2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 13:42
Пепино, тәтті қияр немесе қауын алмұрт (лат. Solanum muricatum) Solanaceae тұқымдасының мәңгі жасыл бұтасы. Пепино Оңтүстік Американың туған жері болып саналады. Бүгінде зауыт Чилиде, Жаңа Зеландияда және Перуде кеңінен өсіріледі. Түсі мен хош иісі бойынша пепино жемістері бір мезгілде қияр, қауын мен асқабаққа ұқсайды. Ресейде пепино өте сирек өсіріледі, негізінен жылытылатын жылыжайларда және үйде жеке үй учаскелерінде.
Мәдениеттің ерекшеліктері
Пепино немесе қауын алмұрты-бұл көпжылдық өсімдік, ол биіктігі 1,5 м-ге дейін қатты тармақталған жартылай жаңартылған бұта болып табылады. Түбір жүйесі қуатты, талшықты типті, соның арқасында өсімдіктер трансплантацияға еш қиындықсыз шыдайды, тамырлары қалпына келеді және белсенді дамуды жалғастырады. Пепиноның сабағы жұқа, тіреуішсіз, олар жерде жатып, кейін тамыр алады. Ауа мен топырақтың жоғары ылғалдылығымен өсімдіктер әуе тамырларын құруға қабілетті. Жапырақтары қара -жасыл түсті, беті толқынды.
Гүлдері сирень, ақшыл күлгін, ақ немесе көкшіл жолақтары бар, 10-20 дана рацемозды гүлшоғырында жиналған. Жеміс-бұл жидек, ол ұзартылған, алмұрт тәрізді, жалпақ дөңгелек немесе жалпақ, салмағы 750 г. Піскен жемістер-кілегейлі-сары, сары немесе сары-қызғылт дақтар мен жолақтармен немесе оларсыз. Жемістің қабығы тегіс, өте берік, жылтыр, пульпадан оңай бөлінеді. Целлюлоза шырынды, хош иісті, нәзік, тәтті дәмі бар. Жағымды жағдайда жемістерде қауынның дәмі мен иісі, қолайсыз жағдайда қиярдың дәмі мен иісі болады.
Өсу жағдайлары
Пепино - климаты орташа жылы аймақтарда жақсы дамитын термофильді өсімдік. Қауын алмұрт ыстыққа шыдамайды. 30С жоғары температура өсімдіктердің өсуіне теріс әсер етеді, ал төмен температура жас аналық бездерге зиянды әсер етеді. Ауаның оңтайлы температурасы 20-25С. Тіпті шамалы аяз жапырақтарға, гүлдерге және жас аналық бездерге әсер етеді, бірақ жемістер мен жалаңаш сабақтар -3С дейін қысқа мерзімді аязға төтеп бере алады.
Пепино - бұл бейтарап күндізгі өсімдік, өйткені жемістердің қалыпты қалыптасуы қысқа және ұзақ күндері байқалады. Мәдениет терең ылғалды қабаты бар жақсы ылғалданған, құрғатылған, бейтарап топырақты жақсы көреді. Азот мөлшері жоғары топырақтар қолайлы емес, өйткені өсімдіктер жемістерге зиян келтіре отырып, артық вегетативті массаны жинайды. Тұзды, қышқыл және батпақты топырақтың мәдениеті қабылдамайды, оларда пепино әр түрлі сипаттағы шірік әсер етеді.
Көбею және отырғызу
Пепино тұқымдар мен өгей ұлдармен көбейеді. Тұқымдар қаңтардың соңында көшеттерге себіледі. Көшеттерді дұрыс күтіммен және қосымша жарықпен қамтамасыз ету маңызды. Бұл жағдайда алғашқы жемістер шілде айының басында өз иелерін қуантады. Өсудің оңтайлы температурасы 28С. Көшеттердің пайда болуымен температура 18С дейін төмендейді, содан кейін 5С жоғарылайды. Көшеттер өте баяу өседі, іс жүзінде созылмайды. Көшеттердің суға түсуі 2-3 нағыз жапырақтардың кезеңінде жүзеге асады. Көшеттер котиледонға дейін тереңдетілген.
Пепиноны өгей балалармен көбейту де тиімді әдіс. Сіз бір айлық көшеттерден өгей балаларды жинай аласыз. Өгей тұқымдар көшет қораптарында тамырланған, содан кейін олар бөлек құмыраларға трансплантацияланып, 45 күн бойы өсіріледі, содан кейін ғана олар тұрақты жерге трансплантацияланады. Айтпақшы, пепино 100% тамыр береді, және өсу стимуляторларын қолданбай. Айта кету керек, өгей шымтезек көлеңкелемей жақсы түрде тамырланады, алғашқы тамырлар 3-4 күннен кейін пайда болады, жаппай тамырлану 10-12 күнде болады.
Күтім
Жалпы, қауын алмұртына күтім жасау қызанақ күтіміне ұқсас. Ол үнемі суарудан, арамшөптерден және азықтандырудан тұрады. Жақын аймақта топырақтың батпақтануына жол бермеу керек, әйтпесе бұл тамырдың шіріп кетуіне әкелуі мүмкін. Жерге көшет отырғызғаннан бірнеше апта өткен соң, өсімдіктер тірекке байлап, қалыптаса бастайды. Пепино 2-3 сабақтан тұрады, өгей балаларды жүйелі түрде алып тастайды. Өсіп кеткен өгей балалар кескішпен кесіледі. Минералды тыңайтқыштармен ұрықтандыруға да тыйым салынбайды.
