2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 13:42
Саңырауқұлақтардың үлкен отбасында шантерель экологиялық тазалығымен ерекшеленеді, пайдалы қасиеттерімен бағаланады және ешқашан құрт болмайды. Біз сізге бұл саңырауқұлақтармен жақынырақ танысуды ұсынамыз, өйткені шантереллалар әр түрлі - 60 -тан астам түрі бар. Ең кең таралған және оларды қалай өсіру туралы сөйлесейік
Шантереллдердің қандай пайдасы бар?
Шантереллалар С гепатитін емдеуге және бауыр қызметін қалпына келтіруге қолданылады. Диетаға енгізілгенде патогенді организмдердің өсуі, қатерлі ісіктердің дамуы тежеледі, иммунитет жоғарылайды. Сәбіз-қызыл түс каротиннің жоғары концентрациясын көрсетеді. Аминқышқылдар мен витаминдердің спектрі болған жағдайда. Көру проблемаларында қолданылатыны белгілі.
Саңырауқұлақтар зиянды заттарды сіңіруге қабілетті және зиянды болуы мүмкін екені белгілі. Бұл чантереллаларға қолданылмайды - бұл ең қауіпсіз саңырауқұлақтар. Олар тек таза жерлерде өседі және қолайлы экологияның көрсеткіші болып саналады. Сіз оларды қала шегінде және мегаполис маңында ешқашан кездестіре алмайсыз.
Шантерель шынайы
Ол chanterelle тобының ең әйгілі өкілі. Сары-қызыл түспен және белсенді топтық өсуімен ерекшеленеді. Орманда саңырауқұлақтардың кең жолақтары мен шеңберлерін байқамау қиын. Жапырақты және қылқан жапырақты ормандарды жақсы көреді, ерте және ұзақ егін жинауды ұнатады (маусым-қазан).
Негізгі ерекшелігі-толқынды жиектері бар, пластинкалы шұңқыр тәрізді қалпақ, аяққа тегіс айналады. Беті ақшыл немесе ашық сары түспен тегіс. Қабықшадағы ескі саңырауқұлақта целлюлоза майлы, сынғыш. Ол түсі, құрылымы, дәмі өзгерместен термиялық өңдеудің кез келген түріне қарыз алады. Консервілеуге, қуыруға, тұздауға қолайлы.
Өркешті шантерель
Дөңгелек шантерель
Ғылыми аты cantarellul. Қарағайлы ормандарда, мүк басқан топырақта тамыз және қыркүйек айларында кездеседі. Ол кәдімгі шантерелден түсімен ерекшеленеді - жеміс беретін дененің бәрі сұр. Шляпа әрқашан жылтыр болады, оның түтін көлеңкесі болуы мүмкін. Қоңыр реңктің концентрлі шеңберлері тән, әдетте 2-3 сақина көрсетілген.
Аяқтың ақшыл түсті болуы мүмкін; жетілген үлгілерде, қақпаққа жақын, ол қызыл нүктелермен жабылған. Целлюлоза сұр түсті, кесілгеннен кейін ауамен жанасқанда қызылға айналады.
Шантерелланың сарғаюы
Шантерелланың сарғаюы
Жаздың аяғында және қыркүйекте ескі шырша ормандарында шағын топтарда кездеседі. Қақпақ сары-қоңыр түсті, шұңқыр тәрізді, жиегі бұйра, бұйра. Аяқ әрқашан бір тонға жеңіл, сарғыш реңкке ие. Аяғы ұзын, қуыс, қисық, табаны жіңішке, 10 см -ге жетеді. Ет әрқашан ашық сары сынғыш, иіссіз.
Chanterelle сұр
Орта ендік жапырақты ормандарда күзде (қыркүйек, қазан) жалғызбасты болып өседі. Түс чантереллалар тобынан түбегейлі ерекшеленеді, өйткені ол бай сұр-қоңыр реңктің қара дерлік түсіне ие. Ұқсастық тек шұңқыр тәрізді қалпақшада, оның шеттері түкті. Ескі саңырауқұлақ бозарып, сұрға айналады. Аяғы қуыс, қақпақтан әлдеқайда жеңіл, 4 см -ге дейін өседі. Целлюлоза дәмі мен иісінен айырылған.
