Хош иісті балдыркөк

2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 13:42

Хош иісті балдыркөк Ежелгі заманнан бері белгілі болды: ежелгі уақытта балдыркөк дәмдеуіш ретінде және емдік өсімдік ретінде қолданылған. Түбір балдыркөк алғаш рет XVI ғасырда пайда болды.

Хош иісті балдыркөк балдыркөк немесе қолшатыр ретінде жіктелуі керек. Бұл мәдениет хош иісті тамырлы дақылдар тобына жатады. Хош иісті балдыркөк - бұл екі жылдық өсімдік, ол өмірдің бірінші жылында жапырақтар мен тамырдан розетка түзеді, ол тамыр дақылын құрайды. Келесі жылы гүлдену сабағы пайда болады, ал тұқымдар да піседі.

Балдыркөктің үш тобы бар: жапырақ, тамыр және петиолят. Түбір сортына келетін болсақ, мұнда тамыр мен жапырақ жейді, ал жапырақ сорттары үшін жапырақшалар мен жапырақтар қолданылады. Атауынан сіз білетіндей, сабақты балдыркөк әсіресе сабағы мен жапырақтары үшін бағаланады.

Балдыркөк екі түрі де бүгінде Ресейде өсіріледі: түбірі де, жапырағы да. Зауытты ашық және қорғалған жерде өсіруге болады. Бұл өсімдіктің жағымды иісі оның құрамында седанолид деп аталатын эфир майының болуына байланысты.

Хош иісті балдыркөк қолдану

Балдыркөк жапырақтарында С дәрумені мен А дәрумені көп мөлшерде болады. Тамыр дақылдарына келетін болсақ, оның құрамында каротин, В және РР дәрумендері, сонымен қатар минералды тұздар мен органикалық қышқылдар бар.

Бұл мәдениеттің шөптерін жаңадан тұтынуға болады. Сондай -ақ, жасыл тұзды, кептірілген немесе мұздатылған болуы мүмкін. Тамыр көкөністерді жаңа жеуге болады, сонымен қатар оларды гарнир немесе тәуелсіз тағам ретінде қайнатуға және бұқтыруға болады.

Сельдерей сорпалар мен негізгі тағамдарды, түрлі тұздықтар мен дәмдеуіштерді дайындау үшін қолданылады. Көбінесе балдыркөк маринадтау мен консервілеу үшін қолданылады. Тамырлар мен жапырақтар, жасыл сияқты, кептіруге және мұздатуға болады.

Күтім және өсіру

Бұл балдыркөк жақсы дамуы үшін бейтарап немесе сәл сілтілі реакциясы бар жеңіл топырақтар қажет. Картоп, қырыққабат, қызанақ және қияр - бұл дақыл үшін тамаша прекурсорлар.

Бұл дақылдың шығымдылығын құмды сазда, борпылдақ, құнарлы топырақта немесе өңделген шымтезекте өсіру арқылы жеңілдетуге болады. Көңді тек балдыркөкке дейін егу керек. Күзде топырақты жиырма сантиметр тереңдікте қазып алу керек, қарашірік пен суперфосфат қосу керек. Көктемде топырақты күрделі минералды тыңайтқышпен тамақтандыру қажет болады.

Сіз көшеттерді де, тұқымдарды да отырғыза аласыз. Отырғызуға арналған көшеттерде кемінде төрт жапырақ болуы керек. Мұндай көшеттердің пісетін кезеңі шамамен екі -екі жарым айды құрайды. Ашық жерде тұқымдарды мамыр айының ортасынан бастап өсіруге болады, ал көшеттерге арналған тұқымдар ақпан айының соңында немесе мамыр айының басында отырғызылады.

Балдыркөкке күн сәулесі қажет, оны отырғызу орнын таңдағанда ұмытпау керек. Төсектегі қатар аралығы шамамен қырық сантиметр болуы керек; шахмат тақтасы бойынша отырғызуға да рұқсат етілген.

Бұл дақылға дұрыс күтім жасау үшін сізге маусымда екі рет тамақтандыру қажет болады: көшеттерді отырғызғаннан кейін бірінші екі апта, содан кейін тағы үш аптадан кейін. Жоғарғы киім ретінде калий мен фосфор тыңайтқыштарын қолдану керек. Калий тамыр балдыркөк үшін жақсы жұмыс істейді, ал жапырақты дақылдар азот пен калийді қажет етеді.

Мәдениет тұрақты және жеткілікті мол суаруды қажет етеді. Әр түрлі сорттардың пісетін уақыты әр түрлі.

Дәстүрлі медицинада қолдану

Дәстүрлі медицина бүйрек, ревматизм және қуық ауруларында балдыркөк қолдануды ұсынады. Семіздік пен тұзды тұндыру үшін бұл мәдениет жақсы әсер етуі мүмкін. Асқазан -ішек жолдарының аурулары үшін балдыркөк дәрі ретінде де қолданылады.