Алтын жүгері дәндері

2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 13:42

Адамдар негізгі тағам ретінде қызмет ететін өсімдіктерді табынатын, сондықтан қасиетті деп саналатын күндер артта қалды. Мұндай өсімдіктерге американдық үндістер пұтқа табынатын жүгері жатады, оны «жүгері» деп атайды. Бұл дәнді дақылдар жеті мың жылдан астам уақыт бойы өзінің алтын дәндерімен адамдарды тамақтандырып келеді

Жүгері деп аталатын дәнді дақылдар

Батыл Колумбтың жаңа жерлерді ашуы еуропалықтардың рационын байытты. Шынында да, Колумбтың көптеген серіктестері бақыт іздеп іздеген алтын мен зергерлік бұйымдардан басқа, олар аспанға биіктігі бір метрден асатын оғаш өсімдіктерді кездестірді.

Жүгері алқабының көрінісі алтын үйілгендей әсерлі болды. Адамдар жүгері түйіршіктері таза алтыннан құйылғанын, ал ұзын салбыраған жапырақтар күміске құйылғанын армандаған. Және олар қателеспеді, өйткені жүгері, алтыннан айырмашылығы, әлемді дәмді және пайдалы дәнді дақылдармен қоректендіріп, адамзат үшін әлдеқайда пайдалы болып шықты.

Жүгері үндістер үшін негізгі тағам емес. Бұл ғибадатханаларға жүгері құлағының пішінін беру арқылы табынатын құдайлардың сыйы болды.

Сызықтық-ланцет тәрізді үлкен жапырақтар аяқ киім, киім өндіру үшін материал ретінде қызмет етті, олар матрацтармен толтырылды. Сабақтардан десертті сироптар мен мас ететін сусындар дайындалды, өйткені адамдар кез келген ғасырда көңіл көтеруді жақсы көретін.

Жүгері дәнінің бағалы компоненттері

Алтын жүгері дәнінде ерекше ештеңе жоқ. Олардың үштен екісі крахмалдан тұрады, олар ежелгі дәнді дақылдарды бірінші нан немесе нан торттарын пісіру үшін қолдануға мүмкіндік берді.

10-12 % ақуыздар, майлар (8 %) мен бірқатар дәрумендер дәндерге калориялылық пен тағамдық құндылық береді, сонымен қатар жүгері майын шығаруға мүмкіндік береді, оның құрамында Е дәрумені қалыпты жұмыс істеуіне жауап береді. адамның эндокриндік жүйесі қымбат зәйтүн майынан 2 есе артық. Кем дегенде, диетологтар осылай жазады.

Жүгері майы мен күн дәндері, әсіресе, Жаратушы ауруға бейім жүрек -қан тамырлары жүйесі әлсіз адамдар үшін пайдалы.

Таңқаларлық емес, мұндай қабілеттермен шетелдегі алтын бөренелер еуропалықтардың асқазанын картоп түйнектеріне қарағанда әлдеқайда тез жеңді.

Жылу сүйгіш өсімдік

Оңтүстік Американың жылы күн астында өсуге үйренген жүгері, орталық Ресейде, түйіршіктерін алтын дәндермен толтыруға уақыт жоқ. Егер, әсіресе жүгеріні жақсы көретіндер болмаса, адамдар күшті дәндермен толтырылған күшті алтын түйіршіктерге күзде қуану үшін өсіп келе жатқан көшеттерді ерінбейді.

Сондықтан орыстарды тойғызғысы келген және жүгеріні кеңінен егу туралы жарлық шығарған Никита Сергеевич Хрущев өзінің арманын орындай алмады. Жүгері қарсылық танытты, піскісі келмеді, сондықтан адамдар қажетті нәтижеге қол жеткізбей, күштерін, уақытын, қаржысын босқа жұмсады.

Мал азығы үшін қоректік жасыл массаны алу үшін жүгері ресейлік алқаптарда өте қолайлы болды. Жем -шөп үшін жиналған егін әр гектар жерге 50 -ден 100 тоннаға дейін жасыл түсті.

Айтпақшы, жүгері егуге арналған тұқымдар Ресей жерінде алғашқы қадамдарын жасап жатқан кезде шаруаларға тегін берілді, егер олар аштықтан осы жаңа панацеяны өсіре бастаса.

Жүгері дәндерінің түсі әрқашан алтын емес. Дәндері көк, қызыл, қара түске боялған жүгерінің сорттары бар.

Ежелгі үндістердің құпиялары

Егер еуропалықтар Американың байырғы тұрғындарымен осыншама айуандықпен айналыспаса, үнді өркениеті туралы мол білім жоғалмас еді.

Атап айтқанда, жүгері сорттарына келетін болсақ, Майя халқында егістен кейін әр уақытта жеміс беретін жүгерінің сорттары болған. Бір сортқа алты ай жылы ауа райы қажет болды, екіншісіне 3 ай қажет болды, ал «Әтештің әні» символдық атауы бар сорт егіншіні құнарлы құлақпен қамтамасыз ету үшін тек екі айға созылды.