2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 13:42
Тәтті шие … Ашық, шырынды, тәбетті … Бұл жидекке мүлде немқұрайлы қарайтын адам жоқ шығар. Әрине, сіз әрқашан шиені мүмкіндігінше ұзақ сақтағыңыз келеді, өйткені олар өте дәмді және пайдалы! Тері аурулары, жүрек аурулары, бүйрек аурулары және басқа аурулар - бұл барлық жидектер емдеуге болады! Ендеше, неге оны ұзақ жеуге болмайды?
Базарда шиені қалай таңдауға болады
Шиені нарықта сатып алғанда, ең алдымен, жидектердің жылтыр және қараңғы, жарықтар мен ойықтарсыз, құйрығының жасыл және серпімді екеніне көз жеткізу керек. Шиенің күңгірт түсі жидектің құрамында көптеген қоректік заттар бар екендігінің сенімді белгісі. Бірақ ашыту белгілері бар жидектерді сатып алудан бас тартқан дұрыс.
Шие қанша уақыт сақталады
Піскен шие 48 сағаттан бес күнге дейін жақсы сақталады - осы уақыттан кейін жидектерде ашыту басталады және олар бірте -бірте құнды қасиеттерін жоғалтады. Ең дұрысы, шиені сатып алған күннен бастап алғашқы 24 сағат ішінде жеу ұсынылады.
Бақшада жиналған шиені қалай сақтау керек
Өз бақшасының бақытты иелері шиені өз бетімен өсірудің керемет мүмкіндігіне ие. Шырынды жемістерді таңертең ерте жинау керек, өйткені таңертең олар целлюлоза тығыздығына ие. Әсіресе егін мол болған жылдары, кішкене төсек жапқыштарына шелектерден жаңа алынған жидектерді құю ұсынылады. Бұл сақтау әдісімен шие ағып кетпейді, сонымен қатар бағбандар бүлінген бөшкелері бар үлгілерді тұтасынан оңай бөліп, жидектерді сұрыптауға мүмкіндік алады.
Үйде шиені бірнеше күн сақтауға кеңес беріледі, бұдан артық емес - жиналған жидектер сыртқы түрімен ерекшелене берсе де, олар бірте -бірте бай дәмі мен сиқырлы хош иісін жоғалтып, сулы болады.
Егер шие одан түрлі дайындамалар алу үшін жиналған болса, онда ол осы уақытқа дейін салқын және құрғақ жерде ауаға кедергісіз кіретін жерде сақталады. Бұған қоса, мезгіл -мезгіл жидектерді нашарлатпау үшін сұрыптау қажет.
Суық қойма
Шие тоңазытқышта өте жақсы сақталады, егер олар ең төменгі сөреге немесе жеміс бөліміне қойылса. Бұл сау жидекті шамамен бір градус температурада сақтау жақсы, өйткені төменгі температурада шие қоңыр түсе бастайды. Сақтамас бұрын, оны қағаз пакеттерге орау ұсынылады, ал барлық жидектер құйрықта болған жөн - бұл жағдайда олар әлдеқайда ұзақ сақталады. Қағаз пакеттердің орнына сіз көлемді науаларды немесе тіпті керамикалық табақтарды қолдана аласыз - бұл шиені бүкіл бетіне біркелкі таратады. Жидектер кеуіп кетпеуі үшін контейнерлер қағаз сүлгімен немесе қақпақпен жабылған. Айтпақшы, жидектерді сақтауға жібермес бұрын жууға болмайды.
Бір қызығы, тәтті шие бір қызықты қасиетке ие: ол неғұрлым ұзақ сақталса, оның құрамындағы С дәруменінің деңгейі жоғарылайды, әдетте оның шыңы сақтаудың үшінші күні байқалады.
