2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 13:42
Теңіз шырғаны - бұл өте жарқын, шырынды, дәмді және керемет сау жидек: тіпті ақылды ежелгі гректер де спортшылар мен жауынгерлерді күш -қуатқа бөледі, ал теңіз шырғанақ бұталарының жанында жайылып жүрген жылқылардың шаштары мен жалаңаштары әрқашан керемет жылтырға ие болды. ! Біздің заманымызда теңіз шырғаны өзінің маңыздылығы мен танымалдылығын жоғалтпайды - ол тамақ дайындауда да, косметологияда да, медицинада да кеңінен қолданылады. Бірақ қымбат жидектерді жинау кезінде ауыр жарақат алу қаупі жоғары! Бағалы жемістер оларға жету үшін сәтсіз әрекеттерден кейін бұталарда қыстап қалмауы үшін денсаулығына зиян келтірместен керемет жидектерді жинауға бола ма? Тәжірибе көрсеткендей, бәрі мүмкін, әсіресе егер сіз шырғанақ жинаудың негізгі нәзіктіктерін мұқият зерттесеңіз
Олар жидектерді жинауды қашан бастайды?
Теңіз шырғанақ жидектерін жинау әдетте бірінші аяз түскеннен кейін бірден басталады. Егер сіз уақыт бөлсеңіз, олар тым жұмсақ болады және жұлынған кезде сіздің қолыңызда ұсақтай бастайды. Айтпақшы, жидектердің пісуі мен олардың жинауға дайындығын анықтау қиын емес - піскен теңіз шырғанақ жемістері бұтақтарда әрқашан бір -біріне тығыз жабысып, ашық -қызғылт сары түспен мақтана алады.
Бағалы егінді жинауға кіріспес бұрын, ол қандай мақсатта жиналады деген сұраққа жауап беру маңызды. Егер жидектер джем немесе компот үшін пайдаланылса, сондай -ақ олар «жай ғана жеуге» тырысса, онда оларды пісетін кезеңнің басында жинауды бастаған дұрыс. Жидектерден сары май алуды немесе дәмді мармелад жасағысы келетіндерге теңіз шырғанақтары ылғалды сіңіріп, шырынды болғанша күтуге тура келеді (әдетте жидектер күздің ортасына дейін осы сипаттамаларға сәйкес келеді).
Негізгі ережелер
Көп жағдайда теңіз шырғанақ жемістері төменгі бұтақтарға қарай баяу қозғала отырып, жоғарғы бұтақтардан жұлыла бастайды. Бақшаға барғанда ескі киімдерді киген дұрыс - содан кейін оны жарылған жидектердің шырынымен бояу өте өкінішті болмайды (және мұндай болады!) тікенек, оларға қолғап кию зиян тигізбейді. Жыртылған жидектерден шығатын шырын қышқылға өте бай және теріні қатты тітіркендіретін қасиетке ие екенін ұмытпаған жөн, сондықтан қолды, көзді және бетті оның мүмкін кіруінен қорғау керек!
Жидектерді жинаудың ең оңай жолы - бұталардың астына тығыз шүберекке немесе целлофанға жағып, таяқпен бұталардың діңі мен бұтақтарын ұра бастайды. Жидектер таралған материалға түсе бастайды, оны дайын контейнерлерге (ағаш жәшіктерге, контейнерлерге және т.б.) құю өте ыңғайлы болады. Жидектерді жинаудың бұл әдісінің жалғыз кемшілігі - бүлінген жемістердің жеткілікті мөлшері. Егер сіз жидектерді зақымсыз жинағыңыз келсе, оны қолмен жасауға тура келеді. Бұл жұмыс өте ауыр және көп уақытты қажет етеді - біріншіден, әр жидек бұтақтар мен сабақтардан қолмен мұқият бөлінеді, содан кейін ол бұрын дайындалған контейнерге түсіріледі. Ал егін жинау процесін тездету және оны одан да ыңғайлы ету үшін контейнерді мойныңызға ілу ұсынылады. Егер сіз белгілі бір дағдыларды дамытсаңыз, бәрі әлдеқайда жылдам болады!
Арнайы құрылғылар
Тәжірибелі жазғы тұрғындар ілмек, қырғыш, қайшы және қалайы түтік тәрізді арнайы құрылғыларды дайындау арқылы теңіз шырғанақтарын жинау процесін әлдеқашан жеңілдеткен. Циклды, немесе оны «кобра» деп те атайды, оны өз бетімен жасау қиын болмайды. Мұны істеу үшін сізге жұқа болат сыммен және тұтқаның рөлін атқаратын кішкене ағаш блокпен қарулану қажет. Біріншіден, ілмегі сымнан жасалған, сыртында сәл ашық қалпақшасы бар кобраның басына ұқсайды, содан кейін штанганың көмегімен ағаш тұтқаға бекітіледі. Мұндай қарапайым құрылғы шырынды жидектерді тіпті қол жетпейтін жерлерде де тез және оңай жинауға мүмкіндік береді! Қолыңызды шаншып алмау үшін сіз бұндай ілмекті бұтақтың шетіне бекітіп, одан барлық жемістерді күрт қимылмен алып тастай аласыз. Тек осы жағдайда жидектер бұталарының астына жидектер түсетін кең контейнерлерді алмастыруды ұмытпаған жөн.
