2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 13:42
Фото: Le Do / Rusmediabank.ru
Сіз қалай ойлайсыз, бұл жерде өсетін көк гүлдер арамшөптер ме? Сіз қателесесіз! Бұл цикорий, сау, дәмді, диеталық өсімдік!
Цикорий - дәмі кофе сияқты өте дәмді және пайдалы сусын, бірақ мұндай тоник қасиеттері жоқ. Цикорий - көгілдір түсі себетке ұқсайтын гүлдері бар арамшөпті өсімдік деп саналады. Зауыт көпжылдық, бірақ жабайы сорттар үшін мәдени өсімдіктің өмір сүру ұзақтығы шамамен екі, сирек үш жыл. Ұзын тамырлары бар, олар топыраққа терең енеді. Биіктігі 90 сантиметрге дейін өседі. Сабағы жасыл тармақталған, өсімдік әр түрлі бағытта қатты өседі. Гүлдері қос жынысты, жалғыз. Жемістер - бұл тұқым. Гүлдену жаздың ортасында және күздің басында басталады.
Цикорий - бұл диеталық және өте пайдалы өсімдік. Мәдени тұқым жақсы жарықтандырылған жерлерде бақтар мен бақтарда өсіріледі. Аралармен тозаңданған бұл жәндіктер цикорийді өте құрметтейді және бұл өсімдіктен емдік қасиетін жоғалтпайтын, балғын немесе кептірілген тамырлар сияқты әсер ететін циклді бал шығарады. Зауыт өте қарапайым, ерекше назар аударуды қажет етпейді. Оған үнемі суару мен топырақтың ерекше түрі қажет емес. Сіз оны қай жерге отырғызсаңыз, сол жерде өседі. Егер күн ашық болса және жылы болса. Тұқымның бірнеше түрі бар, кейбіреулері көкөніс ретінде пайдаланылады, екіншісі кофеинді алмастырады, тек тамырды кептіріп қуыру керек.
Тұқым себіңіз көктемнің соңында (егер тұрақты жылы ауа райы орнатылса) немесе жаздың басында. Олар 1-2 см тереңдікте қатарға отырғызылады, ал жолдар арасындағы қашықтық кемінде жарты метр болуы керек. Зауыт ең аз суаруды қажет етеді, бірақ сіз әлі де төсектерді арамшөптерден тазартуыңыз керек.
Цикорий жинау күзде, отырғызудан бір жарым -екі жылдан кейін басталады. Егер сіз өсімдікті шұңқырға отырғызсаңыз, тамырлар пайдалы болады. Жоғарыда жазғанымдай, тамырды кептіріп, қуыру керек, ащыны кетіру үшін тамырды қуыру керек. Түбірді қазып алу кезінде сіз жан -жағынан аздап қазып алып, ақырын тартып алуыңыз керек, содан кейін ол бүлінбей, толығымен шығады. Жапырақтары салаттарға бара алады. Зауыт қалдықсыз, бәрі бизнеске өтеді. Цикорий алкогольдік сусындарды дайындауда, сондай -ақ кондитерлік өнімдерде қолданылады.
Цикорий медицинада кеңінен қолданылады. Ол семіздікпен ауыратын адамдарға, диеталық өнім ретінде, сондай -ақ қант диабетімен ауыратындарға тағайындалады. Ол бауыр аурулары мен сарғаюы бар адамдарға тағайындалады. Бұл гипертониялық науқастарға, әлсіздікпен ауыратын адамдарға, күш жоғалтуға пайдалы болады. Қарсы көрсеткіштер де бар - сіз аллергияға бейім, өт тас ауруы бар, варикозды веналары бар адамдарға цикорий қабылдай алмайсыз. Бронх демікпесімен, бронхитпен және геморроймен бұл мүлдем қарсы.
Цикорий негізіндегі препараттар қабынуға қарсы, седативті, тұтқыр, диуретикалық және холеретикалық әсерге ие. Жүйке кернеуі мен қандағы қантты төмендетеді, жүрек -қантамыр жүйесінің жұмысын жақсартады.
