2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 13:42
Қант алмасы (лат. Annona squamosa) - жеміс ағашы, аннона қабыршақты деп те аталады.
Тарих
Өкінішке орай, адамзатты аннонның пайда болуы туралы нақты ақпарат жоқ. Бұл ерекше жемістің отаны Оңтүстік Америка екенін болжау ғана қалады.
Шамамен 16 ғасырдың аяғында португалдықтар қант алмасын Үндістанға әкелді. Ол кезде бұл мәдениет Индонезияда өте белсенді түрде өсіріліп, әрі қарай тарала бастады - Гавай аралдарына, Египетке, Палестина ойпатына, сондай -ақ тропикалық Африкаға, Австралияға, Полинезияға және Оңтүстік Қытайға.
Қазіргі уақытта аннона қабыршақ Бразилияда бұрын -соңды болмаған танымалдылыққа ие болды - оны әр бұрыштан табуға болады.
Сипаттама
Қант алмасы-биіктігі үш-алты метрге жететін, екі қатарлы жапырақтармен жабылған, сүртілген кезде өте күшті хош иіс беретін ағаш. Әдетте олар ұзындығы бес -он бес сантиметрге дейін, ал ені екі -бес сантиметрге дейін өседі.
Бұтақтардың бойында орналасқан аннона қабыршағының хош иісті гүлдері ұзын пішінімен ерекшеленеді, ұзындығы 2, 5 -тен 3, 8 см -ге дейін жетеді және ішкі және сыртқы жапырақшалары бар.
Дөңгеленген (бірақ кейде конустық немесе ұзын болуы мүмкін) аннона қабыршақты күрделі жемістерінің орташа ұзындығы шамамен он сантиметр. Жемістің бұдыр қабығы бірнеше шығыңқы сегменттерден тұрады және сұр-жасыл, көкшіл-жасыл немесе бозғылт жасыл түспен ерекшеленеді. Әр жемістің ішіндегі талшықты-кремді ақшыл целлюлоза әрқашан өте тәтті, шырынды және хош иісті болады. Сонымен қатар, жемістің ішінде сіз екіден алтыға дейін жылтыр қара тұқымдарды таба аласыз. Жемістердің орташа салмағына келетін болсақ, ол әдетте 300 - 350 г тең. Ереже бойынша, қант алмасын жинау маусымда басталып, қыркүйекте аяқталады.
Қай жерде өседі
Қант алмасы Орталық және Оңтүстік Америкада, сонымен қатар Полинезияда, Австралияда, Африкада, Оңтүстік Қытайда, Индонезияда, Үндістанда, Филиппинде және Антильде белсенді түрде өсіріледі.
Қолдану
Піскен жемістердің целлюлозасы жейді. Оларды қолданар алдында бірден жемістердің өрескел қабығын ашу керек, содан кейін целлюлозаны сегменттерге бөліп, тұқымдарды түкіру кезінде жеу керек. Көбінесе қант алмасының шырынды массасы алкогольсіз сусындар мен десерттердің алуан түрін дайындау үшін қолданылады.
Аннона қабыршақты тұқымының ядроларында 14-тен 49% -ға дейін құрғақ емес май бар, оларды жержаңғақ майына балама ретінде сабын өндірісінде қауіпсіз қолдануға болады. Ал сілтімен дұрыс өңделгеннен кейін бұл майды тағамдық мақсатта да қолдануға болады.
Бұл өсімдіктің жапырақтарынан сескитерпендер мен терпендермен байытылған өте жоғары сапалы эфир майы алынады.
Дәстүрлі медицинада қант алмасына соңғы рөл берілмейді. Оның жапырағынан жасалған отвар - бұл антипиретикалық және тоник. Ал дизентерияда тұтқыр қасиеті бар піспеген жемістер, сондай -ақ тамырдың немесе қабықтың қайнатпасы кеңінен қолданылады. Піспеген жемістер Сальвадорда диарея үшін қолданылады, ал Үндістанда піскен жемістердің целлюлозасы ісіктерге қолданылады. Ал мексикалықтар Аннонаның қабыршақты жапырақтарын тауық ұясына салып, едендерді сүртеді - олардың күшті хош иісі биттерді керемет қорқытуға қабілетті.
Зиян
Ащы дәмі бар аннона қабыршақтарының тұқымдары улы - олармен улану ең күтпеген салдарға әкелуі мүмкін. Ал егер бұл өсімдіктің шырыны көзге түссе, адам соқыр болып қалуы мүмкін.
Ұсынылған:
Піл алмасы
Піл алмасы (лат. Dillenia indica) - Дилленеви отбасына жататын жеміс ағашы (сирек кездесетін ағаштардың бірі). Ғылымда бұл мәдениет үнділік сұйылту деп аталады. Сипаттама Піл алмасы-бұл сарғыш-қоңыр немесе күшті қызыл діңі мен дөңгеленген және өте таралған тәжі бар мәңгі жасыл жеміс ағашы.
Ява алмасы
Ява алмасы (латын Syzygium samarangense) Малай алмасымен тығыз байланысты және Миртл тұқымдасына жататын жеміс дақылдары. Сипаттама Ява алмасы - мәңгі жасыл ағаш, өсу жағдайына байланысты биіктігі бес -он бес метрге дейін жетеді. Мәдени формаларға келетін болсақ, олар әдетте қысқа бойлы болады - бұл жемістерді жинауды жеңілдету үшін қажет.
Аннона - қаймақ алмасы
Жемістің бұл ерекше формасы аттас ағашта өскен. Тропиктен шыққан аннона жақында ресейлік ашық жерлерде үй өсімдіктері ретінде тамыр алды. Оның жемісінің құдайлық хош иісі сізді бей -жай қалдырмайды және денені витаминдер мен пайдалы микроэлементтермен байытады. Жеміс антибиотикалық қасиеттерге ие, жүйке жүйесін тыныштандырады, химиотерапия сияқты денеге зиян келтірместен рак клеткаларын жояды
Мөлдір Syzygium немесе Су алмасы
Мөлдір syzygium немесе су алмасы (лат. Syzygium aqueum) - жеуге жарамды жемістері бар мәңгі жасыл ағаш, Миртика тұқымдасының Syzygium (лат. Syzygium) өкілі (лат. Myrtaceae). Ағаштың сыртқы түрі бұтақтарында қарама-қарсы орналасқан ұзын эллиптикалық былғары тропикалық жапырақтары бар басқа да ағайындарына ұқсас.
Берри алмасы
Берри алма ағашы (лат. Malus baccata) - жеміс және сәндік дақылдар; қызғылт тұқымды алма ағашының өкілі. Бұл ұсақ жемісті түрлерге жатады, жемістер іс жүзінде тамақ үшін пайдаланылмайды, оларды құстар ынтамен жейді. Ол табиғи түрде Солтүстік Қытайда, Манчжурияда және Шығыс Сібірде кездеседі.