Қырғышқа келетін болсақ, ол әдетте ұзындығы жарты метр алюминий сымнан жасалған. Бұл сымның бір бөлігінің дәл ортасында кішкене бұйра бүгілуі керек (бұлақ тәрізді - бұйралауды қарапайым шыны бөтелкенің мойнына орау арқылы жасауға болады). Әрі қарай, құрылғының ұштары тураланған және тоқсан градус бұрышта бір жаққа бүгілген. Мұндай қырғыштың көмегімен жидектері бар бұтақтарды кейін қысады да, төмен қарай жылжыта отырып, олар аузын суаратын жемістерді жұлып алады. Жидектерді жинаудың бұл әдісін қолданған кезде олардың кейбіреулері ұсақталатынын түсіну керек.
Қаңылтыр түтік ұзындығы он сантиметрлік қаңылтыр табақшадан жасалған, ал дайын құрылғының диаметрі жидектердің өлшемінен асып кетуі керек. Мұндай түтіктің бір шеті кәдімгі полиэтилен пакетке бекітіледі, ал құрылғының екінші жиегі жидектерге әкелінеді және сабақтарына сәл басылады - жидектер бірден бұтақтардан бөлініп, сөмкеге түседі.
Егер сіз қаламасаңыз немесе мұндай «гаджеттерді» жасауға жалқау болсаңыз, пышақты, жақсы қайралған қайшыны немесе арнайы қолғапты қолдануға болады (әсіресе оларды жидектерді алып тастау үшін қолданған дұрыс) бұталар бұталардан кесілген). Бұл жағдайда тығыз тікенек бұтақтармен жабдықталған бұталар тым қорқынышты және қол жетпейтін болып көрінбейді!
Ұсынылған:
Алмұрт тотын қалай және қалай емдеуге болады?
Сау бақ - бұл жидектер мен жемістерден керемет өнім алудың кепілі. Бірақ, өкінішке орай, бұталар мен ағаштар жиі түрлі ауруларға ұшырайды, алмұрт ерекшелік емес. Ең таралған және қауіпті ауру тот деп саналады. Егер сіз жапырақтарда қызыл дақтар мен мүйіздерді байқасаңыз, ол мезгілінен бұрын түсе бастады, яғни сіздің алмұртқа шұғыл ем қажет! Ағашқа қалай және қалай көмектесуге болады?
Терезедегі қарағашты қалай тез және оңай өсіру керек
Сіз қар жауып, барлық жазғы-күзгі жұмыс аяқталды деп ойладыңыз ба? Жоқ! Біз сізді жалықтырмаймыз, өйткені сіздің үйіңізде көкөніс бақшасын жасаудың көптеген жолдары бар. Бүгін біз сізге қарбыздың қандай тәсілдермен өсірілетінін айтамыз
Суық саяжайда қалай тез жылынуға болады
Қыста саяжайға саяхат экстремалды және романтикалық реңктерге ие. Егер сіздің үйіңізде адам тұрмайтын және мұздатылған болса және сізде интернет арқылы басқарылатын ақылды, заманауи жылыту болмаса немесе үйге күтім жасайтын қамқор көршілер болмаса, онда сіз қалай тез жылынуды білуіңіз керек
Ақжелкенді қалай жинауға және жинауға болады?
Cloudberry - бұл өте жарқын, дәмді және пайдалы жидек, оны балалар да, ересектер де ләззат алады. Бұл таңқурай жидек пісіруде және халықтық медицинада бірдей табысқа ие, бірақ бұлтты жидектерді қалай дұрыс жинауды және жинауды бәрі білмейді. Білімдегі бұл тітіркендіргіш олқылықтың орнын толтырып, мұның қалай жасалатынын білетін кез келді
Қайың шырынын қалай жинауға болады?
Қайың шырыны өте дәмді ғана емес, сонымен қатар өте пайдалы, өйткені құрамында В және С тобының витаминдері, сахароза және қоректік заттардың барлық түрлері бар, олар иммундық жүйені нығайтуға ғана емес, сонымен қатар жалпы жағдайды жақсартуға мүмкіндік береді. -болу. Сондықтан көктемнің басталуымен сіз ағаштан керемет шырын алудың рахатынан бас тартпауыңыз керек! Қант диабетімен ауыратындарға да мұндай шырын ішуге рұқсат етіледі, себебі ксилит деп аталатын қайың қант өте тез сіңеді