Цикорийдің құрамына С, Е, В дәрумендері, сонымен қатар минералды тұздар, инулин, фруктоза, пектин, таниндер мен микроэлементтер кіреді.
Шөпті қайнатып, оны шамамен 20-30 минут тұндыру арқылы асқазан ауруларынан арылуға болады.
Тамырды кесіңіз, қайнаған су құйыңыз және 20 минут қайнатыңыз, суытыңыз, сүзіңіз және тамақтанудан 20 минут бұрын 2-3 ас қасық алыңыз. Бұл іш қатуды жеңілдетуге көмектеседі.
Цикорий жапырағынан жаңа сығылған шырын гемоглобинді жоғарылатады, тек шырынды сүтпен сұйылтыңыз.
Балаңызды құрттардан тазарту керек пе? Түбірді үккішке үгітеміз, қант қосамыз, 5-10 минутқа қоямыз, түнде, ұйықтар алдында 1-2 шай қасық беріңіз.
Мен сондай -ақ қырыққабат сорпасын дайындауда қолданылатын цикорий пюресі рецептімен бөлісе аламын. Қашу мен жапырақтарды суық сумен шаю қажет. Ет тартқыштан, тұздан өтіп, өсімдік майын қосыңыз. Барлығы. Дайын қоспасы қырыққабат сорпасына жіберіледі. Ас болсын!
Ұсынылған:
Арамшөп төсегі - нағыз сұлулық
Көптеген жабайы өсімдіктер (арамшөптер) мәдени формаларға ие және ландшафты дизайнда қолданылады. Гүлді шөптердің гүлзарлары ең аз күтімді қажет етеді, ерекше және әсемдігімен қуантады
Цикорий
Цикорий (лат. Кихориум) - астера тұқымдасының екі және көп жылдық шөптесін өсімдіктер тұқымдасы. Тұқым он екі түрді қамтиды, олардың тек екеуі өсіріледі - жапырақты цикорий (немесе витлуф) және қарапайым цикорий. Тарату Табиғи диапазон - Еуропа, Азия мен Солтүстік Африка, кейбір жабайы түрлер Оңтүстік Америкада, Австралияда және Жаңа Зеландияда кездеседі.
Рубарб: шыңдар емес, тамырлар емес, бірақ жапырақшалар
Жеміс ағаштары мен бұталары енді ғана гүлдеп, тығыз аналық без қалыптастыра бастаса, өз бақшасында ревень өсіретіндер мамыр айында қалың шырынды жапырақшаларды жинайды. Бұл ерекше үлкен таяқшалардан осындай ерекше нәрсе дайындауға болатын сияқты? Егер сіз бұрын ревеньдің дәмін татпаған болсаңыз, міндетті түрде онымен компот пісіріңіз, тұшпара жасаңыз немесе пирог пісіріңіз. Маған сеніңіз, бір рет сынап көргеннен кейін, сіз ревень көпжылдық өсімдік екеніне қуанасыз, ал келесі 7-10 жылда ол көбірек береді
Бидай шөпі: дәрігер ме, арамшөп пе?
Бидай шөпі-дәнді дақылдар тұқымдасына жататын көпжылдық шөп, мамыр-маусым айларында гүлдейді, тұқымы шілде-қыркүйекте піседі. Ол қараңғы тығыз ормандарды қоспағанда, барлық жерде кең таралған (оны орман алқаптарында кездестіруге болады) және шөлдер. Бидай шөбі ұзаққа созылатын тамырмен таралады
Арамшөп сізге жақсы бола ала ма?
Әр жазғы тұрғын дерлік арамшөптерді өзінің ең жаулары деп санайды. Шындығында, олардың кейбіреулері өте пайдалы болуы мүмкін. Мысалы, одуванчиктерді керемет джемдер жасау үшін қолдануға болады, оксалис сорпалар мен салаттарға қосуға жарайды, жолжелкен жараларды тез емдеуге көмектеседі, ал өте скучный бидай шөптері үй жануарларын емдеуге көмектеседі. Сондықтан арамшөптерді тек зиянды өсімдіктер деп санамаңыз - олардан максимумды алыңыз
