2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 13:42
Люпин (лат. Lupinus) - бұршақ тұқымдастарынан (лат. Fabaceae) гүлді өсімдіктердің өте көп түрі. Көбінесе бұл көпжылдық шөптесін өсімдіктер, бірақ бір жылдық түрлері де бар. Сонымен қатар, люпин тұқымының түрлерінде бұталар бар, тіпті жылы Мексиканы тұрғылықты жер ретінде таңдаған бір ағаш бар. Сәндік жапырақтар мен ұзақ жарқын гүлдену - бұл өсімдіктердің жалғыз артықшылығы емес. Зауыттың барлық бөліктері емдік қасиеттерге ие, ал тұқымдар ежелгі дәуірден бері адамдар тамақ ретінде қолданылған.
Сипаттама
Қосымша бүйірлік тамырлармен нығайтылған терең тамырмен қоректенетін шөптесін өсімдік Люпин. Кішкентай түйіндер тамырларда пайда болады, онда сиқырлы микроорганизмдер пана табады, олар азотты бөліп алуға қабілетті, ол топырақты өсімдіктердің қоректенуінің негізгі элементімен байытады.
Мұндай мықты тамырлар жер бетінде күшті бұтақты сабағы бар күшті бұталармен пайда болады. Көп саусақты жапырақтар ұзын жапырақшалары бар сабақтарға жабысып, өсімдікке әсемдік пен әсемдік береді. Бір парақта 5 -тен 28 -ге дейін пышақ болуы мүмкін, бұл жұмсақ параққа ашық жұмыс жасайды. Жапырақтар соншалықты сәндік, тіпті гүлшоғыры болмаса да, гүл бақшасында өзінің лайықты орнын алады. Жапырақтардың беті тегіс немесе күміс түктермен жабылған болуы мүмкін.
Жапырақтардың қолтығынан бұршақ тұқымдастарының өсімдіктеріне тән желкенді қайық гүлдері жайылған күшті педункулдар туады. Жапырақшалар түрлі түстер мен реңктердің ашық түстерімен боялған, сонымен қатар бір уақытта бірнеше түстерді біріктіре алады. Карпальды гүлзарлар, талғампаз шамдар сияқты, алдыңғы бақтар мен гүлзарларды безендіреді.
Люпиннің жемісі де дәстүрлі болып табылады, ол бұршақты жабық клапандар астына жасырады. Әдетте тұқымдарда ащы алкалоидтар болады, сондықтан адамдар оларды тағамға жарамсыз деп санайды. Бірақ әлемнің көптеген елдерінде адамдарды тұқымның ащысы тоқтатпайды. Олар ағынды суды тұқымдардағы ащылықты кетіру үшін пайдаланады, содан кейін олардан бұршақтан, бұршақтан және басқа да бұршақ дақылдарынан жасалған тағамдарға ұқсас, пайдалы және пайдалы тағамдар дайындайды.
Люпин тұқымы несімен бай?
Люпин тұқымдары көп жағынан соя тұқымына ұқсайды, және кейбір жағынан тіпті қазіргі уақытта кеңінен жарнамаланатын өнімнен асып түседі. Соя вегетарианшылармен, вегетариандықтармен, сондай -ақ әр түрлі себептермен жануарлардың етінен бас тартатын адамдармен танымал көптеген өнімдерді дайындау үшін қолданылады.
20 ғасырдың аяғында Люпин кенеттен өсімдік тағамдарын өсірумен айналысатын адамдардың назарын аударды, ғалымдар люпин тұқымын адамның тамақтануында қолданудың артықшылықтары мен кемшіліктерін мұқият қарастыруға тырысты.
Тұқымдар ақуызға бай, соя тұқымдары сияқты, бірақ олардың құрамындағы май мөлшері аз, сондықтан мұндай тағам жегіштердің салмағын арттыруға қауіп төндірмейді.
Дәнді дақылдарда бар және кейбір адамдарда аллергиялық реакция тудыратын «глютен» (немесе глютен) деп аталатын сақтау ақуызы люпин тұқымында жоқ. Сондықтан Люпин өсірілетін жерде оның ұнтақталған тұқымдары пісіру қамырына қосылады.
Люпин құрамында пайдалы амин қышқылдары, антиоксиданттар, сонымен қатар асқазан өңдемейтін, бірақ ішекке жететін диеталық талшықтар бар, оларда микрофлораның өсуі мен дамуына қолайлы жағдай жасайды.
Емдеу қабілеттері
Люпиннің барлық бөліктері тамырдан шыңға дейін емдік күшке ие. Жаңа және кептірілген шикізат қолданылады. Тұқымнан май сығылады.
Қайнатпалар көкбауырды, бауырды, безеуді және басқа тері ауруларын (оның ішінде қайызғақты жоюды), буындардағы қабыну процестерін, қант диабетін (2 типті) емдеуге қолданылатын шикізаттан дайындалады.
Люпин майы косметологияда, сонымен қатар көптеген ауруларды емдеуде қолданылады.
Қарсы көрсеткіштер
Өсімдікте улы алкалоидтар болғандықтан, өздігінен емделуге болмайды.
Ұсынылған:
Люпин жалқау гүл өсіруші мен еңбекқор бағбанға әсерлі
Егер сіз бұрын бақшаңызға гүл отырғыза алмасаңыз, бірақ шынымен де гүлзармен өз жеріңізді безендіргіңіз келсе, сізде әлі де мұндай мүмкіндік бар - люпин себіңіз. Мамыр айында себу кезінде де, маусым айында егу кезінде де жақсы жұмыс істейді. Ал қазіргі ауа райын ескере отырып, егер біреу егінге кешігіп қалса жақсы болар еді. Биыл маусым айында мамыр айында ауа райы жиі болады. Қазір егілген люпин жаздың аяғында гүлдемесе де, қыркүйекте, содан кейін келесіде гүлденуге уақыт табуы әбден мүмкін
Люпин бедесі
Люпин бедесі бұршақ тұқымдастар деп аталатын отбасының өсімдіктерінің бірі, латын тілінде бұл өсімдіктің атауы келесідей болады: Trifolium lupinaster. Люпин беде отбасының атауына келетін болсақ, латын тілінде ол келесідей болады: Fabaceae Lindl.
Көпжылдық люпин
Көпжылдық люпин күтімдегі қарапайым өсімдіктердің бірі. Жалпы алғанда, бұл өсімдіктің екі жүзден астам түрі бар. Көпжылдық өсімдік ретінде өсіруге келетін болсақ, бағбандар көбінесе ағаш люпинін немесе көп қабатты люпинді таңдайды. Бұл өсімдіктің түріне тәуелділіктен басқа, люпин әрқашан сәндік өсімдік болып табылады.
Люпин көп қабатты
Люпин көп қабатты (лат. Lupinus polyphyllus) - бұршақ тұқымдастар (лат. Fabaceae) бөлігі болып табылатын Lupin (лат. Lupinus) тұқымдасының өсімдіктерінің ішіндегі ең әсерлі түрі. Сонымен қатар, жылдық өсімдіктер болып табылатын көптеген түрлермен салыстырғанда, көпжылдық люпин - көпжылдық өсімдік.
Люпин ақ
Ақ люпин (лат. Lupinus albus) - бұршақ тұқымдастар тұқымдасының (лат. Lupinus) тұқымдасынан (лат. Fabaceae) бір жылдық шөп. Ақуызға, диеталық талшыққа, антиоксиданттарға және құрамында майдың мөлшері аз оның тұқымдары әлемнің көптеген елдерінде тамақ өнімдерінде қолданылады.
