2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 13:42
Тимьян зауыты негізгіден басқа бірнеше түрлі атауларға ие. Көбінесе жазғы тұрғындар мен қарапайым адамдар оны «тимьян» деп атайды. Бағбандар қолданатын әдемі атау - Богородская шөпі. Грек тілінен өсімдіктің негізгі атауы күш деп аударылады. Сондықтан, ежелгі уақытта да адамдар бұл мәдениеттің емдік әсерін оқшаулауға тырысты
Тасшөп бүгінде Закавказье немесе Қырым сияқты аймақтарда жиі кездеседі. Курорттарда ұқсас өсімдік өте жиі кездеседі. Азияда тимьян барлық пісірілген тағамдарға қосылады, онда ингредиент қой еті түрінде болады. Бұл дәмдеуіш етке ерекше дәм береді. Тимьян сонымен қатар француз тағамдарының көптеген тағамдарында дәмдеуіш ретінде қолданылады.
Тасшөп липоциттердің өсімдіктеріне жатады және оған төрт жүзден аз сорт кіреді. Бір ғана Шығыс Еуропада екі жүзге жуық түрлі тималар өседі. Бірақ есте ұстаған жөн, дәмді тағамдар үшін дәмдеуіш ретінде тимьянның барлық сорттары қолайлы емес. Барлық өсімдіктер, сыртқы ұқсастықтарына қарамастан, жапырақтардың хош иістері мен түстері мүлдем басқа. «Богородская шөп» атауы тимьянға берілді. Сіз оны табиғи климатта құрғақ беткейлерде таба аласыз. Сіздің бақшаңызда осындай мәдениетті өсіру үшін күндіз жақсы жарықтандырылған, күн сәулесі максималды түсетін жерлерді таңдау керек. Көлеңкелі жерлерде тимьянның көптеген сорттары жағымды иісі мен дәмін жоғалтады, яғни оларды ыдысқа дәмдеуіш ретінде қолдануға болмайды.
Бұл өсімдіктің сыртқы келбеті биіктігі қырық сантиметрге дейін жететін кішкентай ұқыпты бұтаға немесе жартылай бұтаға ұқсайды, бірақ орташа алғанда бір өсімдіктің мөлшері жиырма сантиметрден аспайды. Зауыт сабағы ағаштың құрылымына ұқсайды, және іс жүзінде ешқандай жапырақтары жоқ. Мәдениеттің өзі жатуы да, жоғарылауы да болуы мүмкін. Бұтаның бұтақтарында ұштары өте ұсақ жапырақтары бар, олар сабақтан бағытқа қарай көтеріледі. Гүлдері бар бұтақтар тік. Тасшөп көпжылдық шөптер түріне жатады және әсіресе мамыр айының соңынан тамыз айының соңына дейін белсенді түрде дамиды. Тимьянның гүлді компоненттері қызғылт және күлгін, бірақ ақ гүлді өсімдіктер де кездеседі.
Жазғы тұрғындар арасында тимьян көбінесе сайттың сәндік безендірілуі түрінде жиі кездеседі. Ол территориядағы бұзушылықтарды керемет жасырады және тимьянның хош иісті бағында ерекше орын алады. Айтпақшы, тимьян миниатюралық сопақша түрінде жеміс береді. Олардың сыртқы түрі қара немесе қоңыр түсті жаңғақтардың кішкентай сорттарына ұқсайды. Тимьянның дәмі, шамалы ащы болғанымен, керемет. Дәмдеуіштер шығаратын хош иіс өте ұзақ уақыт алады, бұл әр түрлі тағамдарға керемет дәм ғана емес, сонымен қатар керемет иіс береді. Тимьянның бұтақтары күзде жапырақтармен бірге жиналады, содан кейін олар өсімдіктерді кептіре бастайды. Процесс аяқталған кезде құрғақ шөп ұсақталады, содан кейін белгілі бір таңдалған пакеттерге оралады. Дұрыс сақтау шарттарында дәмдеуіш екі жыл ішінде өзінің қасиетін жоғалтпайды.
Тимьян өсіру ашық жерде мүмкін емес. Үйде өсімдік терезе үстінде жақсы дамиды. Тимьян омарта бар бақшада жақсы тамыр алады. Сонымен қатар, жылыжайға тимьян бұталарын отырғызу кезінде өсімдіктерді тозаңдандыратын жәндіктерді де жіберу керек.
Тимьян түріндегі өсімдік құрамында флавоноидтар, органикалық қышқылдар мен минералды тұздар сияқты маңызды компоненттер бар. Ежелгі заманнан бері адамдар емдік және емдік қасиеттерінің арқасында тасшөпті бағалаған. Тимьян қазіргі уақытта танымал, бірақ бір шартты сақтау керек: тимьянь баяу өседі, соның арқасында тамыр жүйесімен бірге шөпті жұлып алу мүмкін емес.
Тимьянның отвары мен инфузиясы - керемет дәрі. Олар бір стақан қайнаған суға жиырма грамм шөптер пропорциясында дайындалады. Мұндай тұнбалар көбінесе суық тигенде немесе денені тазарту үшін қолданылады. Сонымен қатар, тасшөп жүйке жүйесін керемет тыныштандырады және стрессті жеңілдетеді. Ұйқысыздық пен бас ауруы үшін тимьян инфузиясы адамдар арасында жиі қолданылады. Өсімдік майының инфузиясына қосылған кезде сіз сіатика мен артритті емдеуге болады.
Ұсынылған:
Таңдау туралы аздап: бұл не үшін және оны қалай дұрыс жасау керек?
Таңдау - бұл бізге француз тілінен енген термин. Түпнұсқада ол «қазық», «қазық» дегенді білдіреді. Енді теру - бұл көшеттерді контейнерлерге, кейде жеке кастрюльдерге, көбінесе тамырдың үштен бір бөлігін қысып отырғызуды білдіреді
Аделин қызанақ: не жақсы және оны өсіру керек пе?
Көптеген адамдар шырынды және майлы қызанаққа бей -жай қарамайды, сондықтан олар әр жазғы коттеджде өсіріледі! Бұл пайдалы және дәмді көкөніс жаңа ғана емес, сонымен қатар консервіленгенде де жақсы, бірақ қызанақтың әр түрі өңдеуге жарамайды. Алайда, Adeline қызанақтары осы мақсаттар үшін ең қолайлы! Бұл әртүрлілік дегеніміз не және оның негізгі ерекшеліктері мен артықшылықтары қандай?
Колеус және оны өсіру
Coleus кейде қалақай деп те аталады. Табиғатта бұл өсімдік әсіресе Африка мен Азияда кең таралған. Гүл өсірушілер арасында Коуле күтімге өте ұқыпсыз болғандықтан, оны тұқымнан өсіруге болатындықтан, оның дамуына ерекше жағдай жасаудың қажеті жоқ деп танылды
Мирабилис ялапа және оны өсіру
Әлемнің еуропалық бөлігінде мирабилис ялапа деп аталатын өсімдік өте танымал. Ол адамдар арасында сұранысқа ие болды, ең алдымен, оған күтім мен назар аударудың ерекше жағдайлары қажет емес
Базилик және оны өсіру ерекшеліктері
Базилик - бұл біржылдық және көпжылдық дақылдарға жатқызуға болатын өсімдік. Табиғи жағдайда бұл бұталар тропикалық және субтропикалық белдеулерде өсе алады. Жалпы алғанда, мәдениетте жетіге жуық әр түрлі түрлер бар. Дегенмен, бақта өсіруге тек тоғыз сорт қолайлы