Шантерель Грей
Шантерелланы қалай өсіру керек
Шантерелладан жақсы өнім алу үшін сіз мицелияны отырғызып, оның өсуіне оңтайлы жағдай жасауыңыз керек. Саңырауқұлақтарды бақта, алманың немесе алмұрттың астында өсіруге болмайтынын түсіну маңызды, өйткені олар кейбір ағаштардың тамыр жүйесімен «достас».
Мицелияны орманнан алыңыз, саңырауқұлақ тамырының желісін бұзбау үшін қабатты мұқият алып тастаңыз. Алынған қабаттың қалыңдығы 15-20 см болуы керек, сол жерден орман қоқысы / топырақ салынған бірнеше қап жинаңыз. Бұл «көшеттердің» дамуына тамаша жағдай жасайды.
Саңырауқұлақ плантациясы серіктес ағаштың жанында көлеңкелі жерде орналасуы керек: шырша, емен, қарағай, бук, қайың. Орманнан әкелінген топырақта өсімдік. 15 см интервалмен 15 см ойыстар жасаңыз. Олардың ішінде мицелийдің бөліктерін салыңыз, мүк немесе опал жапырақтармен жабыңыз. Егісті жақсы суарыңыз және үстіне инелермен себіңіз. Сіз үнемі суаруыңыз керек, бірақ қалыпты. Бұл мәселеде шамадан тыс құлшыныс мицелияның шіріп кетуіне және өлімге әкелуі мүмкін.
Саңырауқұлақтарды өсірудің екінші әдісі бар - спораларды себу. Бұл піскен саңырауқұлақтарға қарағанда қақпақтарды қажет етеді. Оларды сындырып, сіңдіру керек. Келесі күні су отырғызу материалына қанық болады. «Төсек» жоғарыда сипатталған схемаға сәйкес дайындалады. Ылғалданған орман топырағына спорасы бар су құйылады, беті мульчирование.
Кез келген әдіс маусымнан қыркүйекке дейін қолданылады. Саңырауқұлақ өсірудің негізгі шарты - қалыпты ылғалдылықты сақтау және кептіруді болдырмау. Келесі жазда сіз саңырауқұлақтың алғашқы өнімін жинайсыз.
Ұсынылған:
Өсу стимуляторлары жеңілдеді
Бақшаларын үнемі қауіпсіз химикамен ұрықтандырудың орнына, органикалық егіншіліктің жақтаушылары басқа жолды таңдайды. Нақтырақ айтсақ, өзіңіз дайындауға болатын қауіпсіз өнімдер. Өсімдіктің өсу стимуляторларын қалай жасауға болатыны туралы сөйлесейік. Бұл бір қарағанда көрінгендей қиын емес
Алмұрт аурулары. Жеміс шірігі. Өсу
Ағаштарда өсімдіктің басқа бөліктеріне әсер етпей, тек жемістерге әсер ететін жоғары мамандандырылған қоздырғыштар бар. Тәтті алмұртта қандай аурулар жиі кездеседі?
Танымал өсу стимуляторлары
Қазіргі уақытта ауылшаруашылығы мамандары мен қарапайым әуесқой бағбандар арасында өсімдіктердің өсу стимуляторларының барлық түрлерін қолдану өте танымал болды. Олар қандай ғажайыпты білдіреді? Олар қайдан пайда болды және олардың артықшылықтары қандай?
Жабық қызанақ: өсу ерекшеліктері
Әрине, сіз үйде қызанақ өсіру-бұл өз еркіңіз деп естідіңіз және одан ештеңе шықпайды. Алайда, бұл өсімдік Еуропада пайда болған кезде, ол сәндік қасиеттерімен бағаланды және ұзақ уақыт бойы жабық өсімдік ретінде өсірілді. Біздің асхана үстелінде бұл көкөніс жақында орнықты. Бірақ бүгін сіздің мәзіріңізді қызанақсыз елестету қиын. Жыл бойы жинау үшін бөлмеде қызанақты қалай өсіруге болады?
Тазартылған лалагүл: өсу және көбею
Шілдеде бақтар сәнді лалагүлдердің гүлденген бүршіктерімен безендірілген. Бұл нәзік гүлдер жағымды хош иіске ие және кесілген жерде жақсы тұрады. Сондықтан олар жеке сюжеттің жарқын екпіні ғана емес, сонымен қатар бөлменің интерьерінің елеулі безендірілуі де бола алады. Зауыттың сорттарын және оған қалай дұрыс күтім жасау керектігін толығырақ қарастырайық
