Қымыздық

2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 13:42

Қымыздық (лат. Rumex) - қарақұмық тұқымдасының бір жылдық немесе көпжылдық зауыты. Қазіргі уақытта 120 -ға жуық түрі белгілі. Табиғи жағдайда қымыздық Еуразияда, Африкада, Оңтүстік және Солтүстік Америкада өседі. Қымыздық тағам дайындау мен дәстүрлі медицинада кеңінен қолданылады.

Мәдениеттің ерекшеліктері

Қымыздық - өмірдің бірінші жылында жапырақтардың розеткасын, ал екінші жылы гүл сабағы мен тұқымын құрайтын шөп. Түбірлік жүйе негізгі болып табылады. Розетка жапырақтары тұтас, жұмсақ, жұмыртқа тәрізді, ұзындығы 20 см-ге дейін, түбінде найза тәрізді, ұзын жапырақшаларда орналасқан. Сабақ жапырақтары отырықсыз, ұсақ.

Сабағы тік, қырлы, биіктігі 50-100 см жетеді, тар жапырақты паникулярлы гүлшоғырмен аяқталады. Гүлдер кішкентай, жасыл немесе қызғылт сары. Жемісі - жылтырлығы бар үшбұрышты жаңғақ. Тұқымдар үлкен, жасыл-қоңыр түсті, өнгіштігін 2-3 жыл сақтайды. Гүлдену сәуір-мамыр айларында болады.

Өсу жағдайлары

Қымыздық-суыққа төзімді мәдениет, ол аязға оңай шыдайды. Тұқымдар 3С температурада өнеді, көшеттер егілгеннен кейін 1-2 аптадан кейін пайда болады. Қымыздық фотофильді, бірақ ол жартылай көлеңкелі жерлерде жақсы дамиды. Ұзақ уақытқа созылған құрғақшылықта, осындай өсіп келе жатқан жағдайда, ол кішкентай жапырақты розетканы дамытады және шөптің сапасына теріс әсер ететін мерзімінен бұрын гүлдейді.

Мен бір жерде 3-5 жылдан аспайтын қымыздық өсіремін, кейінгі жылдары өнімділік күрт төмендейді. Зауыт бейтарап немесе аздап қышқылдық рН реакциясы бар, құнарлы, борпылдақ, құрғақ, сазды немесе құмды сазды, бітелмеген, орташа ылғалды топырақты жақсы көреді. Соррел алдын ала әктеуге теріс көзқараста. Ең жақсы предшественники - шалғам, салат, пияз және басқа да көкөніс дақылдары.

Топырақты дайындау және себу

Қымыздық өсіруге арналған учаске күзде дайындалады, топырақ толық күрекпен қазылады, шіріген көң немесе компост, суперфосфат пен калий хлориді қосылады. Көктемде жоталар тырмамен қопсытады, азотты тыңайтқыштармен қоректенеді, пайда болған арамшөптер жойылады.

Егіс үш мерзімде жүргізіледі: ерте көктемде, жазда (маусым-шілде) және күзде (қазан-қараша). Соррель кәдімгі әдіспен жоталардың бағытында егіледі. Қатарлар арасындағы қашықтық кемінде 25 см болуы керек. Тұқым себу тереңдігі 1-2 см. Егін себілгеннен кейін бірден топырақты қолмен орап, тырма арқасымен нығыздайды.

Күтім

Тұрақты қопсыту, арамшөптерден тазарту, суару, азықтандыру және зиянкестер мен ауруларға қарсы күрес - қымыздық күтімінің негізгі міндеттері. Суару қалыпты түрде жүргізіледі, мәдениет батпақтануға теріс көзқараста. Қыс мезгілінде өсімдіктер шымтезек немесе үгінділермен өңделеді, әсіресе қысы суық және қарсыз аймақтарда.

Көбінесе қымыздық қоңыздар мен қоңыз қоңызының личинкалары, қымыздықтың және құрттардың құрттары шабуыл жасайды. Көбінесе өсімдіктер ұнтақты көгеруден зардап шегеді. Зиянкестер мен аурулармен күресу үшін жусан, сарымсақ және басқа да шөптердің инфузиясын қолдану ұсынылады, химикаттармен шашыратуға соңғы егіннен кейін ғана рұқсат етіледі.

Минералды және органикалық тыңайтқыштар ерте көктемде немесе кеш күзде қолданылады. Құрғақ ауа райында өсімдіктерді сұйық тыңайтқыштармен, жаңбырлы мезгілде - түйіршікті түрде тамақтандырған жөн.

Егін жинау

Қымыздық өсімдіктерде мәдени сортқа тән 4-5 сау және үлкен жапырақтардың пайда болуымен жиналады. Егін жинамас бұрын, екпелері бар жоталар арамшөптерден тазартылады, ал жолдарды кескеннен кейін олар мұқият босатылады. Кесу жер бетінен 3-4 см биіктікте пышақпен жүзеге асырылады. Әдетте, егін жинау мамырдың екінші онкүндігінде басталады және шілде айының соңына дейін жалғасады. Осы уақыт ішінде 3-4 партия жинауға болады.