Мұздатқыш қоймасы
Үйде дайындалған йогурт пен жаңа піскен жидектер бар десерттерді ұнататындарға шиені мұздатқышта сақтауға кеңес беріледі, бұған дейін оларды жидектерге арналған арнайы сөмкелерге салып, шырынды шие жақын маңдағы өнімдердің (әсіресе, ет немесе балықтың) иісін сіңірмей, сақталуын жалғастырады. дәмді және жаңа. Оларды жібіту алмұрт сияқты, егер сізде үйде микротолқынды пеш болса, оңай ериді - «Еріту» режимінде бірнеше минут бойы табақшасы бар табақты қойыңыз.
Мұздатудан бұрын жидектерден ылғалдың барлық іздерін алып тастау керек, содан кейін оларды пластикалық немесе қағаз пакеттерге орау керек, олардан ауаны мүмкіндігінше шығаруға тырысу керек. Содан кейін ғана жидектер мұздатқышқа жіберіледі. Бұл формада шие бір жылға дейін оңай сақталады, сондықтан бұл сақтау әдісін назардан тыс қалдырмаңыз!
Ұсынылған:
Инжирді қалай дұрыс сақтау керек
Інжір - біздің ендіктерде өте сирек кездесетін қонақ, бұл тәттілерге керемет табиғи балама. Ол тез арада: інжір, інжір немесе інжір ағашы. Барлық осы атаулардың артында өте жағымды дәмі бар хош иісті және өте тәтті жемістер бар, олар жаңғақтардың дәмін бұлыңғыр түрде еске түсіреді. Алайда інжір жаңа піскенде де, кептірілгенде де жақсы. Және ол өзінің керемет дәмін жоғалтпауы үшін оны дұрыс сақтауды үйрену маңызды
Ревеньді қалай дұрыс сақтау керек
Бізге Тибеттен келген рубар өте қоректік және керемет дәмді. Ол ас қорытуда маңызды рөл атқаратын ірі талшықтардың құрамы бойынша бірінші орында. Ал лимон қосылған алмалар тиісінше екінші және үшінші орындарды алады. Қысқаша айтқанда, ревень әр адамның диетасына енгізілуі керек. Оны жиі қолдану үшін, ревеньді дұрыс сақтауды үйрену қажет. Алайда, мұны істеу мүлде қиын емес
Қытай қырыққабатын қалай дұрыс сақтау керек
Пекин қырыққабаты өте сау және кез келген тағамды тамаша толықтыра алады. Және бұл жақсы, себебі ол арнайы сақтау шарттарын қажет етпейді - оның табысты сақталуындағы басты рөл тек бастың жетілу дәрежесіне беріледі. Сіз бұл бағалы көкөніс дақылын жертөледе де, тоңазытқышта да бірдей сәттілікпен сақтай аласыз, және оны дұрыс жасау үшін бірнеше маңызды сәттерді ескеру маңызды
Итмұрынды қалай дұрыс сақтау керек
Ашық раушан жамбастың пайдалы қасиеттері туралы көп жазылды және айтылды. Бұл әдемі адамның құрғақ жемістерін әрқашан дүкенде немесе дәріханада сатып алуға болады. Біздің кейбіреулерімізге өз учаскемізде әдемі итмұрын өсіру бақыты бұйырды. Бұл керемет жидектерді жинағаннан кейін, көпшілік олармен не істеу керектігін білмейді. Бірақ сіз ұзақ уақыт бойы денені витаминдермен қанықтырғыңыз келеді! Сіз итмұрынның денсаулығын қалай сақтай аласыз?
Брокколиді қалай дұрыс сақтау керек
Брокколи - әр түрлі қоректік заттарға бай дәмді көкөніс. Бұл біздің үстелдерде жиі кездеседі, және біз одан әр түрлі тағамдарды үлкен қуанышпен дайындаймыз. Алайда, брокколи - бұл таңғажайып сұлулық, сондықтан оны сақтау өте қиын болуы мүмкін. Егер дұрыс сақталмаса, ол бір -екі күнде өте дәмді көрініс алады және керемет дәмін жоғалтады. Қоректік брокколиді қалай дұрыс сақтау керек?
