Кішкене гүлді таңқурай

2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 13:42

Кішкене гүлді таңқурай (лат. Rubus parviflorus) - таңқурайдың жабайы сорты, сонымен қатар қызғылт отбасын білдіреді.

Сипаттама

Кішкене гүлді таңқурай-биіктігі екі жарым метрден үш метрге дейінгі көпжылдық бұта.

Бұл өсімдіктің жапырақтары барқыттай және өте үлкен - диаметрі жиырма сантиметрге жетеді. Ал жапырақтардың шеттері әрқашан біркелкі емес. Жазда олар шырынды ашық жасыл түспен мақтана алады, ал күз мезгілінің басталуымен олар дәмді ашық қызыл және ашық сары реңктермен боялған.

Кішкене гүлді таңқурай гүлдері де кішкентай емес - олардың диаметрі екіден алты сантиметрге дейін өзгереді. Ал гүлдердің түсі ақ немесе кремді болуы мүмкін. Айтпақшы, таңқурай тұқымдасына жататын барлық өсімдіктердің ішінде кішкентай гүлді таңқурайдың ең үлкен гүлдері бар!

Бұл мәдениеттің жеуге болатын жидектері керемет хош иіспен және өте дәмді дәмімен мақтана алады. Жидектердің түсі әдетте ашық қызыл болады, олардың пісуі жаздың ортасында болады.

Қай жерде өседі

Табиғи жағдайда кішкентай гүлді таңқурай Солтүстік Америкада өседі: Аляскадан Мексикаға дейін. Айтпақшы, Солтүстік Америка ормандарында қара аюлар оны жегенді өте жақсы көреді. Хош иісті жидектер мен түлкілерден, тиіндерден, мылжыңдардан, сасықтардан, шөптерден және тіпті құстардан бас тартпаңыз. Оның үстіне, көптеген құстар (әсіресе қарақұйрықтар, кекіліктер мен қара тоғайлар) ұяларын ұсақ гүлді таңқурайдың қопасына жиі салады.

Қолдану

Солтүстік Америка құрлығының жергілікті тұрғындары ұсақ гүлді таңқурайдың жидектерін ғана емес, сонымен қатар оның басқа бөліктерін де жинайды: қашу, тамырлар мен жапырақтар, олар кейін дәрі ретінде әрекет етеді. Жемістерді жаңа және кептірілген түрде жеуге болады - кептірілген жидектер де пайдалы қасиеттерін жоғалтпайды.

Кішкене гүлді таңқурайдың шырынды жидектері пирогтарға тамаша толтырады, сонымен қатар джем, компот пен желе дайындайды. Сіз мұндай жидектерді сорпаларға немесе салаттарға қосуға болады, сонымен қатар олар дәмді желе жасайды. Кішкене гүлді таңқурайдың инфузиясы бар шараптар да керемет.

Ұнтақ кептірілген жапырақтар жаралар мен күйіктерге таңғыш ретінде қолданылады, ал жас өркендерді кейде спаржа сияқты дайындайды - олардың тағамдық құндылығы бойынша олар ең пайдалы көкөністерден мүлде кем түспейді.

Аскорбин қышқылына өте бай өсімдіктің жидектері мен жапырақтары тамаша антиорботикалық агент болып табылады. Олар сондай -ақ айқын антиоксиданттық қасиеттерге ие, бұл оларды керемет нығайтқыш агент етеді және оларды операциядан, жарақаттанудан немесе ауыр аурудан кейін қалпына келтіру кезеңінде ұсынуға мүмкіндік береді. Сонымен қатар, термиялық өңдеу аскорбин қышқылын толығымен дерлік жоятынын ұмытпаған жөн, сәйкесінше жидектерді қатырған дұрыс.

Қарсы көрсеткіштер

Кішкене гүлді таңқурай ересектерге де, балаларға да мүлдем қауіп төндірмейді. Рас, жеке төзімсіздік жағдайында аллергиялық реакцияларды толығымен жоққа шығару мүмкін емес.

Өсу мен күтім

Ең дұрысы, кішкентай гүлді таңқурай орман алқаптарында, сондай-ақ орман алқаптары мен орман жиектерінде өседі. Бұл топыраққа қажет емес - тіпті тасты және құрғақ жерлерде де бұл өсімдік өзін жақсы сезінеді. Бірақ бұл мәдениет жақсы ылғалдандыру үшін өте жартылай.

Кішкентай гүлді таңқурай аязға шынымен әсерлі қарсылықпен мақтана алады, ал олардың көбеюі тамыр сорғыштармен жүреді. Сонымен қатар, ол барлық басқа өсімдіктерді ығыстырып, өзінің өмір сүруіне қолайлы аумақта өте агрессивті түрде өседі.