Тар жапырақты шырша - Копорье шайы үшін шикізат

2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 13:42

Шыршаның тар ланцет жапырақтары әйгілі Копорье шайының негізі болып табылады. Бүгін мен сізге осы керемет гүл туралы толығырақ айтып беремін. Зауыт қайда кездеседі? Қыстың ұзақ кештерінде пайдалы сусынның хош иісін алу үшін шикізатты қалай дайындау керек?

Иван-шай деп аталатын қарапайым адамдардағы жапырақты ағаштар Ресейдегі жігіттердің мерекелік көйлегімен ашық қызыл гүлдердің ұқсастығы үшін-бұл биіктігі 1,5 м-ге дейінгі көпжылдық шөп, тік қалың сабағы толығымен ашық жасылмен жабылған ұзартылған жапырақтар. Көптеген бүйірлік қашу қалыптастырады.

Жоғарғы жағында бал хош иісі бар ашық қызыл гүлшоғыры бар үшкір щетка орналасқан. Маусымнан тамызға дейін ұзартылған гүлдену емдік шикізатты жаз бойы жинауға мүмкіндік береді. Бұл уақытта оның құрамында қоректік заттардың максималды мөлшері бар.

Зауыттың барлық бөліктері жеуге жарамды. Ресейде жапырақтар мен жас өркендерден шай ғана емес, сонымен қатар салаттар, сорпалар дайындалды. Жаңа піскен және күйдірілген тамырлар дәстүрлі қырыққабатты алмастырды. Қыс мезгілінде олар кептіріліп, тегіс пирожныйлар мен нанға ұн тартылды.

Жиналатын орын

Кәдімгі тамырсабақ мәдениеті. Уақыт өте келе ол өседі, тек осы өсімдіктен тұратын үлкен трактаттар құрайды. Жаңа жерлер, ылғалды жерлер, ойпат жерлер, орман жолдарының бойындағы белдеулер, қараусыз қалған бақтар, елді мекендер, орманның шеткі жерлері - сүйікті мекендеу орындары. Кейбір жерлерде оны өрт сөндіруші деп атайды, себебі ол бірінші болып жаңа күлге қоныстанды.

Өрт ағашы фотофильді, сондықтан ол саңырау және көлеңкелі жерлерде өспейді. Кішкентай тұқымдар ақ түкті жүнмен қамтамасыз етілген, бұл желдің оларды алыс қашықтыққа тасымалдауына мүмкіндік береді. Жаңа қонулар осылай пайда болады.

Өнеркәсіптік кәсіпорындардың жанында, автокөлік көп жүретін жолдардың жанында, полигондардың жанында, елді мекендерде орналасқан гладкалар дәрілік шикізатты жинауға жарамайды.

Бастапқы материалды сатып алу

Жапырақтар тек Копорье шайы үшін қолданылады. Олар өсімдіктің жоғарғы және ортаңғы бөліктерінде тегістеу әдісімен жиналады. Олар аурудың белгілері мен зиянкестердің механикалық зақымдануынсыз сау үлгілерді таңдайды. Жоғарғы бөлікті бір қолмен ұстап тұрып, екіншісі сабақтың бойымен жоғарыдан төмен қарай көтеріледі. Жапырақтар қолында қалады. Зауыт тұқымның жаңа өнімін бере отырып, бұдан қатты зардап шекпейді.

Шикізатты жеке өсімдіктерден іріктеп жинаңыз. Шаңды жерлерден аулақ бола отырып, көбеюге зиян келтірмеу үшін әр шалғында аздап. Ең жақсы уақыт - таңертең құрғақ ауа райында.

Сіз ішінара гүлденуді гүлденудің басында жинай аласыз. Оларды жинаудың кешігуі кептіру кезінде тұқымдардың пайда болуына және пісуіне әкеледі. Сондықтан хош иісті бүршіктердің орнына жағымсыз көрінетін түк алынады. Ертеде ол жастықтар мен матрацтарды толтыру үшін қолданылған. Бұл бұл өсімдікке басқа атау берді - төменгі күрте.

Шөптің химиялық құрамы

Ағаштың жапырақты бөлігінде 10-нан 20% -ға дейін танин (таниндер), 15% -ға дейін шырыш, 0,1% улы емес алкалоидтар, С дәрумені көп, В тобы, пектин, қант, фитостеролдар, А провитамині, органикалық қышқылдар, макро- және микроэлементтер. Ақуыз саны бойынша ол дәрілік өсімдіктер арасында бірінші орында. Жапырақтарды ұсақтау бұл көрсеткішті едәуір арттырады.

Қоректік заттардың көп мөлшері оның әр түрлі ауруларға кеңінен қолданылуын анықтайды. Қысқы-көктемгі кезеңде адам ағзасындағы дәрумендердің жетіспеушілігін толықтыруға көмектеседі. Жандылықпен зарядтайды, шаршауды азайтады.

Копорский шайы түпнұсқадан асып кететін оттың барлық дәрілік қасиеттерін барынша шоғырландырады. Оның құндылығы қандай? Копорье шайы қалай пайда болды? Келесі мақалада қарастырайық.