Сакура

2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 13:42

Сакура (лат. Prunus serrulata) - қызғылт отбасынан шыққан сәндік өсімдік, көбінесе ұсақ кесілген шие деп аталады. Сакура - Жапонияның ұлттық символы.

Сипаттама

Сакура - бұл таңғажайып әдемі ағаш, оның биіктігі негізінен жасына байланысты. Әдетте ол сегіз метрден аспайды - биік ағаштарды кездестіру өте сирек кездеседі және әдетте олардың жасы өте қатты. Ағаштардың тегіс қабығы әр түрлі реңктердің көптеген жарықтарымен тығыз жабылған. Сакура ағашы өте икемді - бұл шайырдың әсерлі құрамына байланысты. Ал сакураның сопақша жапырақтары сәл жиектелген жиектермен жабдықталған.

Сакура гүлденуі көктемнің басында басталады, ал гүлдер жапырақтар ағаштарда пайда болғанға дейін гүлдей бастайды. Керемет тартымды бес жапырақшалы қос гүлдер ақ түстердің алуан түрімен мақтана алады-ақ-ақ және сарғыштан керемет қызғылтқа дейін. Әрбір сакура щеткасында жетіден тоғызға дейін гүл бар. Бірақ шие гүлдеу кезеңі өте қысқа - бір аптадан аз.

Жемістер сакурада да қалыптасады, алайда көп жағдайда олар жеуге жарамайды (дегенмен бұл мәдениеттің кейбір түрлерінің жемістері кейде тамақ дайындауда қолданылады) - диаметрі сегізден он сантиметрге дейін жетеді және қызыл немесе қара түсті болады. Бірақ сакураның барлық сорттары жеміс бере алмайды.

Қазіргі уақытта сакураның көптеген сорттары бар - тек Жапонияда оның үш жүзден астам түрі бар.

Шие гүлінің ең танымал сорты - бұл Сатонишики, ол ауа райының қолайсыздығына, оның ішінде жаңбырға әсерлі төзімділікке ие. Naniye сорты танымал емес, бірақ ол жаңбырдан қатты зардап шегеді - дәлірек айтқанда, ол тез ыдырайды. Бірақ бұл сорт ең үлкен және таңқаларлық дәмді жемістермен сипатталады, олардың салмағы он екі граммға жетуі мүмкін.

Қай жерде өседі

Гималай мен Жапония, сонымен қатар Қытай мен Корея сакураның отаны болып саналады. Дәл осы елдерден ол біртіндеп басқа жылы аймақтарға тарала бастады.

Қолдану

Сакура негізінен сәндік өсімдік ретінде қолданылады - ол кез келген бақта өте әсерлі көрінеді. Дегенмен, оның кейбір сорттарының жемістерін де жеуге болады. Олар біздің шиеге қарағанда сәл кіші, және олардың дәмі сізді жағымды қышқылдықпен қуантады. Мұндай жемістер керемет джемдер мен хош иісті шараптар жасайды.

Кейде сакура жапырақтары да жейді. Мұндай жапырақтардың ерекше дәмі бар - ащы, қышқыл немесе тұзды -тәтті. Олар қызанақ немесе қияр сияқты тұздалған немесе маринадталған. Жапондық ұлттық тәттілердің барлық түрлері жиі маринадталған жапырақтарға оралған. Олар сонымен қатар күрішке керемет қоспа жасайды.

Сонымен қатар, сакура жемісі тамаша қақырық түсіретін және диуретикалық қасиеттерге ие.

Өсу мен күтім

Көптеген бағбандар өз учаскелерінде сакураны сәтті өсіреді - Ресейдің орталығында ол өте жақсы тамыр алады. Ең бастысы-бұл жарық сүйгіш ағаштарды күн жақсы жарықтандырылған жерлерге отырғызу. Оларды отырғызуға арналған топырақта гумустың әсерлі мөлшері мен қоректік заттардың барлық түрлері болуы керек.

Отырғызу уақытына келетін болсақ, сакура көктемде, ауа райы жылы болған кезде немесе күздің соңында отырғызған дұрыс. Гүлдену молырақ болуы үшін олардың арасында екі метрдей қашықтықты сақтай отырып, бірден бірнеше түрлі сорттарды отырғызу зиян тигізбейді. Қыста сакураны жабу керек.