2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 13:42
Ағылшын тілінде сөйлейтін елдерде өте танымал еркек есімі Джек, адамдар «үнді нан жемісі» деп аталатын аттас Джекфрут ағашында өсетін Жердегі ең үлкен жемісті берді
Тұт тұқымдастарынан шыққан джекфрут
Отбасының көптеген өсімдіктері
Тұт адамға үлкен құрметпен қарады. Оның өкілдерінің арасында адамға киім беретіндер бар (Тұт ағашы немесе
Тұт); «Аяқ киім» көлігі (Резеңке фикус); адамды өте пайдалы жемістермен тамақтандырыңыз (Інжір ағашы немесе
Інжір).
Ал адамды «нанмен» қамтамасыз ететіндер бар. Бұл «
Нан жемісі «Және оның жақын туысы»
Үнді нан жемісі «немесе»
Джекфрут «. Әрине, сіз бұл ағаштардан әдеттегі тоқашты көрмейсіз. Бірақ олардың жемістерінің калориясы жоғары, қоректік және мол болғандықтан, олар көптеген Азия елдеріндегі кедейлер үшін нағыз нанға айналды. Мысалы, Бангладеште Джекфрут Ұлттық жеміс құрмет белгісімен марапатталды.
Егер Breadfruit өнімділігімен жеміс -жидектердің арасында көшбасшы болып табылса, «нанын» жылына 9 ай үстелге қызмет етсе, онда Джекфрут жемісінің көлемімен әйгілі. Ағаш бұтағында салмағы 30 келіден асатын жемісті елестетіп көріңіз. Егер ізденімпаз Ньютон алма ағашының астында емес, Джекфруттың астында отырса, онда адамзаттың прогресі бүгінде әлдеқайда қарапайым болар еді.
Жеміспен алғашқы танысу
Менің таныстығым
Джекфрут оқиға Дубай қаласында болды. Кішкентай супермаркеттің сөресінде сары түсті, жалпақ пияз тәрізді жағымды мазмұны бар ақ тірек тұрды. Жапсырмада күлкілі болып көрінетін «Джекфрут» жазуы болды. Қонақ үйге келіп, интернетте «джекфрут» сөзін теріп, таңқалдым, мен экзотикалық жемістер туралы көп мәлімет таптым.
Сары «пияздың» дәмі бананға ұқсайды, тек банан целлюлозасы аузында ериді, ал серпімді шамдарды шайнау керек. Сонымен қатар, дүкеннен сатып алынған Джекфрут піскен жемістен шіріген пияздың иісін шығаратын қалың қабығынан алынған және ашық қоңыр тұқымнан босатылған табиғи жемістің жартылай фабрикаты болып шықты.
Жартылай фабрикатта жеміс сіңдірілген жабысқақ сүтті шырын жоқ. Сондықтан, үлкен жемісті тазарту үшін, ішуге жарамды болу үшін, адамдарға резеңке қолғап кию керек, ал сатып алынған сары пияз оларды медиациядан құтқарады.
Рас, қарапайым адамдарға қол жетімді жеміс деп жарияланған, тазартылған жартылай фабрикатқа айналдыру маған арзан болып көрінбеді. Мұндай субстрат 10 эмират дирхамына тұрды, бұл шамамен біздің 200 рубльге тең (20.01.2016 жылғы бағам бойынша). Бұл таңқаларлық емес, өйткені Дубай қаласы өзінің бірегей зәулім ғимараттарымен қымбат қала болып табылады, ол адам жасаған ғажайыптарға қайта оралуды талап етеді.
«Кедейге нан»
Әрине, Әмірліктерден басқа
Джекфрут жоғары ақы төленетін халыққа қол жетімді басқа да көптеген өнімдер бар, бірақ Үндістанның оңтүстігінде бұл жеміс банандар мен мангомен бірге ең көп таралған үш өнімге кіреді.
Жемістердегі көмірсулардың көптігі, біздің нан Джекфруттен төмен болғандықтан, оларды өте қоректік етеді, ал жемістердің төмен бағасы Джекфрутты Үндістанның жалақысы төмен тұрғындары арасында танымал тағам өніміне айналдырады. Ол тіпті «
кедейлерге арналған нан ».
Ағаштың піскен жемістері салаттар мен десерттерді дайындау үшін қолданылады. Піспеген жемістер қалың қабығынан аршылады, ол үшін арнайы пышақ қолданылады, содан кейін бұқтырылады, қуырылады және қайнатылады, дәмдеуіштер қосылады, біз көптеген көкөністер сияқты.
Тағамдық құндылығы жағынан «баданадан» кем түспейтін жеміс тұқымдары да тағамға жарамды. Оларды әдетте қуырылған күйінде жейді.
Ұсынылған:
Джекфрут
Джекфрут (лат. Artocarpus heterophyllus) Moraceae тұқымдасына жататын Artocarpus тұқымынан мәңгі жасыл ағаш. Алла Тағала ағашты біздің планетада өсетін ең үлкен жемістермен марапаттады. Салмағы 35 келіге дейін болатын осындай жемістердің бірі кішкентай ауылды кешкі аспен тамақтандыра алады.
Нан жемісі
Нан жемісі (лат. Artocarpus altilis) - бай тұт тұқымдасының өкілі болып табылатын жеміс зауыты. Сипаттама Нан жемісі-биіктігі жиырма алты метрге жететін керемет күшті ағаш. Сырттай, бұл емен ағашына өте ұқсас, сонымен қатар бұл ағаш таңқаларлық жылдам өсумен мақтана алады.
Өсімдіктердің қоректенуіне арналған нан
Біздің заманымызда бау -бақша дүкендерінің сөрелері бізді әр түрлі тыңайтқыштардың керемет молдығымен таң қалдырады. Сонымен қатар, сіз бақша дақылдары мен бақша гүлдерін ескі әдістермен тамақтандыра аласыз. Бұл жағдайда сіз ең қарапайым тағам өнімдерін де елемеуіңіз керек, мысалы, ашытқы наны - бұл көкөністер мен гүлдерді өсіруде жақсы қызмет ететіні сөзсіз
Нан қоңызымен күресу жолдары
Нан қоңызы, Кузка қоңызы деп аталады, қатты дәндерді жерге түсіреді және дәнді дақылдарды сүтті піскен кезде жейді, осылайша егінге елеулі зиян келтіреді. Бәрінен де далада және оңтүстік орманды далада зиян келтіреді. Арпа, қара бидай, бидай, жабайы дәнді дақылдар - нан қоңыздарының сүйікті тамағы. Олардың личинкалары, басқалармен қатар, питомниктерде бидай, қара бидай, қызылша, темекі, жүгері, картоп, күнбағыс пен жеміс көшеттерін тамырынан жеуге қымсынбайды
Көшеттерге арналған топырақ қоспаларына арналған рецепттер
Болашақ өнім көбінесе көшеттердің сапасына байланысты. Ал көшеттердің беріктігі мен денсаулығына әсер ететін негізгі факторлар - олар батырылған тұқымдар мен топырақ қоспасы. Егер тұқымдар біздің қолымызға қаншалықты күшті және сау болғанын болжау әрдайым мүмкін болмаса, онда әр бағбанның иығындағы топырақ қоспасының құрамына қамқорлық жасаңыз. Бұл үшін қандай ингредиенттер қажет болады және оларды қандай пропорцияда қабылдау керек?
