Цитрус жемістерінің жасырын таланттары

2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 13:42

Цитрусты тазартқаннан кейін, көпшілігіміз, әдетте, дәмді қоқыс жәшігіне жібереміз немесе анда -санда десертке қосамыз. Бірақ цитрус қабығын қолдану аясы өте кең екені белгілі болды. Сонымен, оларды себетке тастамас бұрын, ойланған жөн - егер ол ыңғайлы болса ше?

Апельсин, лимон, грейпфрут, әктас, помело, мандарин және басқалары бар барлық дерлік цитрус жемістерінің дәмі үй шаруашылығында белсенді қолданылады және тек пісіру процесінде ғана емес. Қабықтарды жеу алдында жемістерді химиялық өңдеуден кейін қалдықтар қалмауы үшін оларды жақсылап шайып тастаған жөн екенін есте ұстаған жөн. Сондай -ақ, кейбір адамдарда, әсіресе балаларда дерматит, бөртпе және т.б. түріндегі аллергиялық реакциялар болуы мүмкін екенін ұмытпаңыз.

Цитрус аллергиясынан қорықпайтындар үшін цитрус қабығын қолдануға арналған бірнеше пайдалы ұсыныстар бар.

Мысалы, жаңа жылдық жемістің дәмінен - мандарин - дәмді мармелад алуға болады. Мұны істеу үшін сізге қабықты кесіп, қант шәрбатында қалың болғанша пісіру керек. Мұндай тәттілерге арналған көптеген рецепттер бар.

Мандарин қабығы бар шай өте пайдалы, хош иісті және дәмді. Оны дайындау үшін мандаринді қабығымен жуып, қабығын аршып, сосын үстіне қайнаған су құйып, аздап қайнатыңыз.

Ең құрметті цитрус жемістерінің бірі - лимонның көп функционалдығы бар:

• Денеңіз бен шашыңыздың иісі таза және таза болуы үшін ваннаның немесе душтың дәмін қолдануға болады.

• Шай лимон дәмін қоссаңыз, дәмі лимон сияқты болады.

• Лимон қабығынан дәмді кәмпиттер пісіруге болады.

• Лимон қабығынан жасалған лимонад жазда сіздің шөлді тамаша басады.

• Пісірмес бұрын тауық терісін лимон қабығымен өңдеу тағамға бірегей, талғампаз дәм береді.

• Тауық еті мен қуырылған ет дәміне қарай хош иістендірілген.

• Лимон қабығын жеміс шырындарында, сусындар мен коктейльдерде гарнир ретінде қолдануға болады.

• Қабық көкөніс пен жеміс салаттарына ерекше дәм береді.

• Қамыр мен кілегейге торт, пирог және басқа да нан өнімдерін дайындау кезінде қосылады.

• Лимон қабығының қабығы деміңізді сергітеді және жағымды етеді, сондықтан бұл сағыздың тамаша алмастырушысы.

Апельсин қабығы тамақ дайындауда да кеңінен қолданылады.

• Егер сіз дәмін қоңыр қант салынған пакетке салсаңыз, ол ұзақ уақыт бойы жұмсақ болып қалады.

• Апельсин қабығынан жасалған тәтті жемістер өте дәмді және тәтті.

• Жеміс шырыны, сусындар мен коктейльдерге дәм қосылады.

Грейпфрут қабығы басқа цитрус жемістерінің қабығы сияқты қолданылады. Бұдан басқа:

• Қабықты өте жақсы дәм мен иіс беру үшін салатқа тураңыз.

• Алкоголь қосылған грейпфрут қабығы үйдегі одеколонның түпнұсқалық негізі болады.

• Пилингті жууға арналған судың дәмін татуға болады. Мұны істеу үшін қабықты су контейнеріне лақтырып, суық жерде талап етіңіз.

Цитрус жемістерінің кез келген түрінен жасалған тәттілер, мармелад және джем балаларды қуантады. Сонымен қатар ыстық тағамдарда, тұздықтарда дәм жақсы жұмыс істейді.

Кептірілген цитрус қабығының өте күшті хош иісі жағымсыз иісті жоюға қабілетті, сондықтан оларды шұлық пен іш киімі бар тартпаға салу ұсынылады. Жағымды хош иіс пен көбелектерден қорғаныс болады. Жанып тұрған каминге цитрус қабығын лақтырыңыз - бөренелер тезірек күйіп кетеді.

Цитрус қабығы сіздің бақшаңызға қажет. Апельсин майы бактерияға қарсы агент ретінде белгілі, сондықтан хош иісті жаңа және жағымды хош иіс үшін компостқа қосуға болады.

Мысықтар сіздің бақшаңызға дәретхана орнатпайды және гүлдер мен өсімдіктерді бүлдірмейді, егер олар екпелердің айналасына шашылған цитрус қабығының иісін сезсе.

Кәстрөлде қайнаған цитрус қабығы бөлмедегі ауаны сергітеді.

Сағыз немесе сағызды апельсин қабығы көмегімен аяқ киімнің табанынан оңай алып тастауға болады.

Цитрус қабығы өзінің иісімен ұсақ тұрмыстық паразиттер мен жәндіктерді жояды. Ол үшін ашық теріні онымен сүрту жеткілікті. Жаңа кесілген лимон қабығын бетіңізге сүрту сепкілдер мен жас дақтарын кетіруге көмектеседі.

Егер құмырсқалар сізді мазаласа, блендерде 2-3 апельсинді аздап жылыған сумен ұрып, содан кейін ұяға құйыңыз. Құрғақ қабық көбінесе попурри үшін фиксатор ретінде қолданылады.

Хош иіс көзі ретінде цитрус қабығын пайдалану үшін оларды қытырлақ етіп кептіру керек, ұнтақтап, кез келген ауа тазартқышқа қосыңыз. Пиллинг ұнтағы пластикалық қақпақ астында шыны банкаларда ұзақ сақталады.