2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 13:42
Кайен бұрышы (лат. Capsicum annuum 'Cayenne') немесе чили бұрышы - құрамында капсаициннің жоғары мөлшері бар ауыл шаруашылығы дақылдары. Қайен бұрышының алғашқы дақылдары 6-7 ғасырларда жиналды. n. NS.
Тарих
Тропикалық Америка қайың бұрышының отаны болып саналады. Кем дегенде, мұны Перу қорымдарынан табылған деректер дәлелдейді. Бұрыш Америкада еуропалықтар пайда болғанға дейін бұл аймақта өсіріле бастады. Ал қазір ыстық бұрыш барлық елдерде өсіріледі. Әсіресе жиі оның шоқтарын Мексикада, Таиландта және Үндістанда көруге болады.
Сипаттама
Кайен бұрышы - биіктігі бір жарым метрге жететін өсімдік. Қайен бұрышының жас өркендері жасыл түсті, ал түйіндерде ашық күлгін реңктер көрінеді. Көп жағдайда қашу жалаңаш болады, бірақ кейде олар ересек болуы мүмкін. Ал өсімдіктердің ашық -қоңыр қабығы кейбір кедір -бұдырлығымен сипатталады.
Қайың бұрышының тегіс жапырақтары ұзындығы он бес -жиырма сантиметрге жетеді, эллиптикалық пішінді және кезектесіп орналасады.
Өсімдіктегі гүлдер ақ-күлгін немесе толығымен ақ болады. Айтпақшы, кайен бұрышы жыл бойы гүлдену мен жеміс беруімен сипатталады. Алайда, оның мол гүлденуін маусым айында, жемісін тамызда байқауға болады.
Cayenne бұрышының жемістері-пішіні пробозадан глобулярлыққа дейін өзгеруі мүмкін шағын өлшемді перикарппен жабдықталған жидектер. Жемістердегі капсаицин оларға айқын ащы дәм береді.
Әдетте, піспеген жемістер күлгін немесе жасыл түске боялады, ал піскен бұрыш қызыл немесе сары немесе қара, ақ немесе күлгін болуы мүмкін.
Жинау және сақтау
Дәмдеуіштерді кейіннен өндіру үшін піскен жемістер тікелей күн сәулесінде жиналады және кептіріледі, содан кейін шикізат ұнтақ түрінде ұнтақталады. Көп жағдайда ұнтақ сұр -сары немесе қанық сары түске ие болады.
Кептірілген кайен бұрышы герметикалық қақпақпен жабылған шыны ыдыстарда сақталуы керек.
Өсуде
Cayenne бұрышын үйде оңай өсіруге болады және оны абайлап жаңадан жеуге болады. Дегенмен, көбінесе бұл дақыл жеке учаскелерде өсіріледі.
Жалпы, қара бұрыш өсіру болгар бұрышы немесе қызанақ өсіруге ұқсас. Негізінде бұл таңқаларлық емес, өйткені бұл мәдениеттер туыстық. Ең бастысы, бұл өсімдік жылыжайларда сезінеді. Оны өсіру үшін тұқымдар әдетте алдын ала жиналады және ақпан айының басында үйге отырғызылады. Ең дұрысы, кайен бұрышы жақсы жарықтандыруды қажет ететіндіктен терезеге жақын болуы керек.
Көшеттер өсіп, оның үстінде нағыз жапырақтар пайда болғаннан кейін олар жеке кастрюльдерге түседі. Ал биіктігі оннан он бес сантиметрге жеткен өсімдіктерді жылыжайға қауіпсіз түрде трансплантациялауға болады. Кейбір бағбандар қайың бұрышын жеткілікті үлкен кастрюльдерде өсіреді, егер қажет болса, оны әрқашан қақпақ астында жылжытуға болады (мысалы, егер термометр түнде оннан он екі градусқа төмен түссе).
Ауа ылғалдылығы да қара бұрыштың табысты дамуында маңызды рөл атқарады. Ыстық ауа райы орнатылған кезде өсімдіктер таңертең немесе кешке күнделікті суаруды қамтамасыз етуі керек.
Киімге келетін болсақ, кайен бұрышы олар үшін өте қарапайым - бұл күзде енгізілген күл мен қарашірік үшін жеткілікті болады.
Ұсынылған:
Бұрыш
© Николас Хан / Rusmediabank.ru Латын атауы: Capsicum annuum Отбасы: Nightshade Санаттар: Көкөніс дақылдары Бұрыш (лат. Capicum annuum) Solanaceae тұқымдасына жататын бір жылдық өсімдік. Мәдениет Еуропа елдерінде, әсіресе Болгарияда, Грецияда, Италияда, Венгрияда, Румынияда және Югославияда кең таралған, сонымен қатар Ресейде өсіріледі.
Жеке учаскедегі медициналық бұрыш
Тіпті алты гектар жердегі жазғы коттеджде сіз дәрілік шөптер үшін кеңістіктің кішкене бұрышын ала аласыз. Бұл сізді жаздың басында кенелер күтетін дала мен орман жиектерінен өтуден құтқарады, ал аптап ыстықта күн аяусыз ұрады, ал жыландар жолдарды басады. Сіз өз сайтыңызда салыстырмалы түрде қауіпсізсіз
Бұрыш пен баклажан жапырақтарының дақтары: жағдайды қалай түзетуге болады?
Жақында сіздің сайтыңыздағы бұрыш пен баклажан бұталары жарқын көкпен көзге ұнады, енді олар нашарлай бастады, түрлі дақтармен жабылды. Енді не істеу керек? Шындығында, сіз бояуды тудырған себепке байланысты әрекет етуіңіз керек. Және мұндай себептер өте көп болуы мүмкін. Оларды қарастырайық
Бұрыш қызанақ неге жақсы?
Бұрыш қызанақ-бұл қызғылт түспен ерекшеленетін және тәтті бұрышқа ұқсайтын ерекше жеміс пішінімен мақтана алатын орта маусымдық қызанақтың жаңа және керемет тартымды түрі. Қазіргі уақытта Pepper Tomato бірнеше сорттары сәтті өсірілді, бұл сорттардың барлығы керемет дәм мен керемет өнімділікпен ерекшеленеді! Жемістің түсіне келетін болсақ, ол сіз қалағандай әр түрлі болуы мүмкін - қызыл, сары, қызғылт сары
Бұрыш мозаикасы
Бұрыш мозаикасы - өте таралған ауру. Бұрыштан басқа, балдыркөк, картоп, бұршақ, беде, бұршақ, тәтті беде, бұршақ және арамшөптердің әсерлі мөлшеріне де әсер етуі мүмкін. Ауыр жұқтырған дақылдар қысыммен сипатталады, өте нашар дамиды, кейде өледі. Көшеттердің алғашқы кезеңінде жеңіліске ұшырағанда, шығын көп болады. Жағдай айтарлықтай күрделене түседі, себебі вирустық аурулардан құтылу өте қиын
