттарға ұқсас. Бұл керемет жалпы тоник және вирустық және суық тиюге қарсы тамаша профилактикалық агент. Тәттілер сонымен қатар керемет диеталық қасиеттерімен танымал, өйткені оның целлюлозасы ақуыздар мен майлардың ыдырауына ықпал ететін заттарға бай.

Кәмпиттер көмегімен сіз қан қысымын қалыпқа келтіре аласыз және жүрек -қантамыр жүйесінің қызметін едәуір жақсарта аласыз - бұл қасиет бұл жарқын жемістерді жүрек ауруы бар адамдар мен гипертониялық науқастар үшін таптырмас көмекші етеді. Сонымен қатар, тәттілер бүйректің жұмысын айтарлықтай жеңілдететін және су-тұз балансын қалпына келтіруге ықпал ететін ісікті жеңілдететін қасиетке ие. Әдемі Sweetie холестерин деңгейін грейпфрутқа қарағанда әлдеқайда жақсы төмендетеді.

Айта кету керек, тәттіліктің жемістері эфир майларына өте бай, демек, олар керемет антидепрессант, олар көңіл -күйді, депрессияны, апатияны және жүйке шаршауын жеңуге ғана емес, сонымен қатар ас қорыту жүйесінің жұмысын жақсартуға көмектеседі. ми Ал жаңа сығылған свити шырыны - бұл керемет тоник, сонымен қатар ол ас қорыту мүшелерінің - ішектің, өт көпіршіктері мен бауырдың жұмысын жақсартуға көмектеседі.

Кейбір әйелдер теріні керемет нәрлендіретін және ылғалдандыратын тәттілердің қабығынан және целлюлозасынан керемет маскалар жасайды.

Қарсы көрсеткіштер

Асқазан сөлінің қышқылдығы жоғарылаған кезде тәттілерді қолдану қажет емес. Ал егер сіз оны көп жесеңіз, бүйректі, асқазанды және ішекті тітіркендіруі мүмкін. Тиісінше, жаралар бұл жемістерге мүмкіндігінше мұқият болу керек.